주니퍼의 팅크, 보드카, 월계수, 주류 및 기타 알코올 : 혜택과 해악, 유용한 특성, 요리법 만드는 법 * 꽃과 식물

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주니퍼는 구과 맺는 상록 관목으로 전나무와 소나무의 먼 친척입니다. 식물은 빈번한 가계 부지의 정착지로, 그 존재만으로도 이미 유익한 해로운 미생물로부터 공기를 정화합니다. 그러나 이것은 주니퍼로 알려져있을뿐만 아니라 수세기 동안 건강한 팅크 및 기타 알코올 음료를 만드는 데 사용되어 치유력이 놀랍습니다.

주니퍼 알코올 속성

주니퍼는 고대부터 주류 제조에 사용되었습니다. XV – XVI 세기에도 사람들은 식물이 나쁜 알코올의 불쾌한 냄새를 완벽하게 막는 강력한 아로마를 생산한다는 것을 발견했습니다. 이러한 유익한 특성 외에도 주니퍼의 알코올은 인체에 유익하여 치유 효과를 제공합니다.

혜택

보드카, 달빛 또는 주니퍼 기반 주류와 같은 음료 (가지와 뿌리를 포함한 모든 덤불 조각 사용)는 식물 자체에 내재 된 모든 자질을 얻습니다. 배양에는 비타민, 미네랄, 에센셜 오일, 유기산, 탄닌을 포함한 풍부한 화학 성분이 있습니다. 이로 인해 주니퍼는 항균 기능, 담즙 및 이뇨 작용을합니다.

또한 성 활동을 증가시키는 물질 인 사포닌이 포함되어 있습니다. 그들은 정자 형성의 회복, 호르몬 생성, 골반 장기의 혈액 순환 활성화에 기여합니다.

중요! 요리 목적을 위해 일반적인 모든 주니퍼 (파란 열매)와 가시가 많은 (적갈색 과일) 만 사용할 수 있습니다. 다른 모든 품종에는 유독 한 사빈 오일이 포함되어 있기 때문입니다.

주니퍼 음료에는 다음과 같은 이점이 있습니다.
수복;
항균제;
토닉;
치유;
거담제;
진정.

주니퍼를 기반으로 음료를 정기적으로 섭취하지만 독소를 제거하고 혈관을 정화하며 소화를 정상화하는 데 도움이됩니다.주니퍼 기반 주입은 폐 질환, 폐렴 및 기관지염의 치료에 사용됩니다. 또한 머리카락과 피부의 구조를 개선하기 위해 화장품 분야에서 널리 사용됩니다.

유해 및 금기 사항

해를 말하면, 먼저 술을 마시는 문화를 기억해야합니다. 알코올 남용 및 과다 복용은 인체에 악영향을 미칩니다. 신경계 장애, 위장관 장애, 압력 증가, 뇌졸중으로 이어질 수 있습니다. 또한 과도한 음주는 우울증과 공황을 유발할 수 있습니다. 알코올은 임신과 수유중인 여성뿐만 아니라 어린이에게도 권장되지 않습니다.

알코올의 해악 외에도 의학에서는 주니퍼를 기반으로 한 제품 사용과 관련하여 금기 사항이 있습니다.. 임산부는 다시 위험에 처해 있습니다. 그들에게는 주니퍼를 사용하면 혈액 순환을 향상시키는 특성이 있기 때문에 유산을 위협 할 수 있습니다.

또한 다음과 같은 질병으로 고통받는 사람들을 위해 음식에 사용할 수 없습니다.
옥;
급성 위염;
위궤양 및 12 십이지장 궤양.

이 제품은 개인적인 편협과 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 전에 주니퍼 과일을 섭취하지 않은 경우 시작하기 위해 테스트를 수행하십시오. 팔꿈치 안쪽에 제품을 바르고 20 분 동안 유지하십시오. 이 시간 동안 발적, 발진 및 가려움증이 나타나지 않으면 모든 것이 정상입니다.

수제 요리법

주니퍼에서 알코올을 섭취하는 데 금기 사항이 많지 않아 상당한 이점이 있기 때문에 많은 사람들 이이 제품에 대한 많은 요리법을 발명했습니다. 팅크 외에도 보드카, 리큐어, 러시아 사람에게 친숙하지 않은 음료 (예 : 진)가 준비됩니다..

또한 진은 증류하기 전에 주니퍼가 음료에 첨가되는 생산 중에 소비가 가장 즐겁습니다. 최종 제품은 쾌적한 향기뿐만 아니라 좋은 유형의 맛을 얻습니다.

아시나요 주니퍼 진은 16 세기 네덜란드 의사 Franciscus Silvius가 소화 개선을위한 약으로 발명했습니다.

주니퍼에 추가되는 또 다른 알코올 음료-mulled 와인. 알코올의 이름은 적포도주를 가열하고 다양한 향신료를 첨가하여 얻어지기 때문에 완전히 정당화됩니다. 고대 로마에서도 mulled 와인이 인기를 얻었으며 중세 시대에도 술을 마신 기사들은 전투 후 피로를 덜었습니다.

수년간의 변형 과정에서 음료는 끊임없이 새로운 재료로 보충되었습니다. 주니퍼 열매가없는 것은 감기와 관련된 질병으로부터 신체를 보호하는 가장 좋은 방법이라고 믿었 기 때문에.

팅크

주니퍼의 수제 팅크를 준비하려면 몸에 유용한 많은 물질이 들어있는 뿌리가 필요합니다. 이러한 음료는 의료 및 미용 목적으로 만 적합하다는 것을 즉시 알아야합니다.

요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

주니퍼 뿌리-1 pc;
보드카 (달빛 또는 알코올)-0.5 l.

주입 준비 방법은 매우 간단합니다.

말린 뿌리를 믹서기에 넣고 잘게 썬다.
분쇄 된 분말을 병에 넣고 알코올을 부어 넣으십시오.
용기를 닫고 10-12 일 동안 방에 두어야합니다. 밝은 빛이 병에 닿지 않는 장소를 선택하십시오.
용기를 주기적으로 흔들고 설정된 시간이 지난 후 체를 통해 액체를 열고 변형시킵니다.

주니퍼 팅크는 서늘한 장소의 밀폐 된 용기에 보관해야합니다. 외부에서 적용하십시오. 뿌리 대신 내부 사용을위한 치료법을 준비하려면 열매 15 개를 자르고 잘라서 일반적인 요리법을 따라야합니다.

보드카

주니퍼 보드카는 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 그녀는 축제 테이블에 그것을 놓는 것을 부끄러워하지 않을 것이며, 특별한 음료로 손님을 기쁘게합니다. 이러한 알코올은 또한 많은 질병에 보조 효과가있는 의약 목적으로 유용하며 여성은 미용 절차에서 사용할 수 있습니다.

음료를 만들려면 다음이 필요합니다.

말린 장과-12 개;
보드카 (moonshine)-0.5 l;
레몬-½ PC;
맛볼 설탕 :
물-80 ml.

요리를 시작하기 전에 레몬의 절반에서 풍미를 창살. 타르트 향을 부드럽게하기 위해 설탕이 필요에 따라 첨가됩니다. 꿀로 대체 할 수 있지만 주니퍼와의 듀엣에서는 꿀이 모든 사람이 좋아하지 않는 다소 구체적인 맛을 줄 수 있다는 것을 고려해야합니다. 이 조리법의 물은 요새를 약간 제거하기 위해 단독으로 사용되며, 더 자주 달빛이 알코올 기반으로 작용하는 경우에 사용됩니다. 추가하기로 결정한 경우 요리를 시작할 때 수행하십시오. 이미 준비된 음료를 희석하면 흐려질 수 있습니다.

주니퍼 보드카는 다음과 같이 준비됩니다.

딸기는 박격포에 조심스럽게 분쇄하고 주입 과정이 일어날 용기에 넣어야합니다. 유리 병을 사용하는 것이 좋습니다 : 병 또는 항아리.
보드카로 딸기를 부어 레몬 향을 넣으십시오.
병을 단단히 코킹하고 2 주 동안 어두운 곳에 두십시오. 실온은 실온이어야합니다. 3-4 일마다 용기를 흔들어야하지만 열지 마십시오.
2 주 후에 보드카는 미세한 체를 통해 여과해야합니다 (여러 층에서 거즈를 사용할 수 있음). 거기에서 열매를 짜십시오. 그 후에 시도해 보는 것이 좋으며 음료가 매우 타르트를 발견하면 감미료 (설탕 또는 꿀)를 첨가 할 수 있습니다.

음료는 병에 담겨 닫힙니다. 그것은 시원한 곳에 보관해야합니다 : 소량은 냉장고에 넣을 수 있으며 주니퍼 보드카를 대규모로 준비하는 경우 지하실에서 공기 온도가 + 3 ... + 5 ° С 인 장소를 찾으십시오. 음료는 최대 5 년 동안 저장됩니다.

달빛

집에서 만든 알코올을 구매 한 음료보다 선호하는 사람들은 음료를 "고상하게"제공하여 심미적으로 더 매력적이고 유용하게 만들 수 있습니다.

요리에는 다음 재료가 필요합니다.

달빛-1 리터;
주니퍼 열매-20 개;
계피-3g (그라운드) 또는 ½ 스틱;
풍미-하나의 레몬에서;
시스 씨앗-3 개;
지상 고수풀-3 g.

요리 방법 :

딸기, 레몬 풍미 및 향료를 병에 붓습니다.
혼합물을 달빛으로 붓고 닫고 잘 섞어 재료를 혼합하십시오.
용기를 따뜻한 곳에 7-10 일 동안 두십시오.
면봉이나 커피 필터를 사용하여 달빛을 걸러냅니다.

리큐어

주니퍼 리큐어는 특히 기분 좋은 단맛이 있습니다. 동시에, 준비를 위해 40 % 알코올을 사용할 때도 최종 음료의 강도는 약 27-30 %이기 때문에 마시는 것이 다소 쉽습니다.

술을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

딸기-150g;
보드카-0.5 l;
설탕-150g (당신의 취향에 따라 더 할 수 있습니다);
물-100 ml;
묘미-½ 오렌지;
계피-1 스틱.

중요! 주니퍼에서 완성 된 주류가 탁 해지면 1-2 회 추가로 필터링해야합니다. 코튼 울을 사용하는 것이 좋습니다.

요리 방법 :

장과를 분쇄하고 주장하기 위해 용기에 넣습니다.
오렌지 풍미와 계피를 첨가하십시오.
용기의 내용물을 보드카로 붓고 막히고 주기적으로 흔들면서 20 일을 고집하십시오.
할당 된 시간이 지나면 주입을 걸러 내고 장과를 짜십시오.
냄비에 설탕으로 물을 희석하고 끓여서 5 분 동안 끓여 거품을 제거하고 스토브에서 꺼내 식힌다.
설탕 시럽과 주니퍼 팅크를 병에 넣고 어두운 곳에 보관하십시오.

맥주

맥주와 같은 좋아하는 토닉 음료도 주니퍼로 만들면 많은 치유력을 얻을 수 있습니다.

이렇게하려면 다음 성분이 필요합니다.

딸기-200g;
물-2 l;
꿀-50 g;
효모-25g.

요리 방법 :

딸기를 팬에 넣고 물을 넣고 30 분 동안 요리하십시오.
국물을 긴장시키고 약 + 20 ° C의 온도로 냉각하십시오.
약간 따뜻한 국물에 꿀과 효모를 넣고 철저히 섞어 발효시킵니다.
효모가 상승하면 덩어리를 다시 교반하고 병에 넣고 단단히 코르크로 막아야합니다.
미래의 맥주가 담긴 탱크는 시원하게 시작할 수있는 5-7 일 동안 서늘한 곳에 두어야합니다.

응용 기능

다른 치료제와 마찬가지로 팅크 사용에는 질병의 특성에 따라 고유 한 특성이 있습니다. 또한이 도구는 미용 및 미용에서 사용되며 피부와 머리카락을위한 다양한 마스크가 준비됩니다.

민간 요법에서

의학에서 주니퍼의 팅크는 외부 (뿌리에서) 또는 내부 (딸기에서)로 적용될 수 있습니다. 그것의 목욕은 신경 학적 이상에 유용합니다. 타박상, 찰과상 및 타박상을 치료할 때 많은 팅크로 적신 면봉을 아픈 부위에 바르십시오. 위층에는 집착 필름이나 가방을 넣은 다음 따뜻한 천으로 모든 것을 감싸는 것이 좋습니다.

아시나요 몇 세기 전 프랑스에서 전염병과 천연두의 전염병과 싸우기 위해 병실은 번된 주니퍼의 연기로 훈증되었습니다.

팅크는 감기에 효과적인 흡입 수단으로 사용될 수 있습니다. 이렇게하려면 끓인 물 한잔에 2 큰술을 희석해야합니다. l 즉, 입과 코를 번갈아 가며 섞어서 호흡하십시오.

내부 사용을 위해 딸기에 팅크를 사용하십시오. 복용량은 질병의 중증도에 따라 처방되지만 평균 일일 기준은 3 큰술을 초과해서는 안됩니다. 예를 들어, 요로 결석 또는 방광염의 경우 1 큰술의 약을 복용해야합니다. 하루 3 번, 감기 치료, 기침-1 큰술. 하루에 두 번. 일반적으로 제품은 가장 즐거운 맛이 없기 때문에 물에 용해됩니다.

화장품에서

팅크는 피부, 여드름, 여드름, 종기의 자극을 없애줍니다. 이를 위해서는 영향을받는 피부 부위를 매일, 바람직하게는 밤에 치료해야합니다. 가막살 린 가막살 나무속과 양파 죽을 첨가하면 효과를 개선하는 데 도움이됩니다. 이 경우 모든 성분을 균질 한 덩어리로 혼합 한 다음 마스크 형태로 얼굴에 바릅니다. 그들은 약 20-30 분 동안 그것을 잡고 따뜻한 물로 씻어냅니다.

마스크는 두피, 고지방 및 탈모를 치료하는 데 사용됩니다.주니퍼 팅크 외에도 마늘이 포함됩니다. 2-3 개의 치아는 특수 분쇄기를 사용하여 분쇄해야하며 팅크 100g을 넣고 혼합하십시오. 제품을 두피에 문지르고 수건으로 싸서 30 분 동안 유지 한 다음 씻어냅니다.