마늘로

700g 120 분

1. 버섯을 물에 붓고 20 분 동안 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 끓인 후 배수하고 깨끗한 물을 부으십시오.
2. 물을 + 100 ° C로 가져오고 0.5 tsp를 부으십시오. 소금을 넣고 불을 중간 정도까지 조절하십시오. 완두콩, 정향 및 베이 잎을 거즈 또는 붕대 조각으로 접고 단단히 묶고 채터에 놓습니다. 팬을 18-20 분 동안 불에 두십시오.
3. 양파, 마늘, 당근을 잘게 썬다.
4. 냄비를 데우고 기름을 부어 당근과 마늘로 양파를 넣고 5 분 동안 볶아 가끔씩 저어줍니다.
5. 팬에서 거즈와 향신료를 제거하고 배출하십시오.
6. 버섯과 냉동 양파 당근 혼합물을 섞어 균일 한 농도가 될 때까지 믹서기로 치십시오. 딜을 잘게 썬다.
7. 믹서기의 덩어리를 냄비에 넣고 후추, 딜 및 소금을 넣고 섞습니다. 5 분 동안 격렬하게 저어 캐비어를 볶습니다. 멸균 된 용기에 접시를 놓고 금속 뚜껑을 감아 올리십시오.

중요! 통조림을 넣은 후에는 용기를 캐비어로 뒤집고 수건이나 담요로 감 쌉니다. 롤인이 식었을 때만 뒤집을 수 있습니다.

비디오 레시피

마늘로

양파와 허브로

1.2 kg 1.5-2 시간

1. 준비된 버섯을 고기 분쇄기로 통과 시키거나 믹서기에서 분쇄하여 세밀한 농도로 만듭니다.
2. 질량이 높은 팬에 덩어리를 놓습니다.
3. 50ml의 기름을 부어 끓여서 뚜껑 아래에서 35-50 분 동안 저열로 요리하십시오.
4. 양파와 당근을 작은 입방체로 자르거나 거친 강판에 창살.
5. 캐러멜 색이 나올 때까지 남은 기름에 별도의 프라이팬으로 야채를 볶습니다.
6. 살구, 소금 및 후추에 양파 당근 혼합물을 첨가하십시오.
7. 열을 증가시키지 않으면 서 뚜껑으로 접시를 덮고 30 분 동안 접시를 끓입니다.
8. 파슬리와 딜을 잘게 자르고 캐비아에 넣으십시오.
9. 식초를 붓고, 혼합물을 8-12 분 더 혼합하십시오.
10. 계란을 사전 멸균 된 캔에 넣고 주석 뚜껑으로 밀봉합니다.