여름의 끝은 살구의 계절입니다. 이때 비타민과 미네랄이 풍부한 맛있고 독창적이며 만족스러운 샐러드를 요리 할 수 있습니다. 이 기사는 다른 조합의 제품으로 여러 요리법을 설명합니다. 요리의 주요 구성 요소는 튀긴 살구입니다. 그들과 함께 샐러드는 뜨겁고 차가운 음식을 먹을 수 있습니다.
성분 준비
가장 먼저 할 일은 버섯을 찬물로 헹구고 껍질을 벗기고 담그십시오. 그런 다음 다시 헹구고 액체를 배출 시키십시오 준비에서 중요한 점은 튀김입니다.
특이성은 모든 수분이 증발 할 때까지 버섯을 냄비에 볶아야한다는 것입니다. 그런 다음 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 계속 요리하십시오.
튀김 시간에 영향을주는 요소는 다음과 같습니다.
- 당신은 신선하거나 냉동 버섯을 사용합니다;
- 청소;
- 몸을 담그기;
- 요리.
끓인 물에 15 분간 끓입니다. 그러나 이것은 필요하지 않습니다. 요리 직후 버섯을 기름에 팬에 볶은 다음 냉동 된 살구를 약 15-20 분 동안 해동하지 마십시오. 신선-15 분
중요! 튀김 중에는 팬을 가리지 마십시오. 소금은 요리의 마지막에 있어야합니다.
튀긴 살구 버섯으로 어떤 샐러드를 만들 수 있습니까?
살구 샐러드에는 많은 요리법이 있습니다. 버섯은 허브, 고기, 치즈 및 야채와 잘 어울립니다. 이 기사에서 자세히 설명하는 4 가지 레시피에주의하십시오.
당근과 마찬가지로 살구 버섯에는 많은 비타민 A가 있으며이 버섯은 C와 관련하여 감귤과 유사합니다.
그들에게는 다음 제품이 필요합니다.
- 아루 굴라 및 페타 치즈;
- 돼지 고기
- 채소와 치즈;
- 가지.
아루 굴라와 페타 치즈
100 g15–25 분
호박 씨앗 또는 견과류
약 5g
발사믹 식초
맛보기
100g 당 영양가 :
- 마늘을 자르십시오.
- 냄비에 다진 살구로 볶습니다. 교반, 소금 및 후추.
- 씻어서 말린 아루 굴라와 후추도 소금에 절인다. 기름을 넣으십시오. 셔플.
- 접시를 가지고 마늘없이 arugula와 chanterelles를 착용하십시오.
- 이제 강판에 페타 치즈를 뿌리고 (다른 단계를 위해 다른 부분을 남겨 둡니다) 기름을 부으십시오.
- 다음으로 데친 달걀이나 삶은 달걀을 장식으로 사용할 수 있습니다. 위에 올려 놓으십시오.
- 씨앗이나 견과류를 뿌린다.
- 샐러드에 치즈를 더 많이 넣습니다.
아루 굴라와 돼지 고기
850g15–25 분
송아지 고기 돼지 고기
400g
식물성 기름
맛보기
갈은 후추
맛보기
100g 당 영양가 :
- 버섯, arugula를 헹구십시오.
- 고기를 주사위에 넣고 밀가루로 굴립니다.
- 팬, 소금 및 후추로 빵 껍질에 돼지 고기를 볶습니다.
- 별도의 프라이팬에서 수분을 증발시키기 전에 살구를 볶고 소금과 후추를 넣으십시오.
- 버섯을 고기와 결합하고 섞으십시오.
- 접시에 음식을 넣고 arugula 녹색 위에 붓습니다. 접시가 준비되었습니다.
중요! 3 세 미만의 어린이는 버섯을 먹지 않는 것이 좋습니다.
채소와 치즈
650g15–20 분
갈은 후추
맛보기
100g 당 영양가 :
- 살구를 헹구십시오. 말리십시오.
- 다진 마늘을 소금으로 갈아서 씻어 파슬리를 잘게 썬다.
- 팬에 버터를 녹이고 파슬리로 마늘을 몇 초간 볶은 다음 버섯을 넣고 약 15 분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 와인을 팬에 붓고 증발 할 때까지 계속 요리하십시오.
- 셀러리를 헹구십시오. 샐러드 그릇에 넣으십시오.
- 거기에 굵은 강판에 파마산을 갈아서 섞는다.
- 튀긴 chanterelles를 샐러드 그릇에 보내고 arugula를 넣고 샐러드에 올리브 오일을 바르십시오.
- 다음으로 레몬 주스, 소금, 후추, 믹스를 붓습니다. 접시를 먹을 준비가되었습니다.
가지로
750g30 분
해바라기 유
1-2 큰술. l
100g 당 영양가 :
- 가지를 씻으십시오. 껍질을 벗기십시오. 2 × 2cm 큐브로 자릅니다.
- 냄비에 물을 넣고 야채를 넣습니다. 약 5-7 분 동안 요리하십시오.
- 이 시간 동안 계란을 끓여야합니다.
- 소쿠리에 가지를 던져. 식히기 위해 접시에 넣으십시오.
- 차가운 물에 넣어 식힌 계란을 자릅니다.
- 그런 다음 세척 된 살구를 접시로 씻으십시오.
- 버섯을 기름에 약 5 분간 볶습니다. 그런 다음 그릇에 담그십시오.
- 껍질을 벗긴 양파를 1/4 고리로 자릅니다.
- 이제 모든 재료 (냉각 및 준비)를 일반적인 그릇에 넣으십시오.
- 마요네즈, 소금, 혼합을 추가하십시오.
- 다음으로 샐러드를 식히는 것이 중요합니다-1-2 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 완성 된 샐러드를 허브로 장식하고 봉사 할 수 있습니다.
아시나요 캘리포니아에서 자라는 Chanterelles의 무게는 0.5kg입니다.
볶은 살 구리로 원하는대로 즉흥 연주하십시오. 결국,이 버섯은 많은 제품과 결합되어 영양소에 유용합니다. 그들은 몸의 건강에 유익하게 영향을 미칩니다. 튀긴 살구의 향기는 독창적이고 유쾌합니다. 여러 가지 레시피가 있습니다. 각 레시피는 확장, 개선 또는 반대로 쉽게 만들 수 있습니다.
