Lingonberry 베리는 비타민 A, C, E, 다양한 미네랄 및 유기산을 결합합니다. 그들은 쓴맛이 좋고 맛이 거의 없으므로 신선 할 때 모두가 좋아하는 것은 아닙니다. 그들로부터 음료에 대한 많은 요리법이 있으며, 다른 성분을 첨가하여 딸기의 맛 특성을 변경할 수 있습니다. 과일의 유익한 특성이 보존됩니다.
재료의 선택 및 준비
맛있는 설탕에 절인 과일을 얻으려면 열매와 과일이 같은 크기와 성숙도를 선택해야합니다. 과일의 무결성을 손상시키지 않으려면 소쿠리에서 과일을 매우 조심스럽게 씻어야합니다. 겨울철에도 여름 음료를 준비 할 수 있도록 신선한 딸기의 일부를 얼리는 것이 좋습니다.
중요! 투명한 설탕에 절인 과일을 얻으려면 먼저 크랜베리를 건조시켜야합니다. 끓는 물로만 낮추십시오.
겨울 요리법
겨울을위한 Cowberry blanks는 강장제 음료뿐만 아니라 추위에 예방으로 사용할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일에 다양한 열매와 과일을 넣을 수 있습니다.
빠른 레시피
75-10 분
100g 당 영양가 :
- 딸기를 정리하고 쓰레기를 제거한 다음 헹구어 야합니다. 동시에 시럽을 준비합니다 (설탕을 끓는 물에 붓고 완전히 녹을 때까지 혼합합니다).
- 완성 된 시럽에 딸기가 담겨 있습니다. 끓인 후 3 분 동안 끓입니다.
- 조림 과일은 불에서 제거되어 멸균 된 항아리에 부어 넣습니다.
- 캔은 특수 기계로 말아서 뒤집어 놓고 포장합니다 (캔의 공기를 살균하고 뚜껑의 견고성을 점검하기 위해).
- 완전히 식힌 후에 항아리는 건조하고 서늘하며 어두운 곳에 보관해야합니다.
중요! 링곤 베리의 유용한 특성을 최대한 유지하려면 요리에 끓인 물만 사용하십시오. — 그것은 용존 산소가 적어 비타민을 파괴합니다.
냉동 딸기에서
1210-15 분
냉동 lingonberry 과일
1.2 키로그램
100g 당 영양가 :
- Lingonberries는 냉동고에서 제거하여 녹여야합니다.
- 해동 열매는 냄비에 넣고 물을 부어 불에 넣습니다.
- 열매가 끓는 물 표면에 떠 다니면 5 분 더 끓입니다.
- 뜨거운 설탕에 절인 과일을 멸균 된 항아리에 붓고 뚜껑으로 감아 올립니다.
사과와 함께
840 분
100g 당 영양가 :
- 물이 끓게됩니다.
- 사과가 껍질을 벗기고 스토킹됩니다. 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.
- Lingonberries, 사과, 설탕이 물에 첨가됩니다. 모든 것이 혼합되어 있습니다.
- 끓인 후에는 냄비를 스토브에서 제거해야합니다. 음료는 10-15 분 동안 주입해야합니다 (보관료가 보존 준비가되어 있다면 끓인 직후에 은행에 쏟을 가치가 있습니다).
비디오 레시피
사과와 함께
아시나요 녹색 사과를 사용할 때 설탕에 절인 철분이 많기 때문에 설탕에 절인 과일이 더 유용합니다.
크랜베리
1030 분
100g 당 영양가 :
- 냄비에 물을 붓고 끓입니다.
- 끓는 물에 설탕을 녹이고 레몬 주스와 준비된 장과를 넣으십시오.
- 끓여서 5 분 동안 요리하십시오.
- 멸균 된 병에 부어 보존하거나 조금씩 식혀서 신선한 소비를하십시오.
아시나요 청년의 몸에 해로운 베리-그것이 XIY 세기에 cowberries라고 불리는 것입니다. 이 특성으로 베리는 러시아 서면 소스에서 처음 언급되었습니다.
배로
835 분
100g 당 영양가 :
- 딸기는 1 리터의 물로 붓습니다. 팬을 버너에 놓고 주스가 나올 때까지 가열합니다.
- 동시에 시럽을 준비합니다 : 설탕을 1 리터의 뜨거운 물에 넣고 3 분 동안 끓입니다.
- 배는 씻어서 껍질을 벗기고 움푹 파고 스토킹하여 조각으로 자릅니다.
- 시럽을 링곤 베리에 붓고 배를 넣습니다. 모든 것이 10 분 동안 끓입니다.
- 설탕에 절인 과일을 준비된 항아리에 붓고 25 분 동안 멸균 한 다음 말립니다.
중요! 링곤 베리가 열 처리되지 않으면, 베리에 아르 부틴의 존재로 인해 보존 생성물을 멸균시킬 수 없다 — 자연 방부제.
자두와 사과로
1020 분
100g 당 영양가 :
- 자두를 씻고 15 분 동안 뜨거운 물로 부은 다음 물을 배출합니다.
- 사과에 끓는 물을 부어 껍질을 벗기고 움푹 패입니다.
- 냄비에 물을 뿌린다. 설탕이 녹아 있습니다.
- 물을 끓여서 말린 과일을 넣습니다.
- 10 분 후 사과를 넣습니다.
- 10 분 후 크랜베리를 부어주세요. 2 분 동안 기다린 후, 설탕에 절인 과일을 은행에 부어 겨울 동안 내립니다.
다른 감귤류
730 분
100g 당 영양가 :
- 오렌지는 껍질을 벗기고 잘립니다 (과일은 귤로 대체 가능). 껍질은 껍질로 만들어져 있습니다.
- 모든 재료를 냄비에 넣고 물을 부어 끓입니다.
- 음료는 2 분 동안 끓여야하며 오렌지가 꺼집니다.
- 남은 장과는 물에 can을 수 있습니다.
- 사용하기 전에 설탕에 절인 과일을 식히십시오.
제대로 조리 한 lingonberry 설탕에 절인 과일은 장과의 맛과 유용성을 보존합니다. 이 음료를 정기적으로 사용하면 전염병을 크게 줄이거 나 예방할 수 있습니다. 보존 또는 냉동은 연중 내내 링곤 베리의 유익한 특성에 접근 할 수있게합니다.