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버섯은 봄부터 늦은 가을까지 우리를 기쁘게 할 수있는 맛있고 향기로운 숲의 진미입니다. 봄에는 꿀 버섯이 가장 먼저 나타납니다. 그러나이 버섯의 맛있는 저녁 식사는 겨울에도 준비 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 버섯을 미리 집어 들고 얼릴 시간이 있다는 것입니다.
재료의 선택 및 준비
요리하기 전에 버섯을 녹이는 것이 가치가 있습니까? 냉동 방법에 달려 있습니다. 버섯을 생 형태로 동결하면 해동해야합니다. 벌꿀 버섯이 이미 요리 된 경우 즉시 요리 할 수 있습니다. 나머지 성분은 신선하고 부패의 흔적이 없어야합니다.
중요! 냉동 꿀 버섯을 냉동실에 1 년 동안 보관할 수 있습니다.
냉동 버섯 요리법
꿀 한천은 보편적 인 성분입니다. 그것으로 당신은 다른 요리와 결합하여 다양한 요리를 요리 할 수 있습니다. 야채와 고기 모두 잘 어울립니다. 따라서 냉동하는 것이 매우 편리합니다.
감자 튀김 버섯
61 시간 40 분
100g 당 영양가 :
- 버섯은 해동하고 종이 타월로 말려야합니다.
- 껍질을 벗기고 씻고 감자를 자르십시오.
- 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
- 프라이팬에 녹인 버터를 데우고 감자를 넣고 반쯤 익을 때까지 저열로 볶습니다.
- 그런 다음 양파와 버섯, 소금, 후추를 넣고 15 분간 더 볶습니다.
- 감자를 조금 부어 다진 파슬리로 장식하고 봉사하십시오.
중요! 냉동실 이후에 과일 본체가 향기를 유지하려면 단계적으로 녹여야합니다. 먼저 냉장고에 넣고 실온에서 보관하십시오.
줄리앙
1050 분
100g 당 영양가 :
- 결 실체를 녹이십시오. 끓는 물을 부어 30 분 동안 요리하십시오.
- 양파를 잘게 자르고, 투명해질 때까지 버터로 볶습니다.
- 버섯을 제거하고 양파와 함께 팬에 추가하십시오. 사워 크림을 따르십시오.
- 코코넛 그릇에 양파와 사워 크림으로 버섯을 넣고 강판 치즈로 덮으십시오.
- julienne를 예열 된 오븐에 150 °로 보냅니다.
- 치즈가 녹 으면 접시가 준비됩니다 (약 10 분).
아시나요 카모마일은 아열대 지방과 북부 지역 모두에서 발견됩니다.
버섯 수프
2 리터 50 분
100g 당 영양가 :
- 버섯을 녹여서 헹구십시오.
- 소금물에 20 분간 끓입니다.
- 국물을 긴장시키고 버섯을 소쿠리에 넣으십시오.
- 야채를 껍질을 벗기고 씻고 자르십시오.
- 버섯 국물을 불에 넣고 끓입니다.
- 감자와 베이 리프를 넣고 10 분 동안 요리합니다.
- 그 동안 양파와 당근을 식물성 기름에 넣으십시오.
- 팬에 로스팅 및 산림 진미를 추가하십시오. 소금, 후추.
- 몇 분 후에 녹색을 추가하여 열에서 제거 할 수 있습니다.
허니 스튜
51 시간
100g 당 영양가 :
- 버섯을 녹여서 끓으십시오 (동결되기 전에 요리하지 않은 경우).
- 야채를 껍질을 벗기고 자르십시오.
- 올리브 오일이 든 냄비에 양파, 당근, 마늘을 전달하십시오.
- 별도의 용기에 감자를 볶습니다.
- 야채, 감자, 버섯을 결합하십시오.
- 토마토 주스를 따르십시오. 뚜껑 아래에서 30 분 동안 요리하십시오.
- 소금, 심황과 후추를 뿌린다.
냉동 과일 몸은 요리, 튀김, 스튜 및 절인, 일반적으로 신선한 것과 동일한 요리를 요리합니다. 버섯을 사용하면 모든 취향에 맞는 요리법을 선택할 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은이 요리가 맛있고 향긋합니다.
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