러시아와 우크라이나에서는 감자 재배가 전통적입니다.이 야채는 요리의 주요 장소 중 하나를 차지합니다. 감자는 작은 정원과 넓은 농경지에서 재배됩니다. 이 기사에서는 초기 라토 나 감자 품종의 특징, 다양한 식재 재료 재배 기술 및 작물 관리 방법에 대해 설명합니다.

다양성의 특성 및 설명

Laton 감자 품종은 네덜란드 육종가 (HZPC HOLLAND B.V.)가 만들었으며 최근 몇 년간 구소련의 유럽 지역 (우크라이나, 러시아, 몰도바, 벨로루시)에서 매우 인기가 있습니다. 다양성은 초기 성숙하고 매우 생산적이며 (1ha 당 최대 460 센트) 65-80 일이 괴경 재배에서 숙성에 이릅니다. 조기 섭취를 위해 라토 나는 심은 후 한 달 반 동안 파낼 수 있지만이 경우 감자는 크지 않습니다.

아시나요 감자는 비타민 C, 칼륨, 섬유, B 비타민, 구리, 트립토판, 망간 및 루테인의 훌륭한 공급원입니다. 이 물질은 인체의 염증 과정 중단, 건강한 혈액 순환 및 면역력 향상에 기여합니다.

온화한 지역의 재배에 적합합니다. 감자는 일반적으로 토양 표면 위에 4-8 개의 수직 다육 녹색 줄기를 형성하며, 지하 부분에서는 8-10 개의 뿌리 작물이 형성됩니다. 덤불은 무성하고 잎이 많으며 조잡합니다. Latona 품종의 공중 부분의 화려 함은 뿌리 부분의 음영을 생성하여 잡초의 발아와 토양의 수분 증발을 방지하여 관개 및 재배 수를 줄일 수 있습니다.

분지 된 뿌리 줄기 (stolon)는 전분이 풍부한 괴경으로 끝납니다. 라토 나의 살의 색은 황색을 띠고 피부는 황토색입니다. 이 품종의 뿌리 시스템은 토양 깊이 50cm에 도달하고 측면 스톨 론의 길이는 15-20cm이며 괴경은 둥근 타원형이며 중간 크기입니다. 이 품종의 감자의 평균 무게는 90-120g, 특히 큰 표본은 140-150g에 달합니다.토양에 따라 괴경의 전분 함량은 18 %에 이르므로 요리 중에 감자가 부서지기 쉽고 맛있습니다. 여름 하반기에 수확 된 익은 작물은 잘 보관됩니다. 시설이 잘 갖추어 진 보관 시설에서 장기 보관시 손실은 10 %에 불과합니다.

다양성의 장단점

식물성 재배자에 따르면 감자 품종 Latona는 긍정적 측면과 부정적인 측면을 모두 가지고 있습니다.

• 등급 장점 :
• 뛰어난 맛;
• 높은 전체 수율;
• 장기 보관 능력;
• 음식에서의 여름 소비 가능성;
• 매끄러운 뿌리 표면;
• 전분 펄프;
• 하나의 식물에서 많은 수의 괴경;
• 감자의 특정 질병에 대한 내성 (상판과 괴경의 후기 역병, 흔한 딱지).

• 다양성의 단점 :
• 소형 뿌리 채소;
• 대체 요법 경향.

감자 심기 및 재배

봄에는 감자를 심는 것이 좋습니다. 재배 날짜에 따라 재배 날짜가 달라질 수 있지만, 재배시기에 따라 토양은 15cm 깊이까지 데워 야하지만 아직 봄 습기를 잃지 않아야합니다. 토양 비료와 같은 토양 수분은 좋은 미래 작물의 열쇠입니다.여름에 강우량이 너무 적은 지역에서는이 작물이 인공 관개를 통해 재배됩니다. 다른 기후 지역의 경우, 다른 식재 재료 랜딩 기술이 권장됩니다 (동, 굴뚝 또는 삽 아래). 식물이 한 줄의 빛과 습기로 수용하기에 충분한 공간을 형성하기 위해서는 식재 중 넓은 통로를 준수해야합니다.

최적의 방문 시간

재배 기간은이 작물에 중요한 요소입니다. 감자가 최적의 기간에 심어지면, 식물은 우수한 작물 (양과 질 모두)로 개발하기에 유리한 조건에 반응합니다. 남부 지역 (크림, 크라 스노 다르 영토)에서는 5 월 말에 기후가 온화한 기후로 4 월 25 일부터 5 월 1 일까지 북부 지역 (날씨에 따라)에서 3 월 20 일경에 괴경을 심습니다.

아시나요 알칼리성 및 항염증제를 복용하면 감자가 위궤양과 십이지장 궤양을 진정시키고 위산을 감소시킵니다. 슬러리로 분쇄 된 뿌리 작물은 관절염과 관련된 염증 과정을 완화시킬 수 있습니다.

자르기 회전 규칙

토양이 병원체 (바이러스, 박테리아, 곰팡이 포자) 및 해충 (해충, 선충)에 감염되어 있기 때문에 감자 배양은 단일 식물로 재배하지 않는 것이 좋습니다. 가능하면 특정 지역에서 감자 재배가 중단되는 기간은 3 년 이상이어야합니다.

• 감자를위한 좋은 선행 작업은 다음과 같습니다.
• 부패 (겨자, 귀리, 완두콩, 강간, phacelia);
• 호박 작물.

바람직하지 않은 전임자-채소 가족 (계란, 토마토, 후추)에 속하는 야채.

감자 후에는 침대를 재배에 사용할 수 있습니다.

• 애호박;
• 오이
• 호박;
• 모든 종류의 양배추와 양파;
• 스쿼시;
• 콩, 완두콩, 콩.

토양 요구 사항

감자는 영양분이 풍부한 가벼운 토양을 좋아합니다. 토양은 칼륨을 첨가하여 질소 비료로 수정해야합니다. 유기 비료는 예를 들어 가축 (소, 닭, 토끼, 돼지)의 배설물과 같은 토양에 첨가 될 수 있습니다. 가을부터 수정되고 파는 침대는 감자를 심기 전에 풀었다.

중요! 그러한 감자의 콩나물은 일반적으로 흰색 (침식) 얇고 길기 때문에 지하실에서 발아 재배 재료를 사용해서는 안됩니다. 그러한 묘목은 햇빛으로 수행되면서 검게 변하고 죽습니다.

Solanaceae 문화에는 많은 빛이 필요하므로 식물은 하루 종일 태양에 의해 빛을 비추는 곳에 심습니다. 정원사는 햇볕이 잘 드는 지역에서 감자 수확량이 부분 그늘보다 두 배 높다는 것을 오랫동안 알고 있습니다. 감자는 모래와 섞인 느슨하고 약간 산성 인 토양을 선호합니다. 이 작물의 토양 pH는 5.8-6.5 사이 여야합니다.

심기 재료 준비

심기 감자 준비는 토양에 심기 전에 적어도 2-3 주에 시작됩니다. 결절은 따뜻하고 조명이 밝은 방으로 가져옵니다. 감자가 자라는 방의 온도는 + 15 ° C 이하로 떨어지지 않아야합니다. 전제 조건은 심기 재료를 2 층 이하의 상자에 쌓아야한다는 것입니다. 이것은 괴경의 균일 한 가열과 껍질의 모든 눈의 각성에 기여합니다. 심기 감자가 약간 시들어 저장 중에 수분이 부족한 경우 스프레이 병으로 표면을 적시십시오.1.5-3cm 길이의 콩나물이 괴경에 나타나면 심기 재료를 사용할 수 있습니다. 발아는 실내 온도에 따라 2 주에서 1 개월이 걸립니다. 대기 온도가 높을수록 발아 속도가 빨라집니다. 발아하기 전에 식재를 살충제 또는 성장 촉진제로 처리 할 수 ​​있습니다. 이 약들을 합칠 수 있습니다.

심기 감자 가공 방법 :

1. 성장 자극제 "포 테이 틴". 뿌리 작물에서 눈의 빠른 각성을 자극하고 두껍고 생존 가능한 묘목의 형성을 자극합니다. 자극제는 제조업체에서 앰풀로 생산하며 두 앰풀의 내용은 100-120kg의 괴경을 처리하기에 충분합니다. 성장 자극제는 다른 식물 보호 제품 (치료제 및 살충제)과 호환됩니다.
2. 정원사 중에서, 같은 결절 치료제 명성. 이 약물은 50-60 일 동안 곤충 (콜로라도 감자 딱정벌레, 진딧물, 도마뱀, 곰)으로부터 식물의 지상 및 지하 부분을 보호합니다.
3. 약물 "Maxim" 곰팡이 질병 (후사 리움, 곰팡이,은 딱지, rhizoctonia)의 발병으로부터 괴경을 예방 적으로 보호합니다. 괴경을 치료하는 동안 약물 ( "Maxim"과 "Prestige")을 모두 혼합 할 수 있습니다. 채소 재배자는 70ml의 Maxim과 100ml의 Prestige의 혼합물로 처리하여 100kg의 식재를 확실하게 보호합니다.
4. 최근에 판매가 등장 크루이 저 약물 감자 심기의 이중 보호에 사용됩니다. 제제에 함유 된 활성 물질은 젊은 허브에 대한 콜로라도 감자 딱정벌레의 공격으로부터 괴경을 보호하고 식물의 지하 부분에서 뿌리 부패가 발생하는 것을 방지합니다. 100kg의 작은 괴경에는 70ml의 Kruiser로 충분합니다.

심기 재료를 올바르게 처리하는 방법 :

1. 이 절차는 한 사람이 불편하므로 두 사람이 수행해야합니다.
2. 괴경은 넓은 폴리에틸렌 천에 단일 층으로 깔고 배낭 정원 분무기에서 하나 또는 여러 가지 보호 제제로 뿌려집니다.
3. 습윤 표면이 괴경의 껍질에 형성 될 때까지 분무가 계속된다.
4. 다음으로, 두 채소 재배자는 감자가 놓여있는 플라스틱 시트의 반대쪽 가장자리를 잡고 부드럽게 흔 듭니다. 모든 감자면이 고르게 축축해질 때까지 흔들어줍니다. 괴경의 섬세한 새싹이 부서지지 않도록이 절차를주의 깊게 수행해야합니다.

착륙 방법

감자에 권장되는 심기 깊이는 8-10cm입니다 (토양 적용 범위 포함). 감자는 습한 토양에 가능한 한 효율적으로 심어지며 온도는 15cm 깊이에서 +5 ... + 10 ° C까지 따뜻해집니다. 라토 나 괴경을 심는 최적의 심기 계획은 줄 사이에 60-70cm이며 줄 사이의 괴경 간격은 25 ~ 30cm

중요! 무게가 150g 이상인 대형 식재 괴경은 식재 일에 두 부분으로 절단됩니다. 심기 감자의 최적 무게는 60-100g이며, 모체 결절 덩어리는 어린 식물에게 충분한 영양분과 수분을 제공합니다.

트렌치

모래와 가벼운 체 르노 젬 토양에는 감자 트렌치가 권장됩니다. 감자 덩이 줄기가 습한 상태에서 썩기 때문에 물이 많은 토양에서는 트렌치에 착륙하지 않는 것이 좋습니다. 랜딩 트렌치의 깊이는 20-25cm입니다.감자 밭을 쟁기질하고 표면을 평평하게 한 후 수동 쟁기 또는 워크 비하인드 트랙터를 사용하여 감자를 심는 세로 깊은 홈을 만듭니다. 심는 재료는 완성 된 트렌치에 놓여지고 들판 표면과 같은 높이의 토양으로 덮여 있습니다.

빗

이 기술은 물이 거의 발생하고 물이 튀는 경향이있는 토양에 적합하거나 표면에 밀폐 된 표면을 형성하는 무거운 점토 토양에 사용될 수 있습니다. 이 방법은 미래의 감자 줄을 따라 작업을 시작하기 전에 흙 길이의 언덕 (리지)이 생성된다는 점에서 전통적인 삽 착륙과 다릅니다. 융기 부의 높이는 15에서 20cm까지 다양하며, 줄 간격은 60-70cm로 유지되며, 심기 괴경은 완성 된 세로 능선에 심습니다.재배자는 초퍼 나 삽을 사용하지 않고 이루어지며 재배자는 가능한 한 느슨한 언덕에 감자를 담그기 만하면됩니다. 이 방법은 가정용 비하인드 트랙터 나 경운기가있는 경우 사용하기 매우 편리합니다. 모래 토양뿐만 아니라 여름철에 고온과 가뭄이 자주 발생하는 지역에서는 흙 언덕에 수분을 매우 빨리 잃기 때문에 능선에 감자를 심는 방법은 권장되지 않습니다.

매끄러운

부드러운 식재는 한 사람이 구덩이 심기를 파서 정원을 따라 또는 정원을 가로 질러 사슬을 배치 할 때 삽 아래에서 일반적인 감자 심기입니다. 두 번째 정원사는 콩나물에 콩나물 감자를 심고 구덩이에 넣습니다. 다음 (병렬) 행에 심기 구멍을 파기 시작하면서 동시에 삽을 가진 사람은 이전 행의 구멍에 잠 들어 심어진 괴경이됩니다. 삽 아래에 착륙하는 것은 남부 지역과 느슨하고 빠르게 토양을 예열하는 작은 지역에 권장됩니다.

심기 후 품종 관리의 특징

성장기 동안 감자 심기를 돌보는 것은 정기적 인 잡초 제거, 탑 드레싱, 힐링, 급수 및 질병과 해충으로부터의 보호로 구성됩니다.

중요! 감자 줄이 고르게되도록 첫 번째 줄의 구멍은 코드를 따라 표시에 따라 파냅니다. 매끄러운 감자 줄은 심기 (풀기, 제초, 언덕)의 추가 관리를 크게 촉진합니다.

비료

감자를위한 비료는 들판이나 침대를 준비하는 동안 놓여지며, 신청을위한 최적의 시간은 가을입니다. 이것은 겨울철 동안 분뇨가 분해되기 시작하기 때문입니다. 작물에서 분뇨를 봄에 적용하는 것은 상당히 수용 가능합니다. 동시에 권장 표준을 준수해야합니다 (10 백 부분 당 2.5 톤). 채소 재배자는 뿌리 작물 아래에 과도한 양의 신선한 분뇨가 연화되고 부패된다는 것을 기억해야합니다. 농작물은 수확량이 많고 양질의 괴경을 형성하기 때문에 분뇨에서 가장 잘 자랍니다.비료는 감자를위한 소화 가능한 영양소를 제공 할뿐만 아니라 토양을 풍부하게합니다. 유기물이 아닌 광물질 비료가 지구로 유입되면 10 에이커마다 12.5kg의 질소, 7.5kg의 인, 15kg의 칼륨 및 약 3kg의 마그네슘이 필요합니다. 분뇨는 거시적 및 미량 원소의 공급원 일뿐만 아니라 심기에서 대체 요법의 발생을 예방합니다. 이 질병은 큰 수확량 손실을 일으키며 때로는 50 %에 이릅니다.

아시나요 감자에 함유 된 치유 항산화 제와 안토시아닌은 인간의 심장에 매우 유익합니다. 뿌리 작물에는 건강한 심장 : 섬유질, 칼륨 및 비타민 C 및 B6이 포함되어 있습니다.

급수

예상대로 습한 봄 토양에 감자를 심고 여름철에 주기적으로 비가 내리면 온화한 기후에서 작물에 물을 줄 수 없습니다. 남부 지역에서는 감자 밭에 두 번 물을 뿌립니다 : 처음으로 덤불이 개화하는 동안, 처음 두 번째-2 주 후에 뿌리 작물이 묶일 때.

급수 방법 :

1. 물은 관개 관개에 의해 식물의 뿌리 영역으로 공급되며,이를 위해 각 쌍의 감자 줄 사이에 세로 관개 채널 (관개 도랑)을 만듭니다.
2. 랜딩은 물방울 관개로 물을줍니다. 필요한 경우 물을 비료와 함께 살충제를 토양에 바르거나 살충제를 토양에 뿌릴 수 있습니다 (선충, 선충에 대하여). 이 유형의 관개를 위해 특수 조절 시스템이 장착 된 물방울 관개 테이프가 식물의 줄을 따라 배치됩니다. 드립 관개 테이프를 사용하면 들판의 어느 부분에서나 같은 속도로 (오르막길에서) 물을 공급할 수 있습니다.
3. 남부 지역에서는 고온에서 식물이 젖은 방울에서 빨리 마르기 때문에 감자에 뿌리는 방법을 사용할 수 있습니다. 감자 잎에 과도한 수분이 곰팡이 및 세균성 질병을 유발하기 때문에 뿌리는 방법은 북부 지역에서는 사용할 수 없습니다.

잡초와 언덕

성장기 내내 제초는 문화에서 3 번 수행됩니다. 제초 중에 식물의 줄과 뿌리 영역 사이의 공간에 잡초가 없습니다. 세 번째 잡초는 언덕과 결합됩니다. 그 후 덤불이 자라고 통로에서 가까워지고 제초의 필요성이 사라지고 제초 도구의 칼날이 지하 스톨을 손상시킬 수 있기 때문에 해 롭습니다.잡초와 언덕은 전통적인 초퍼 또는 Fokine 평면 절단기를 사용하여 수행됩니다. 감자를 관리하기 위해 중형 및 대형 평면 절단기가 선택됩니다.접지하는 동안 흙 언덕의 최적 높이는 30-35cm이며, 접지는 추가 스톨 론의 형성에 기여하고 뜨거운 태양으로부터 지하에있는 뿌리 작물을 보호합니다.

해충 및 질병 관리

일반적인 감자 질환 :

1. 늦은 역병 (Phytophtora infestans) -대두 작물의 가장 흔하고 위험한 질병입니다. 그것은 특히 비가 오는 계절에 작물에 큰 영향을 미치며 손실은 50 % 이상에이를 수 있습니다. 이 질병의 첫 증상은 잎판에 크고 둥글고 녹황색 또는 회색 반점 형태로 나타나며 잎판의 밑면에 가려져 있습니다. 갈색의 길쭉한 반점이 줄기와 잎자루에 나타납니다. 괴경의 펄프에서 감염은 말초에서 시작하여 광선 형태의 중심으로 진행되는 갈색 정맥 형태로 관찰됩니다. 이 질병은 Acrobat MZ 69 WG 또는 다른 dimitorphic 살균제로 치료할 수 있습니다. 살균제는 곰팡이의 세포벽 형성을 중지합니다. 이 약물은 질병 발병의 모든 단계에서 효과적입니다. 살균제로 식물의 잎 처리는 오래 지속되는 우수한 예방 및 치료 활동을합니다. 감자 침대에서는 식물의 첫 번째 잎 모양으로 시작하여 성장 계절 내내 살균제를 사용하는 것이 좋습니다. 질병 발병의 심각성과 손상 정도에 따라 여름 동안 7-14 일 간격으로 1 ~ 5 회 치료를 수행하는 것이 좋습니다. 감자 밭 전체에 퍼지기 전에 감염을 막기 위해 질병의 첫 증상이 나타나면서 치료를 시작해야합니다.
2. 알터 나 리아 (Alternaria solani) -이 질병은 종종 감자 심기에서 발견됩니다. 우선, 증상은 동심원이있는 갈색 회색 반점 형태로 잎에 나타납니다. 반점의 표면에 벨벳 같은 진한 갈색 분말이 형성됩니다. 유리한 조건을 가진 년에는 괴경이 감염되어 구형, 갈색, 작은 반점이 나타납니다. 대체 요법을 막으려면 80 % metiram을 함유 한 접촉 살균제 "Polyram DF"또는 유사한 효과를 가진 다른 약물을 사용하는 것이 좋습니다.

감자에 가장 위험한 해충은 콜로라도 감자 딱정벌레. 곤충은 1 년에 1-2 세대를 생산하며 20-50cm 깊이의 토양에서 동면하며, 봄에는 짧은 먹이를 먹은 후 딱정벌레가 알을 잎 뒤에 낳습니다. 콜로라도 감자 딱정벌레의 유충 단계는 일반적으로 대기 온도에 따라 15-30 일 지속됩니다 (인큐베이션이 더 뜨겁습니다). 성인 딱정벌레와 애벌레는 감자 덤불의 잎과 줄기를 먹습니다. 보호 조치와 많은 수의 버그가 없으면 초기 개발 단계에서 작물이 손상 될 수 있습니다.

아시나요 감자에는 고혈압 환자의 혈압을 낮추는 화학 물질 인 클로로겐산과 안토시아닌이 풍부합니다.

이러한 약물로 콜로라도 딱정벌레를 다룰 수 있습니다.

1. Fastak -피레스 로이드 합성을위한 살충제는 성인 딱정벌레, 애벌레 또는 계란과 싸우기 위해 50g / l 알파 사이 퍼메트린을 함유하고 있습니다. 그것은 접촉과 섭취시 작용하며 잎 표면에 오랫동안 남아 있습니다. 제품은 비가 내리기 몇 시간 전에 건조한 식물에 적용되는 경우 강수에 강합니다. 유충이나 성충이 나타날 때 예방에 권장됩니다. 전체 식물을 덮고 물질을 고르게 적용하는 것이 매우 중요합니다. 최대 치료 횟수는 7-10 일 동안 2 회 적용됩니다.
2. "Alverde" -콜로라도 감자 딱정벌레의 유충과 성인에 대해 매우 효과적인 살충제. 이 약물에는 240g / l 메타 플루 미존이 포함되어 있습니다. 그것은 곤충의 신경계에 작용하여 섭취하면 신경계의 나트륨 통로를 차단합니다. Alverde는 성인 딱정벌레를 포함하여 해충의 모든 이동 단계와 싸우지 만 콜로라도 감자 딱정벌레를 제어하기 위해 애벌레 부화 후에 사용됩니다. 이 약물은 감자 재배 기간 동안 1-2 번 사용됩니다.

아시나요 감자 펄프는 트립토판, 아미노산이 풍부하며 신경계 진정에 도움이되는 자연 진정 효과가 있습니다.

감자 문화의 다른 해충은 다음과 같습니다. 선충 유충, 선충, 진딧물. Prestige와 같은 드레서로 괴경을 이식하는 것은 선충 유충과 선충에 사용됩니다. 덤불 표면의 진딧물과 다른 작은 해충은 모든 살충제에 의해 콜로라도 감자 딱정벌레와 동시에 파괴됩니다. 약물은 미세한 먼지를 생성하는 배낭 펌프 분무기의 도움으로 잎에 적용됩니다.

수확 및 보관 규칙

라톤 감자는 주로 초기 소비를 위해 재배되므로 괴경의 무게가 30g을 초과하면 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨냅니다. 그들은 시장의 수요 또는 수요에 따라 여름 소비를 위해 감자를 파냅니다. 여름 상반기에 괴경은 아직 최대 크기에 도달하지 못합니다. 덤불이 노랗고 건조 해지면 가을과 겨울에 음식을위한 뿌리 작물이 성인으로 수확됩니다.강우가없는 건조하고 맑은 날씨에 감자를 파냅니다. 웨어 감자는 장시간 청취 한 후 10-12 일 동안 창고로 내려갑니다. 건조를 위해 식용 뿌리 채소를 부분적으로 그늘에 놓고 지난 2 ~ 3 일 동안 만 채소를 태양으로 옮겨서 자외선의 영향으로 피부가 거칠어집니다. 내년에 심기위한 괴경은 햇볕에 독점적으로 말립니다.

햇볕에 있으면 괴경에서 옥수수 쇠고기가 증가하여 감자 껍질에 녹색과 쓴 맛이납니다. 쓴 맛은 마우스 치아에서 심기 재료를 보호합니다. Latona는 건조하고 비 응축 상태로 완벽하게 보관되며 환기 시스템, 보관 시설을 갖추고 있습니다. 다른 감자 품종과 달리 저장 중이 품종의 뿌리 작물 손실은 거의 10 %에 이릅니다.

극북을 제외한 우리나라의 거의 모든 기후대는 Latona 품종의 초기 감자 재배에 적합합니다. 좋은 작물을 얻으려면 건강한 식재를 적시에 심고 해충과 질병으로부터 보호하고 보호하는 식재를 제공하는 것으로 충분합니다.