핑크 연어는 요리 할 때 모양이 완벽하게 유지됩니다. 그것으로부터 당신은 다양한 맛있고 건강한 요리를 준비 할 수 있습니다. 토마토 소스에 생선 팬은 핑크 연어를 주요 성분으로 사용할 수 있습니다. 이 마른 생선은 그런 요리가 뛰어납니다. 새콤 달콤한 토마토 소스에 담근 그녀의 고기는 부드럽고 맛있습니다.
재료의 선택 및 준비
이 요리를 준비하려면 분홍색 연어 전체를 사야합니다. 그녀가 노란 위, 피부, 점액 또는 녹색 아가미와 마른 꼬리가 심하고 마른 꼬리가 있다면 다른 곳 에서이 제품을 찾는 것이 가장 좋습니다. 물고기는 청소하고, entrails, 지느러미를 제거하고, 부분으로 잘라야합니다. 토마토 페이스트는 자체 주스에서 통조림 토마토로 대체 할 수 있습니다.
중요! 물고기를 패키지로 구입하면 만료 날짜뿐만 아니라 패키지의 무결성에도주의를 기울여야합니다.
토마토 소스에 핑크 연어를 만들기위한 요리법
다음은 토마토 소스 소스를 곁들인 세 가지 핑크 연어 요리법입니다. 냄비, 오븐 및 냄비에 요리 옵션이 있습니다.
냄비에
3000g 1 일 1 시간 30 분
핑크 연어의 냉동 시체
1500g
옥수수 전분
5 큰술. l
갈은 마늘
맛보기
100g 당 영양가 :
지느러미, 꼬리, 머리에서 냉동 핑크 연어를 제거합니다. 등을 자르고 피부를 제거하십시오.
소금에 절인 소금과 향신료로 생선을 뿌린다. 해동 할 때까지 냉장고에 모든 것을 밤새 두십시오.
물고기를 제거하고 종이 타월로 말리십시오. 시체에서 고기 조각을 자르고 소금물로 씻고 냅킨으로 닦아냅니다.
물고기를 작은 조각으로 자릅니다. 항아리에 끓는 물을 부으십시오. 1 리터의 물에 녹말.
토마토 페이스트를 2 리터의 물로 저어주고 1 큰술을 넣고 끓입니다. l 소금과 1 큰술. 설탕의 언덕, 지상 향신료.
때때로 저어 주면서 5-10 분 동안 요리하십시오. 소스의 맛을 소금과 설탕에 맞게 조절할 수 있습니다. 미리 흔든 전분 용액을 얇은 스트림으로 소스에 부어 털다.
지속적으로 저어 주면서 몇 분 동안 소스를 끓입니다.
냄비에서 끓는 물을 배출하고 종이 타월로 말리십시오.
접시에 생선 조각을 놓고 볼륨의 절반 이상을 채 웁니다.
끓는 젤리 소스를 붓습니다. 생선 조각을 소스와 부드럽게 섞어 뚜껑을 닫습니다.
각 냄비를 수건으로 감싸고 다른 냄비로 덮으십시오.
한 시간 후, 요리가 준비되고 소비 될 수 있습니다. 국수와 감자와 잘 어울리는 토마토 소스로 맛있는 생선을 만듭니다.
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아시나요 분홍색 연어 100g에는 칼슘의 정상적인 흡수와 골다공증 예방에 필요한 비타민 D의 일일 기준이 있습니다.
당근과 양파로 오븐에서 구운
1600g 50 분
소금, 후추, 생선 향신료
맛보기
100g 당 영양가 :
소금에 절인 향신료와 향신료를 뿌린 핑크 연어의 피클 조각.
양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다.
식물성 기름을 예열 된 스튜 냄비에 붓고 양파를 갈아서 당근을 넣으십시오.
튀긴 야채에 물을 부어 소금, 후추, 조미료를 넣고 끓입니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞은 후 2 분 더 끓입니다.
500ml의 물을 토마토 식물성 혼합물에 붓고 가끔 저어 주면서 몇 분 더 끓입니다.
오븐 접시에 생선 조각을 넣고 매운 소스로 부으십시오.
호일로 덮고 30 분 동안 220 ° C까지 데운 오븐에서 굽습니다.
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야채와 함께 냄비에
1700g50 분
소금, 후추
맛보기
100g 당 영양가 :
식물성 기름에 뜨거운 냄비에 생선 조각을 볶습니다.
양파를 껍질을 벗기고 씻은 다음 입방체로 자릅니다. 거친 강판에서 당근을 껍질을 벗기고 씻고 갈아서 으깬다. 냉동 사용할 수 있습니다.
토마토 페이스트에 마요네즈와 향신료, 소금을 섞는다. 원하는 농도로 물을 넣고 레몬에서 약간의 주스를 짜십시오.
생선이 튀긴 같은 냄비에 양파와 당근을 볶습니다.
갈린 야채에 프라이팬에 튀긴 생선 조각을 넣고 소스로 부으십시오. 열을 줄이고 팬을 덮으십시오. 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 끓입니다.
완성 된 요리에는 허브를 뿌릴 수 있습니다.
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아시나요 셀레늄, 요오드, 다량의 비타민 B12, 코발트 및 크롬의 핑크 연어에 존재하면 호르몬 시스템의 대사 및 기능이 정상화됩니다.
토마토 페이스트 소스에 담근 핑크 연어는 부드럽고 피 퀀트입니다. 이 생선은 으깬 감자와 함께 제공하기에 좋습니다. 그러나 밥이나 파스타를 반찬에 제공 할 수 있습니다.