밀가루에

450 분

1. 우선, 내장을 소화하고 청소해야합니다. 그 후, 붕어의 머리와 꼬리는 잘 려야합니다.이 부분은 다진 고기를 요리 할 때 유용하지 않기 때문입니다.
2. 스토브에 물을 끓여 끓입니다. 이제 불에서 용기를 꺼내지 말고 물고기를 넣으십시오. 이 방법을 사용하는 작은 crucians의 번식은 약 2-3 분이되어야합니다.
3. 삶은 생선은 물에서 제거하고 모든 초과 액체가 유리가되도록 소쿠리로 옮겨야합니다.
4. 모든 붕어는 가려 졌을 때 고기를 뼈에서 조심스럽게 분리하여 청소하는 것만 남아 있습니다. 이 물고기에는 많은 것들이 있으므로 긴 탈피 과정을 준비하십시오.
5. 갈색 빵에 따뜻한 물을 부어 담그십시오. 2-3 분 동안 그대로 두십시오.
6. 이렇게하려면 필렛을 고기 분쇄기를 통해 두 번 통과시켜보다 균일 한 일관성을 얻으십시오. 다진 고기를 두 번째로 놓는 동안, 물에서 짜낸 빵, 마늘, 다진 라드 및 양파가 부어집니다.
7. 완성 된 혼합물에서 계란과 향신료를 넣고 맛을 내고 철저히 섞으십시오.
8. 다진 고기에서 고전적인 커틀릿을 번갈아 형성하고 밀가루로 빵을 만들고 식물성 기름을 첨가하여 냄비에 볶습니다. 황금 껍질이 나타날 때까지 뚜껑 아래에서 요리해야합니다.

아시나요 어부들은 특이한 냄새에 대한 사랑 때문에 농담으로 종종 붕어를 진짜 독극물이라고 부릅니다. 코 발롤, 발레리 안 방울, 등유는 미끼로 사용됩니다.

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고통에서

빵 부스러기에 계란

6 45 분

1. 붕어를 준비하십시오 : 비늘로 청소하고, 내부를 꺼내고, 헹구고, 머리, 지느러미 및 꼬리를 자르십시오.
2. 다진 양파와 함께 준비된 생선 필레는 뼈와 함께 직접 고기 분쇄기에 보냅니다. 커틀릿에서 느끼지 않도록 2mm 메쉬를 사용해야합니다.
3. 다진 고기에 달걀을 넣고 맛을 내기 위해 향신료로 양념하고 부드러워 질 때까지 반죽하십시오.
4. 작은 커틀릿을 만들고 빵 부스러기에 굴려 라. 더 나은 조각을 위해 차가운 ​​물로 손을 적시십시오.
5. 빵 껍질이 나타날 때까지 식물성 기름의 양쪽에 버거를 볶습니다.

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크래커에 계란을

베이컨 추가

1150 분

1. 비늘의 물고기를 지우려면 능선을 따라 머리, 꼬리, 지느러미 및 가장 큰 뼈를 제거하십시오.
2. 붕어 고기와 지방을 작은 조각으로 자릅니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 1/4로 자른다.
4. 빵 한 덩어리를 우유에 10 분 동안 담그십시오.
5. 균질 한 일관성을 얻을 때까지 나열된 재료를 고기 분쇄기에 두 번 통과시킵니다.
6. 결과 덩어리에 들어가 향신료를 넣고 저어줍니다.
7. 커틀릿을 만들고 밀가루로 굴립니다.
8. 식물성 기름을 첨가하여 팬에 공작물을 튀 깁니다. 커틀릿은 저온에서 뚜껑 아래에 가장 잘 제공됩니다.