휴일 이후의 이상적인 아침은 몸이 억압과 피로보다는 유망한 가벼움을 느낄 때입니다. 나를 믿으십시오.이 요리는 아침에 한 명 이상의 고통받는 사람들의 발에 가져 와서 위대한 것이 아니라면 최소한 작지만 중대한 승리를 거두었습니다!

이 요리는 휴일 후 아침에 한 명 이상의 고통을 받았습니다!

이 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 소꼬리 0.8 kg;
• 2 큰 양파;
• 당근 1 개;
• 셀러리의 살코기 줄기 1 개;
• 1 작은 술 훈제 또는 일반 파프리카;
• 주니퍼 열매 5 개 (사용 가능한 경우 및 원하는 경우);
• 1 개의 큰 만 잎;
• 자신의 주스에 토마토 1 캔;
• 적포도주 1 잔 (건조 또는 반 건조);
• 고기 국물 1.5 l (단, 채도가 낮은 고기 맛을 얻으려면 야채 국물을 사용할 수 있습니다);
• 2 큰술 올리브 오일;
• 1 큰술 밀가루;
• 저지방 크림 100ml;
• 1 작은 술 설탕
• 소금과 후추를 맛보십시오.

우선, 가장 가까운 정육점이나 슈퍼마켓의 선반이나 시장의 고기 줄에 소꼬리가 없으면 생크로 교체 할 수 있다고해야합니다.

따라서 두꺼운 바닥이있는 팬에서는 먼저 식물성 기름을 가열하고 꼬리를 튀기고 조각으로 자르고 맛있는 빵 껍질로 만들어야합니다.

이 진주 보리 수프를 제공하십시오-수프의 질감에 특별한 맛을 더할 것입니다.

고기가 홍당무를 덮을 때 접시에 넣고 고기가 튀겨 진 같은 팬에 같은 기름에 당근, 양파, 셀러리를 뿌리고 스트립이나 입방체로 자릅니다.

5 분 후 훈제 또는 일반 파프리카를 야채에 넣고 주니퍼 열매, 토마토 자체 주스 및 설탕을 넣으십시오. 덩어리가 몇 분 동안 불에 타면 레드 와인을 붓고 수프가 끓을 때까지 기다리십시오.

이제 꼬리를 냄비에 다시 넣고 뜨거운 야채 또는 육수를 넣을 수 있습니다. 이 모든 것이 다음 3 시간 안에 저열로 스토브에서 사라질 것입니다. 팬을 덮어야합니다.

잘게 잘린 신선한 허브를 제공하고 레몬 주스를 부어 수프를 장식 할 수 있습니다

3 시간 후 베이 리프를 스프에 넣고 약 30 분 동안 끓입니다.

수프가 거의 준비되면 크림, 밀가루 및 후추의 혼합물을 첨가하십시오. 이것은 수프를 두껍고 풍부하게 만듭니다. 3 분 더 끓여 베이 리프를 제거하고 접시에 부어주십시오. 수프에 담그면 진주 보리를 조금 넣을 수 있습니다.

뜨거운 사랑으로 봉사하십시오!