인체에 곡물의 이점은 부인할 수 없지만 모든 곡물이 요리에 똑같이 인기있는 것은 아닙니다. 이 중 종종 죽을 먹지 않는 보리에 속합니다. 그러나이 제품의 모든 유용한 속성을 자세히 살펴보면 의견이 크게 바뀔 수 있습니다.
보리 가루의 구성
국제 데이터베이스에 따르면이 시리얼의 혈당 지수는 원산지 국가에 따라 22에서 50까지 다양합니다.
- 국내-22;
- 캐나다-최대 27 명;
- 인도-최대 48 명;
- 튀니지-최대 50
보리 가루의 구성은 다음과 같습니다.
인 | 나트륨 |
칼슘 | 철 |
유황 | 아연 |
망간 | 붕소 |
구리 | 불소 |
비타민 A, E, D, PP, B | 엽산 |
전분 | 복합 탄수화물 |
식이 섬유 | 단백질 |
아미노산 (라이신) | 지방산 |
보리 곡물의 65 % 이상이 복잡한 탄수화물입니다.
영양가 및 유익한 특성
시리얼 100g의 칼로리 함량은 320kcal을 약간 넘습니다.
언급 된 곡물 수에는 다음이 포함됩니다.
- 단백질 10.4 g;
- 지방 1.3g;
- 탄수화물 66.3g.
보리 그라우트는 질적으로 인체 상태를 개선하고 건강을 강화할 수있는 많은 특성을 가지고 있습니다. 곡물은 성인과 어린이, 노인 및 임산부에게 가치가 있습니다. 그러나 모든 제품과 마찬가지로 보리 죽은 모든 금기 사항을 고려하여 적절하게 조리되고 조절 된 양으로 섭취하면 유익 할 수 있습니다.
중요! 분쇄 된 보리의 곡물이 작을수록 더 유용하다는 의견이 있습니다.
일반적인 건강상의 이점
- 보리 죽의 주요 장점은 다음과 같습니다.
- 콜레스테롤을 낮추고 면역력을 강화시킵니다.
- 위장관, 신장 및 혈관의 질병의 발생 및 진행을 예방하고;
- 복잡한 탄수화물을 가진 곡물의 포화 상태로 인해 식품에 사용하면 독성 물질, 슬래그 및 기타 부패 요소의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.
- 포만감을 오랫동안 유지할 수있어 체중 감량을 원할 때 유용합니다.
- 다이어트 음식을 먹어야 할 때 없어서는 안될 필수품;
- 내분비 계를 향상시킵니다.
- 신체에 진경제, 이뇨제, 포위, 항 염증 효과가 있습니다.
- 시력을 향상시킵니다.
- 알레르기 증상을 감소시킵니다.
- 신경계의 전반적인 분위기와 기능을 안정시키고 스트레스 저항력을 강화시킵니다.
- 콜라겐 생성에 도움이되며 피부 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 비만과 변비를 예방합니다.
보리 알갱이가 담긴 물은 항균 및 항진균 성질을 가진 고르 데신으로 포화됩니다.
아이들을 위해
저비용이지만 매우 유용하고 영양가 높은 보리 가루는 성장하는 어린이의 몸에 유익한 영향을 줄 수 있습니다. 상당한 양의 단백질과 탄수화물의 존재는 그를위한 훌륭한 에너지 지원이됩니다.
제품의 구조적 구성은 어린이의 위장관에 최적이며 불필요한 하중을 가하지 않습니다.. 보리의 죽은 변비를 돕고 어린이의 소화관을 정상화하며 구루병의 발달에 장애가됩니다. 그 구성의 인은 칼슘의 흡수와 어린이 골격의 올바른 형성을 촉진합니다.
중요! 소아과 의사는 1 년 반 나이에 보리 죽을 먹는 것이 좋습니다. 미취학 아동에게는 의심 할 여지없이 유용 할 것입니다.
그러나 보리 죽으로 아이를 먹일 때 몇 가지 지침을 준수해야합니다.
- 시리얼 한 티스푼을 준비하는 것이 좋습니다.
- 첫 번째 먹이를 위해 드문 죽을 요리하십시오.
- 제품이 신체에 매우 적합하다는 것이 확실해질 때까지 다른 구성 요소를 추가하지 마십시오.
- 첫 번째 복용 후 낮 동안 아이의 신체 반응을 관찰하십시오.
- 점차적으로 부분을 증가시킵니다.
임신과 모유 수유 중
임산부가 최대의 이익과 균형을 특징으로하는식이 요법이 필요하다는 것은 비밀이 아닙니다. 보리 죽은 그러한 제품에 속합니다. 그것은 실제로 알레르기 반응을 일으키지 않으며 신체의 에너지 균형을 유지하고 과도한 체중을 얻지 못하며 신경계와 위장관에 유리하게 영향을 미치고 부종의 형성을 예방합니다.
그러나 모든 긍정적 인 측면에서 보리 죽은 학대가 아닌 조심스럽게 사용해야합니다. 먼저 의사와상의하는 것이 가장 좋습니다.
실제로 임신 한 여성의 몸에 이뇨제 및 경련 방지 효과가 있기 때문에 임신이 조기에 종료 될 위험을 배제 할 수 없습니다. 보리 죽과 단백질 제품을 동시에 섭취하면 신체에 부정적인 영향을 미쳐 팽창, 헛배 부름을 유발할 수 있습니다.
보리 가루로 만든 요리는 여성이 출산 후 회복하고 유용한 물질로 몸을 포화시켜 모유 수유를 향상시킵니다. 따라서 간호 여성 의식이 요법에서 보리 시리얼은 어머니뿐만 아니라 자녀에게도 유익한 영향을 미치며 금기 사항이 거의 없습니다.
아시나요 고대에는 보리 곡물이 길이와 무게의 척도로 사용되었습니다. 3 개의 정제되지 않은 곡물의 길이는 1 영국 인치 (2.54cm)와 같으며 5 개의 벗겨진 곡물의 질량은 아랍어 캐럿 (0.2232g)과 동일합니다.
체중 감량
보리 죽을 기본으로 한 다이어트는 체중 감량을 원하는 사람들에게 가장 적합한 옵션입니다. 이러한식이 요법은 쉽게 견딜 수 있으며 위의 불편 함, 발효 또는 무거움을 유발하지 않습니다. 또한 체중 감량 기간 동안 필요한 영양소와 영양소로 몸을 채 웁니다.
보리 죽은 혈액을 정화하고 "나쁜"콜레스테롤의 영향을 줄이면서 지방층을 줄입니다. 약 일주일 동안식이 요법을 따르는 것이 좋습니다. 그 후 휴식을 취하십시오. 잠시 후 코스를 다시 반복 할 수 있습니다.
노인을 위해
보리 죽은 노인에게 매우 유용합니다.. 칼륨, 칼슘, 망간, 철 및 기타 뇌 활동을 개선하고 신진 대사 과정을 정상화하고 신경계와 심장 근육을 강화하며 시각 기능을 안정화하고 혈관을 정화하고 탄력을 높이는 데 도움이되는 기타 성분이 포함됩니다.
아시나요 플라톤은 보리와 밀을 그의 "이상적인 국가"의 시민들의 식단에서 주요 구성 요소로 선언했다.
가능한 해와 금기
보리 죽은 다른 제품과 마찬가지로 남용되는 경우 인체 작업에 약간의 불편을 초래할 수 있습니다. 곡물의 일부인 글루텐 단백질은 팽만감을 유발할 수 있습니다. 보리 곡물을 기본으로 한 요리는 일주일에 2 ~ 3 회 이상 먹지 않는 것이 좋습니다.
또한, 시리얼에서 부적절하게 준비된 시리얼은 신체에 해로운 영향을 줄 수 있습니다. 여분의 파운드를 제거하기 위해식이 요법을 할 때 뚱뚱한 우유와 설탕으로 죽을 요리하면 예상되는 결과를 가져올뿐만 아니라 여분의 체중을 얻을 수 있습니다.
- 금기 사항에는 다음이 포함됩니다.
- 글루텐 불내증;
- 보리 가루로 요리를 먹을 수있는 가능성을 의사와 상담 해야하는 위장관의 악화 또는 만성 형태의 질병;
- 어린이의 연령은 최대 1.5 세입니다.
보리 죽 요리법
이 시리얼 중에서 시리얼은 대부분 물이나 우유로 준비됩니다. 스토브와 슬로우 쿠커 모두에서 훌륭하게 작동합니다. 크룹은 체를 사용하여 미리 철저히 씻고 더 큰 이물질을 수동으로 제거해야합니다.
물 보리 죽 레시피
430 분
소금, 향신료, 허브, 기름
맛보기
100g 당 영양가 :
- 요리하기 전에 밀가루를 5 분 동안 냄비에 볶을 수 있습니다.
- 물을 끓여서 밀가루가 들어있는 용기에 부어 넣으십시오.
- 소금과 향신료를 넣으십시오.
- 20 ~ 25 분 (더 점성이 높은 일관성을 형성하기 위해) 또는 최대 15 분까지 요리 한 다음 30 분 동안 (부서지기 쉬운 죽용) 포장하십시오.
- 기름, 허브를 추가하십시오.
아시나요 오르 조토는 이탈리아 북부에서 인기있는 보리 리조또와 동일합니다. 또한 보리를 기반으로 가장 맛있는 맥주를 생산합니다.
우유 보리 죽 요리법
630 분
소금, 설탕, 향료
맛보기
100g 당 영양가 :
- 그라우트에 물을 붓고 약 8 시간 동안 그대로두고 요리하기 전에 남은 액체를 배출하고 뜨거운 끓인 물 2 컵을 넣으십시오.
- 5 분 동안 요리하십시오.
- 소금, 설탕, 향신료를 첨가하십시오.
- 뜨거운 우유를 부어 5 분 더 익힌다.
- 원하는 경우 다양한 말린 과일, 견과류, 꿀을 넣을 수 있습니다.
중요! 요리하는 동안 보리의 시리얼 양은 거의 5 배 증가 할 수 있습니다.
슬로우 쿠커의 보리 죽 요리법
430 분
100g 당 영양가 :
- 시리얼을 헹구고 완전히 말리십시오.
- 멀티 쿠커 보울에 붓고 뚜껑을 닫고 가끔 저어주지 않고 "튀김"프로그램에서 7 분 동안 볶습니다.
- 시리얼을 물에 부어 소금을 넣으십시오.
- "밀크 죽"프로그램을 35 분 동안 시작하십시오.
- 버터로 양념하고 접시를 닫힌 뚜껑 아래 20 분 동안 담가 두십시오.
멀티 쿠커에서 조리 된 죽에는 특별한 맛과 매력적인 황금색이 있습니다.
의료용
보리 가루는 종종 의료 목적으로 좋은 조력자가됩니다. 거친 섬유의 존재로 인해 변비에 크게 도움이 될 수 있습니다. 정기적 인 음식 사용으로 시리얼 제품은 장 벽을 정화하고 운동성을 향상 시키며 미생물을 정상화하는 데 도움이됩니다.
의사는 약용으로 아침에 공복에 보리 죽을 먹을 것을 권장합니다. 보리는 민간 요법에서 감기, 기침, 요로 결석증, 심지어 당뇨병에 대한 치료 및 예방 제로 인정 받고 있습니다. 의학적 측면과 관련된 모든 의약 특성은 상기에 기재되어있다.
화장품에 사용
보리 곡물을 구성하는 아미노산은 콜라겐 생산에 관여합니다. 이 물질은 피부 탄력을 개선하고 주름을 방지합니다. 보리는 손톱과 머리카락을 건강하게 유지하는 데 도움이되는 미네랄과 비타민 성분이 풍부합니다.
- 또한이 제품은 신체의 부패 제품을 제거하는 데 도움이되며 피부 문제 제거에 유리하게 영향을 미칩니다.
- 여드름 감소;
- 피지 마개 발생 및 모공 오염의 방해.
페이셜 마스크는 으깬 곡물의 죽으로 만들어집니다. 그것은 치유와 치료를 목적으로 욕조에 추가되어 피부를 진정시키고 색조를 부여하고 상태를 개선합니다. 보리는 실제로 청소년 연장에 적극적으로 참여할 수 있습니다.
아시나요 잘 알려진 보리는 보리입니다. 그 이름은 "진주"라는 단어에서 유래했습니다.
보리 가루의 선택 및 보관 규칙
보리 가루를 최대한 활용하려면 올바르게 선택하고 보관하는 방법을 배워야합니다.
선택할 때 다음을 고려하십시오.
- 만료일;
- 곡물은 곰팡이와 불쾌한 냄새없이 건조해야하며 가능한 한 균일 한 크기로 뿌릴 수 있어야합니다.
- 포장은 손상이나 얼룩없이 손상되지 않아야합니다.
곡물이 품질 특성을 더 오래 유지하려면 보관하는 동안 다음을 수행해야합니다.
- 건조하고 따뜻한 장소에서 결정하려면 잠금 가능한 절연 캐비닛 인 것이 좋습니다.
- 냄새가 나는 음식 근처에 두지 마십시오.
- 밀봉 된 용기 또는 봉지에 짠 기초로 붓는다.
- 한 달에 한 번 곡물을 확인해야합니다.
- 곡물이 보관 된 병이나 봉지에 원래 포장이 보존되지 않은 경우 만료 날짜를 지정해야합니다.
아시나요 고대 로마 검투사들은 "보리를 먹는 사람들"이라는 개념을 가지고 있었기 때문에 짧은 시간에 근육 덩어리를 얻을 수있었습니다.
영양가가 높고 유용한 비타민과 미네랄이 함유 된 포화로 인해 보리 가루가식이 요법에 포함시키기 위해 때로는 중요한 여러 제품에 사용됩니다. 장신구로 여겨지는 노인들은 항상이 제품의 이점에 대해 읽을 수있는 기회를 얻지 못했으며 정기적으로 음식에 사용하여 몸에 힘과 에너지를 채운다는 느낌을 받았습니다.