Kozlyak (감옥)은 버섯 팬들 사이에서 인기가 없습니다. 이것은 과일이 종종 벌레이기 때문입니다. 그럼에도 불구하고, 그들은 많은 긍정적 인 특성을 가지고 있으며 매년 아이들에 대한 관심이 커지고 있습니다. 이 기사에서이 변형에 대해 자세히 읽어보십시오.
버섯 설명
문제의 곰팡이는 Maslenkov 가족에 속합니다. 그것을 구별하는 방법, 어디서 찾을 수 있는지, 버섯을 먹을 수 있는지 여부는 나중에 자세히 설명합니다.
그것은 어떻게 생겼습니까?
염소의 출현은 이러한 생물체의 일부 종에만 내재 된 많은 표현 적 특성을 가지고 있습니다.
일반적으로 모자의 크기는 3 ~ 12cm이며 곰팡이의 나이를 쉽게 결정할 수 있습니다. 염소 상단의 볼록한 모양은 과일이 젊고 평평하며 잘 익은 것을 나타냅니다. 모자의 표면은 날씨에 따라 모양이 변합니다. 우기에는 점액으로 덮여 있으며 가뭄에 빛납니다. 버섯 꼭대기의 색상은 노란색, 빨간색, 빨간색, 갈색과 다를 수 있습니다. 껍질은 쉽게 제거 할 수 없으며 작은 파쇄로 분리됩니다.버섯 펄프는 조밀하고 탄성이 있으며 시간이 지남에 따라 단단해지며 노란색으로 표시됩니다. 내부에서 살은 갈색 또는 갈색입니다. 포자는 또한 황색이며 타원체 모양입니다. 포자 분말에는 갈색 또는 올리브 색조가 있습니다.아시나요 버섯 — 살아있는 세계의 특이한 대표. 과학자들은 그것들을 식물이나 동물로 비유 할 수 없었기 때문에 별도의 자연 왕국입니다.
모자의 바닥은 또한 염소의 나이를 나타냅니다. 어린 표본에서는 노란색, 빨간색 또는 갈색이며, 오래된 표본에서는 갈색이됩니다. 다리의 길이는 4 ~ 10cm이고 두께는 2cm에 이르며 다리는 조밀 한 구조와 원통형으로 바닥에 가까워진다. 다리의 바닥이 노란색 인 반면, 두 가지 색조로 모자보다 가볍습니다. 표면이 매끄럽고 무광입니다.
비디오 : 버섯 염소
어디에서 자라고 있습니까?
이 버섯은 침엽수 림, 보통 소나무에서 더 자주 자랍니다. 그들은 산성과 영양가있는 토양에서 사는 것을 선호합니다. 때때로 그들은 늪지 또는 길가에서 찾을 수 있습니다. 소나무와 함께 균사체. 종종 아이들은 분홍색 젖은 옆에서 볼 수 있습니다.
이 버섯은 온화한 기후에서 드문 일이 아닙니다. 그들은 유럽과 러시아의 많은 지역에서 널리 퍼져 있습니다. 늦은 여름과 초가을에 과일.
중요! 염소는 방사선을 흡수하는 능력이 있습니다. 산업 지역에서는 과일을 수집하지 않는 것이 좋습니다.
식용?
Kozlyak은 식용 버섯으로 간주되지만 고품질 식품에는 속하지 않습니다. 사용하기 전에 적어도 15 분 동안 끓여야합니다. 일반적으로 죄수는 짠 음식과 절인 형태로 먹습니다. 건조 분말은 종종 조미료로 사용되는 분말로 만들어집니다. 이 버섯은 버터 맛이납니다. 많은 사람들이 그 차이를 느끼지 못할 수도 있습니다.
품종과 복식
다양한 염소가 존재하지 않습니다. 이 곰팡이의 가장 가까운 친척은 오일러입니다. 비슷한 종을 후추 버섯이라고 할 수 있습니다. 그 과일은 먹을 수 없지만 때로는 양념으로 사용됩니다. 외형 적으로는 염소처럼 보이지만 크기는 약간 작으며 다리를자를 때 살이 빨갛게 변합니다. 결실은 9 월에서 10 월까지 격자의 결실보다 늦게 발생합니다.
화격자는 버터와 맛과 외관이 매우 유사합니다. 두 종 모두 위험하지 않으며 소비하기에 적합하지 않습니다. 버섯 음식의 경험 많은 감정가는 쉽게 구별 할 수 있습니다.
- 기름의 특징 :
- 더 뚜렷한 향기;
- 캡의 색은 짙은 갈색, 회색 색조의 올리브 및 황갈색입니다.
- 젖꼭지는보다 규칙적인 캡 모양을 가지고 있습니다.
- 모공은 작고 둥글다.
- 껍질은 염소보다 더 쉽게 제거됩니다.
성장
이 버섯 종류의 균사체를 일년 내내 심을 수 있습니다. 집에서 염소를 재배 한 경험이있는 사람들은 9 월부터 4 월까지 심기를 권장합니다. 인쇄물이있는 상자에서이 작업을 수행해야합니다. 5 월에는 균사체가 땅에 심어집니다. 열린 공간에서도 즉시 착륙 할 수 있습니다. 소나무가 자라는 곳을 선택하는 것이 좋습니다.최대 과일 수를 얻으려면 버섯에 물을주는 것을 잊지 마십시오. 1 양동이의 물로 일주일에 3 번 좌석을 적시십시오.
착륙 알고리즘 :
- 침엽수의 흙과 젖은 톱밥으로 구성된 기질을 준비하십시오.
- 구멍의 깊이는 약 10cm이며 최적의 직경은 20cm입니다.
- 기판의 반까지 구덩이.
- 균사체를 구덩이에 넣으십시오.
- 시트와 인쇄물로 시트를 채우는 것이 좋습니다.
- 석회 (물 10 리터당 50g)와 함께 물통을 풍부하게 부어 넣으십시오.
아시나요 일부 동부 국가에서는 무슬림이 버섯을 먹지 않습니다. 그들에게는 이것이 큰 죄이며, 그러한 금지는 꾸란에 기록되어 있습니다.
버섯 혜택
제품에 영양 가치의 네 번째 범주가 있다는 사실에도 불구하고 화학 성분은 다양하고 영양소가 풍부합니다.
- 아미노산;
- 인;
- 카로틴;
- 레시틴;
- 비타민 B
제품은 저칼로리-염소 100g에 20kcal이 들어 있습니다. 과일에는 탄수화물이 많고 단백질이 거의 없습니다. 펄프의 지방 비율은 3 %까지 낮습니다.
- 과일은 항균 성질이 있기 때문에 독특합니다. 이로 인해 다음 작업을 수행 할 수 있습니다.
- 상처 치유;
- 소화 시스템의 정상화;
- 면역력 증가;
- 이뇨 효과;
- 항산화 제.
요리 응용
요리 에서이 유형의 버섯은 최근에 사용되기 시작했습니다. 21 세기까지 소를 먹이기 위해 염소를 모았다. 오늘날 많은 과일이 과일로 준비됩니다. 이를 위해 오래된 버섯은 "고무"가되므로 어린 버섯을 사용하는 것이 좋습니다.
그들은 종종 절인 소금에 절입니다. 그릴도 튀길 수 있습니다. 이 형태에서 버섯은 샐러드에 추가됩니다. 말린 염소는 특히 인기가 있으며, 분쇄되어 가루로 만든 고기 요리에 좋은 양념으로 만들 수 있습니다.섬유 버섯에는 키틴 성분이 들어 있습니다. 그것은 몸에 잘 흡수되지 않으며 장과 위장 문제가있는 사람들은 염소를 사용하지 않는 것이 좋습니다.의료용
염소는 민간 요법에서 거의 사용되지 않습니다. 전통적인 치료사에 따르면 염소는 다발성 관절염을 효과적으로 도와줍니다. 의사들은 이것에 대해 회의적입니다. 서양 협죽도 가족의 버섯을 먹으면 두통을 치료할 수 있습니다. 치료 효과는 질병과 싸우는 수지 물질의 과일에서의 존재와 관련이 있습니다.
곰팡이에 의한 가능한 피해
염소는 위험하지 않은 버섯입니다. 중요한 것은 그것을 먹을 수없는 거짓과 독약과 혼동하지 않는 것입니다. 자란 과일을 수집 할 필요는 없으며 사용하면 중독이 발생할 수 있습니다.제품 사용에 금기 사항이 있습니다.
- 소화 문제;
- 3 세 미만의 어린이.
많은 사람들이 버섯 따기를 좋아합니다. 아이들을 만나면 피하면 안됩니다. 요리 할 때, 그들은 재미있는 맛과 외관을 가지고 있습니다. 화격자의 요리는 유용하고 칼로리가 적으며 영양가가 있습니다.