신선한 수박의 계절은 특히 추운 지역에서 빠르게 끝나고 있습니다. 해결책은 간단합니다-겨울에는 공백을 만드십시오. 오늘의 기사는 몇 가지 인기 있고 맛있는 요리법을 다루고 있습니다.

성분 준비

주요 성분은 수박 자체이므로 선택에 많은주의를 기울여야합니다. 잘 익은 딸기의 가장 좋은 선택은 시즌 중반에 떨어집니다. 레시피에 관계없이 베리는 익지 않아야하며 녹색이 아니며 익지 않아야합니다. 그렇지 않으면 공작물이 파손됩니다.

중요! 시골 길가에서 과일과 채소를 살 수는 없습니다. 머무는 동안 배기 가스로 포화 상태입니다.

선택 기준 :

• 중간 크기-너무 큰 과일에는 질산염이 과잉 공급 될 수 있습니다.
• 전체 소금이 계획된 경우 직경이 15–18cm를 초과해서는 안됩니다.
• 건강하고 잘 익은 과일은 밝고 손상이 없으며 피부가 찌그러집니다.
• 꽃자루는 색이 짙고 건조해야합니다.
• 얇은 피부 품종을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 가장 수분이 많은 펄프가 있습니다.
• 잘 익은 베리에서 수박 표면을 두드리면 소리가 흐립니다.

겨울 수박 준비를위한 단계별 요리법

겨울철 재고를 준비하려면 시밍 키와 같은 도구가 필요합니다. 미리 접시를 준비하는 것이 좋습니다 : 캔과 뚜껑을 씻고 소독하십시오.

아시나요 일본에서는 희귀종의 다양한 검은 수박이 2008 년 경매에서 재배되어 첫 번째 문화 사본 중 하나가 6300 달러에 망치로 갔다.

아시나요 아프리카 칼라 하리 사막에서는 테니스에서 공의 크기와 최대 200g의 야생 수박을 찾을 수 있습니다.

중요! 방부제로 멸균 및 식초가 부족하면이 음식을보다 건강하게 만들 수 있으며 위장병 환자가 섭취 할 수 있습니다.

저장 기능

짠 음식과 절인 음식은 지하실이나 지하실에 보관됩니다. 밀폐 뚜껑이 아닌 카 프론 아래 제품의 보관 온도는 + 5 ... + 8 ° С입니다. 방은 건조해야하지만 환기가되어야합니다. 이런 종류의 보존은 3-6 개월 동안 보관됩니다. 이 기간이 지나면 유익한 효과가 줄어 듭니다. 표면에 곰팡이가 있는지 제품을 정기적으로 검사해야하며, 발견되면 제거하십시오. 필요한 경우, 새로 준비한 소금물을 피클에 첨가하십시오.

밀폐 밀봉 된 겨울 제품은 식료품 저장실과 같은 집에 보관할 수 있습니다. 보관 온도-+ 5 ... + 20 ° С, 습도-70 % 이하. 0 ° C 이하에서 보관할 때 수박으로 인한 잼 또는 잼은 신속하게 제거 될 수 있습니다. 제품을 밀봉 한 후에는 뒤집어 누수 여부를 확인해야합니다.