돼지 고기 메밀

1kg3 시간

1. 숲 버섯은 땅에서 깨끗합니다. 냄비에 넣고 곤충을 제거하기 위해 30 분 동안 소금물 (1 리터의 물에 소금 1 티스푼)에 담그십시오.
2. 물에서 버섯을 제거하고 헹구고 조각으로 자릅니다.
3. 양파를 주사위.
4. 냄비에 버섯으로 소금을 넣고 볶습니다.
5. 고기를 씻고 15 분 동안 찬물에 담그고 조각으로 자릅니다. 소금에. 잘 데운 냄비에 볶습니다.
6. 냄비에 냄비에 양파와 고기와 버섯을 넣습니다. 물을 넣고 30 분 동안 오븐에 넣습니다.
7. 메밀을 씻으십시오. 고기와 버섯에 추가하십시오. 필요한 경우 물로 채우십시오. 물은 나머지 구성 요소보다 2 배 더 많아야합니다.
8. 접시를 오븐에 넣고 200 ° C로 가열하여 2 시간 동안 두십시오. 30 분마다 온도를 50 ° 낮추십시오.

중요! 도어를 열 때 불어 나 공기 이동 기능으로 인해 오븐 온도가 불안정하므로 요리하는 동안 오븐 온도를 주기적으로 모니터링하십시오.

닭고기와 줄리앙

1.5 kg 1 시간

1. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 버섯을 씻고 조각으로 자릅니다.
2. 닭고기, 갈비, 소금을 헹굽니다.
3. 큰 냄비에 5 분 동안 기름에 양파를 볶습니다.
4. 버섯을 양파에 넣고 5 분 동안 갈색으로 변하고 액체가 증발 할 때까지 끓인다.
5. 그런 다음 닭고기를 혼합물, 소금 및 후추에 첨가하십시오. 모든 것을 섞는다. 5 분 동안 요리하십시오. 접시를 입는다.
6. 오븐을 230 ° C로 예열하십시오.
7. 소스를 만들려면 큰 프라이팬을 불에 올려 놓으십시오. 버터를 녹여 서서히 밀가루를 섞습니다. 덩어리가 생기지 않도록 1 분 동안 저어줍니다. 크림을 첨가하십시오. 계속 저어 주면서 2 분 더 끓인다.
8. 닭고기와 버섯의 혼합물에 소스를 붓고 섞으십시오.
9. 다량의 강판 치즈를 뿌려 오븐에서 약 15 분간 굽습니다.
10. 다진 신선한 고수풀 또는 파슬리로 장식하십시오.

감자 둥지

1.5 kg 1 시간

1. 감자를 씻고 반쯤 고열로 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 화염을 줄이고 20 분 동안 계속 요리하십시오. 감자를 배출하고 식히십시오.
2. 베이컨을 얇게 썬다. 사워 크림을 넣고 블렌더와 혼합하십시오.
3. 오븐을 230 ° C로 예열하십시오.
4. 머핀 몰드에 윤활제를 바릅니다.
5. 삶은 감자를 자르십시오. 소금과 후추로 저어주세요.
6. 각 양식에 1 큰술을 넣으십시오. 감자 한 숟가락. 측면을 가볍게 누릅니다. 약 25 분 동안 짙은 황금색으로 감자 둥지를 굽습니다. 종이 타월이 늘어서있는 베이킹 시트의 틀에서 둥지를 제거하십시오.
7. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 베이킹 시트에 감자 둥지를 놓습니다. 6-8 분 동안 바삭 바삭해질 때까지 굽습니다.
8. 둥지를 접시에 담는다. 사워 크림의 혼합물을 베이컨으로 채우십시오. 치즈를 뿌려 허브로 장식하십시오. 즉시 봉사하십시오.

중요! 일부 오븐에서는 불균일하게 가열되어 불균일하게 가열 된 영역이 남습니다. 이 경우 요리 중에 팬을 몇 차례 돌려야합니다.

버섯과 치즈와 함께 냄비에 고기

1kg30 분

1. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
2. 팬을 불에 태우고 기름을 데 웁니다. 양파와 고추를 추가하십시오. 5 분 동안 볶습니다.
3. 얇게 썬 버섯을 추가하십시오. 때때로 저어 주면서 5 분간 더 요리하십시오.
4. 빵 부스러기와 치즈를 추가하십시오. 잘 섞어 냄비에 넣습니다.
5. 냄비에 질량을 배열하십시오. 20 분 동안 굽습니다.
6. 가벼운 반찬과 함께 제공하십시오.

버섯 치즈 캐서롤

1.5kg 1.5 시간

1. 산림 버섯은 껍질을 벗기고 씻고 잘게 썬다.
2. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
3. 반쯤 익을 때까지 현미를 끓인다.
4. 강판에 딱딱한 치즈를 창살에 넣습니다.
5. 오븐을 켜고 180 ° C로 따뜻하게하십시오.
6. 베이킹 접시에 올리브 오일을 바릅니다.
7. 큰 냄비를 가져 가라. 중간 열에 소량의 기름으로 버섯을 볶습니다. 소금을 뿌린다. 버섯이 액체와 갈색을 방출 할 때까지 3 분마다 저어줍니다.
8. 양파를 넣고 투명해질 때까지 5 분간 더 요리합니다. 다진 마늘을 넣고 1 분간 더 요리합니다.
9. 열에서 혼합물을 제거하십시오. 밥을 넣고 섞는다.
10. 계란, 코티지 치즈, 사워 크림 및 소금을 믹서기로 치십시오. 셔플.
11. 기성품 베이킹 접시에 모든 것을 넣으십시오. 반 파마산을 뿌린다. 호일로 덮고 30 분 동안 오븐에 넣습니다.
12. 꺼내 호일을 제거하고 30 분 동안 다시 오븐에 넣습니다. 접시가 가장자리에서 갈색으로 변할 때까지 굽습니다.
13. 남은 치즈와 구운 아몬드를 뿌린다. 뜨거운 봉사.

사워 크림에 닭고기와 감자

1kg1.5 시간

1. 오븐을 200 ° C로 예열하십시오. 베이킹 접시에 기름을 살짝 바르십시오.
2. 감자를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 다량의 물을 냄비에 접으십시오. 그녀는 감자를 가려야합니다. 끓게 가져 오십시오. 부드러워 질 때까지 10 분 동안 요리하십시오.
3. 반 파마산과 사워 크림으로 저어 식히고 부분적으로 분쇄하십시오.
4. 햇볕에 말린 토마토, 기름, 나머지 치즈, 시금치, 마늘을 믹서기 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 두들겨줍니다.
5. 중간 열에 팬에 올리브 오일을 가열하십시오. 부드러워 질 때까지 양파와 피망을 볶습니다.
6. 양파와 후추 모양을 만드십시오. 위에 감자를 놓으십시오.
7. 닭고기 조각이 갈색이 될 때까지 중간 열에서 각면에서 4 분 동안 팬에서 튀 깁니다.
8. 닭고기를 감자 층에 곰팡이로 접으십시오. 믹서기에 채운 혼합물을 붓습니다.
9. 황금빛 갈색이 될 때까지 예열 된 오븐에서 15 분간 굽습니다. 채소로 장식 된 테이블에 제공하십시오.