7 월 말 우크라이나 토마토의 기록적인 높은 가격은 하락하기 시작했다. 이는 서부 우크라이나 최대 도매 시장 인 Shuvar ORSPP의 분석 부서에서 자체 가격 모니터링 데이터와 관련하여보고되었습니다.

이전에보고 된 바와 같이 2019 년 7 월 중순 우크라이나 도매 시장의 온실 토마토 가격은 전례없는 25-35 UAH / kg으로 급등했습니다. 이달 말, 시장 긴장이 빠르게 떨어지기 시작했고 7 월 마지막 3 일 동안 우크라이나 토마토의 가격이 25 % 하락했습니다.

이번 주 가격이 하락한 것은 오픈 그라운드 토마토의 첫 번째 대량 배치가 시장에 등장했기 때문입니다. Info-Shuvar에 따르면이 제품의 수거 시즌은 2019 년 평균 10 일 지연되었으며, Transcarpathia의 온실 홍수로 인해 온실 토마토의 공급이 제한되었습니다.

오늘날 Shuvar 시장의 플랫폼에서 분쇄 토마토는 9-12 UAH / kg으로 제공됩니다. (0.32-0.42 유로 / kg), 17-20 UAH./kg의 온실 토마토. (0.60-0.71 유로 / kg). 토마토 가격이 눈에 띄게 감소한 후에도 여전히 높은 기록을 유지합니다 .2018 년 7 월 말과 2017 년 우크라이나 토마토 가격은 2 배 낮았습니다.

지난해에 비해 가격 상승과 공급 제한에도 불구하고, 7 월 도매 시장 인 "슈 바르 (Shuvar)"를 통한 토마토 판매량은 15 % 증가한 460 만 톤이었다.

애널리틱스 부서는이 사실을 다음과 같이 설명합니다. 도매 시장은 항상 많은 양의 집중력과 부족한 상황에 따라 분류됩니다. 그러한 사이트에서의 조달은 거래자가 비용과 위험을 최적화 할 수 있도록합니다.