샴 피뇽-맛있는 버섯뿐만 아니라 건강합니다. 또한 가장 안전하므로 생으로 먹을 수도 있습니다. 그러나 당신이 정말로 신선하고 고품질의 버섯을 샀다면. 버섯은 요리, 튀김, 절임, 박제 및 케밥으로 만들 수 있습니다. 그러나 이제 버섯으로 얻은 수프에 대해 이야기 해 봅시다.
재료와 그 준비
좋은 샴 피뇽은 흰색 또는 베이지 색이어야하며 다리와 모자 사이에 가벼운 필름이 있어야하며 손상되지 않아야합니다. 모자를 누른 후 움푹 들어간 곳이없는 조밀하고 탄력있는 버섯 만 요리에 적합합니다. 그리고 상쾌한 고품질의 샴 피뇽은 상쾌한 향기로 구별됩니다.
버섯이 연약하고 모자와 다리 사이의 필름이 어두우면 먹지 않아야합니다. 독이 될 수 있기 때문입니다.
버섯 수프 조리법
샴 피뇽 수프 자체는 매우 향기롭고 영양가가 있으며 크림 같은 맛은 단순히 독특합니다. 아주 짧은 시간에 간단한 요리법을 사용하면 어른과 어린이 모두에게 감사 할 맛있고 건강한 요리를 요리 할 수 있습니다.
당신을 미치게 할 수프
4 분 40 분
해바라기 유
2 큰술. l
마른 베이 리프
1 개
후추 (땅)
맛보기
토스트 빵
200g
100g 당 영양가 :
- 스튜 냄비에 해바라기 기름을 부으십시오. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 굵은 강판에 당근을 넣고 약 2 분간 끓입니다.
- 감자를 입방체로 자르고 스튜 냄비에 버립니다. 기름에 약간 볶은 후 야채에 물을 붓고 베이 잎을 넣고 익힐 때까지 스튜 내용물을 20 분 정도 익힌다.
- 신선한 샴 피뇽을 씻어서 말린 다음 작은 입방체로 자릅니다. 물이 완전히 증발 할 때까지 약 5-7 분 동안 해바라기 기름에 프라이팬에 볶습니다 소금, 후추, 버섯이 타지 않도록 철저히 섞습니다.
- 삶은 야채에서 베이 리프를 제거하고 믹서기로 으깬 다음 튀긴 버섯을 넣고 수프와 섞으십시오.
- 크림, 소금을 넣고 끓여서 열에서 제거 흰 빵을 입방체로 자르고 버터를 넣거나 넣지 않은 후 프라이팬에서 말린 다음 수프를 접시에 붓고 빵 위에 크루통을 넣고 잘게 썬 녹색을 뿌립니다.
비디오 레시피
당신을 미치게 할 수프중요!버섯은 오랫동안 건강에 해로운 물질이 축적되기 때문에 오랫동안 보관할 수 없습니다. — 콜린.
버섯 샴 피뇽 스프 크림
4 인분 40 분
갓 갈은 후추
맛보기
해바라기 유
2 큰술. l
100g 당 영양가 :
- 감자를 입방체로 자르고 물로 채우고 요리를 시작하십시오.
- 이때 팬을 가열하고 해바라기 기름을 부은 다음 아름다운 황금색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
- 당근을 굵은 강판에 문지르고 5 분 동안 끓입니다.
- 잘게 잘린 샴 피뇽을 넣고 액체가 증발 할 때까지 끓입니다.
- 튀긴 버섯과 야채를 냄비에 넣고 5 분간 끓입니다.
- 치즈를 넣으십시오. 수프 전체에 용해되고 분배 될 때까지 끓는 국물에서 녹여야합니다.
- 소금, 검은 후추 [/ url]와 후추를 으깬 다음 마늘을 부수고 스프에 넣으십시오.
- 수프를 몇 분 더 익힌 다음 열에서 제거하십시오.
- 흰 빵의 크루통을 깍둑 썰기하십시오.
- 크루통과 신선한 허브로 수프를 제공하십시오.
비디오 레시피
녹은 치즈 크림 샴 피뇽 스프https://youtu.be/OiLWtr-d4OI[/video]버섯 치즈 스프
4 인분 40 분
식물성 기름
2 큰술. l
100g 당 영양가 :
- 물이나 국물에 잘게 썬 감자를 끓입니다.
- 액체가 증발 할 때까지 팬에서 버섯을 튀기고 양파, 깍둑 썰기 한 당근, 비벼 진 당근을 넣습니다.
- 버섯 국물에 치즈를 넣고 녹일 때까지 섞은 다음 몇 분 동안 끓인 다음 열에서 제거하고 빵을 굽고 수프와 함께 신선한 허브로 제공하십시오.
치즈 수프의 고전적인 요리법은 사진 에서조차 결론을 내릴 수 있습니다. 이것은 당신의 모든 사랑하는 사람들에게 호소 할 매우 향긋하고 맛있는 요리입니다.