아프리카 기장 : 열린 땅을위한 잔디 식물, 자주색 장식 종의 사진 및 설명, 씨앗에서 재배 * 농업

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아프리카 기장은 현대 세계에서 가장 인기있는 곡물 유형은 아니지만 애완 동물 사료와 인간 소비를 위해 전 세계적으로 계속 자랍니다. 좋은 맛, 영양 및 건강 개선 특성 외에도 문화는 높은 장식 효과를 가지고 있습니다. 유럽 국가에서 가장 아름다운 품종은 공원과 화단에서 재배됩니다.

아프리카 기장이란?

이것은 물 부족 상황에서 자랄 수있는 시리얼 작물입니다. 어려운 기후 조건에서 재배하기에 이상적인 대상입니다. 현재 아프리카 기장은 주로 인도에서 생산되며 연간 생산량은 8 백만 톤이 넘습니다.

Pennisetum 작물은 많은 아프리카 대륙과 중국에서 흔히 발견됩니다. 훌륭한 식물은 인간의 건강을 크게 향상시킬 수있는 영양분, 비타민, 미네랄 및 유기 화합물의 매우 좋은 공급원입니다. 곡물에는 글루텐이 포함되어 있지 않으므로 체강 질병 (글루텐 불내증) 환자는 밀로 대체 할 수 있습니다. 문화는 몸에 많은 양의 에너지를 공급할뿐만 아니라 귀중한 지방산과 비타민 B를 공급합니다.

아시나요 잘 알려진 노란 기장은 딱딱한 붉은 껍질에서 껍질을 벗긴 기장에 지나지 않습니다.

식물의 역사

역사가들은 아프리카가 문화의 발상지라고 주장하지만 약 10,000 년의 곡물이 아시아와 중동에 퍼졌다. 모성 문화에는 수십 종류가 있습니다. 이러한 변화는 기후 조건 변화와 자연 돌연변이의 영향으로 백 년이 아닌 점진적으로 발생했습니다. 러시아에서는 기장 죽이 전통적으로 진주 기장에서 요리되었으며 튼튼한 식물 줄기도 강한 빗자루를 만드는 데 사용되었습니다.

식물 설명

아프리카 (진주) 기장 또는 Pennisetum glaucum은 시리얼 패밀리에 속합니다. 이것은 Cirrus 속의 풀이 많은 연간입니다. 대부분의 품종은 영하의 온도를 견딜 수 없습니다. 열대 지방에서 자기 번식. 꽃의 수분은 바람과 곤충의 도움으로 발생합니다.

아시나요 Ayurveda에서 기장은 엄격한 클렌징 다이어트의 기초이며, 그 후에 인체는 독소와 과도한 지방을 제거합니다.

특징

Pennisetum은 키가 큰 연간 시리얼입니다. 땅에서 작은 이삭 끝까지 덤불의 최대 높이는 약 400cm이며 잘 발달 된 긴 뿌리를 가지고 있으며, 가장 작은 부분은 토양 표면 아래에 10-15cm 깊이로 남아 있으며 더 큰 뿌리는 약 3.5m 깊이 땅에 깊숙이 들어갑니다. 그것은 두껍고 강한 줄기를 가지고 있기 때문에 바람이나 비에 의한 손상에 강합니다. 잎은 길고 넓으며 칼 모양으로 짙은 녹색으로 칠하고 거의 위치하지 않으며 짧은 털로 덮여있다.

시트 플레이트의 중간에서 특징적인 밝은 밴드가 통과합니다. 작은 꽃은 세로 panicles (길이 20-22 cm)의 형태로 그룹화됩니다. 식물에는 여러 가지 가지가 있는데, 각 가지에는 8-9 개의 부르고뉴 귀가 있으며 짧고 부드럽고 부드러운 흰색 털로 덮여 있습니다.권운 강모는 7 월부터 9 월까지 개화합니다. 가을 첫 달 말까지 단단한 껍질에 커널이 들어있는 씨앗은 휘어집니다. 한 꽃차례에는 흰색, 노란색, 빨간색 또는 검은 색으로 칠해진 수천 개의 곡물이 있습니다.

아프리카 기장의 종류와 품종

몇 가지 종류의 페니 세툼이 있습니다. 이 식물은 농업뿐만 아니라 정원과 공원의 화단에서도 재배됩니다. 조경 디자이너는 도움을 받아 무성한 수풀과 풀이 장식 된 귀로 꽃과 나무를 유리하게 음영 처리하는 흥미로운 작곡을 만듭니다. 러시아의 기장은 러시아의 야생에서는 만나기가 거의 불가능합니다. 그러나 때로는 전년도에 사람이 자란 일부 품종의 자체 파종이 있습니다.

품종 :

페니 세툼 여우 꼬리 -고국이 동남아시아와 호주인 다년생 곡물. 뿌리 체계를 침해하지 않으면 러시아의 중앙 지역에서 겨울을 보낼 수 있습니다. 여우 꼬리에는 키가 크거나 크기가 작은 품종이 있습니다 (40 ~ 100cm). 식물은 길고 좁은 녹색 잎을 가진 넓고 무성한 덤불의 성장을 특징으로하며 가을에는 색이 노랗게 변합니다. 키가 큰 품종의 개화는 늦여름에 이루어지며 8 월에서 9 월까지 지속되며, 7 월에는이시기에 훨씬 더 작은 크기가 생깁니다. 꽃차례는 흰색에서 부르고뉴에 이르기까지 모든 종류의 그늘에 그려진 얇고 푹신한 휘발유처럼 보입니다.
페니 세툼 이스트 -아프리카에서 유럽으로 가져온 다년생 약초. 자연 환경에서 바위가 많은 경사면에서 자라며 열대 및 아열대 기후를 선호합니다. 녹색의 얇고 긴 녹색 잎으로 무성한 수직 부시를 형성합니다. 품종에 따라 키는 15 ~ 80cm가 될 수 있으며 귀는 4 ~ 15cm 길이의 짙은 분홍색 갈색 강모로 좁아지며 러시아에서는 심한 서리를 견딜 수 없으므로 매년 자랍니다.
간단한 페니 세툼 -저온에 가장 강한 중국 품종. 자연의 성장 환경은 산기슭에 있습니다. 일반적으로 식물은 작은 그룹을 형성합니다. 수풀은 키가 크며 종종 120cm에 달하며 가지는 회 녹색 또는 올리브 잎으로 덮여 있습니다. 꽃은 6 월 말경에 발생하며 9 월까지 지속됩니다. 어린 panicles는 잎과 같은 색이지만, 성숙함에 따라 황갈색으로 변합니다. 뿌리 체계는 매우 깊고 광범위하기 때문에 종종 이런 종류의 페니 세툼은 근처에서 자라는 이웃을 익사시킵니다.
페니 세툼 그레이 -이 시리얼은 넓은 잎의 아름다운 청동 색으로 구별됩니다. 폭은 약 3.5cm, 길이는 50 ~ 80cm이며 키가 큰 가족 대표이며 2m까지 자랍니다. 곡물은 사람들을위한 음식과 가축을위한 사료로 사용됩니다. 유럽 국가에서 식물은 장식적인 연례 문화로 재배됩니다.

페니 세툼의 가장 장식적인 품종은 푸르스름합니다.

아프리카 파플 -식물의 모든 공중 부분 (판넬, 잎, 줄기)에는 부르고뉴 청동 색이 있습니다.
광대 -늦은 개화 부시, 120cm까지 자랍니다.
파플 바론 -자주색 잎과 줄기, 무성한 수풀의 높이는 1 미터에 이릅니다.
폐하의 폐하 -키가 큰 수풀 (140-160 cm)이며 아름다운 붉은 잎과 적갈색 휘어짐이 있습니다.
제이드 프린세스 -아름다운 연간, 90-120cm에 달하는 그 특징은 밝은 녹색 단풍과 자주색 수직 귀의 선명한 대비입니다.

신청

인간 문화에서 권운 강모는 다양한 분야에서 사용됩니다. 그것의 주요 목적은 음식 시리얼로 자라는 것입니다. 요리 목적으로 껍질이없는 곡물이 사용됩니다 (타작 후).

이 독특한 식물은 식사 외에도 장식적인 기능을 수행합니다.. 조경 디자이너들은 가장 아름다운 문화를 선택했습니다. 그들은 집 정원, 정원 및 공원을 장식하기 위해 아름다운 연간으로 심어 져 있습니다.

조경 설계

정원사는 장식용 심기에 아프리카 기장을 오랫동안 사용하여 왔습니다. 더 큰 효과를 얻으려면 특정 품종의 특징을 고려해야합니다. 낮은 종류의 권운 강모는 정원 경로의 연석에 심거나 큰 화단의 틀로 사용됩니다. 키가 큰 품종에서 매년 산 울타리를 만들고 더 섬세한 식물을위한 방풍 벽을 만듭니다.

가장 인기있는 것은 모든 종류의 penisetum 푸르스름한 것입니다. 그것의 panicles와 잎은 밝은 색으로 인해 매우 장식 적이며 때로는 잎의 색과 수평 꽃차례 사이의 대비입니다.

요리 중

아프리카 기장은 곡물에 속하므로 곡물은 많은 요리를 요리하는 데 적합합니다. 죽, 캐서롤, 첫 코스, 팬케이크 및 케이크가 그것으로 만들어집니다. 일부 국가에서는이 제품이 밀가루 제조, 맥주 및 주류 제조의 기초가됩니다. 우유로 삶은 기장 시리얼은 훨씬 맛이 좋으며 더 높은 영양가를 얻는 것으로 믿어집니다.

중요! 기장은 거친 맛을 빨리 얻으므로 기장 가루를 오랫동안 보관하지 않는 것이 좋습니다. 불쾌한 재산은 시리얼에 많은 양의 지방이 함유되어있어 빠른 파괴가 발생하기 쉽습니다.

화학 성분

과학자들에 따르면, 기장 곡물의 화학 성분은 다양성과 성장 조건의 특성에 크게 좌우됩니다. 따라서 곡물의 정확한 영양가는 실험실 분석 없이는 결정할 수 없습니다. 그러나 단백질 및 지방 함량 측면에서 보리 및 메밀과 같은 인기있는 작물을 능가하는 것으로 알려져 있습니다.

기장의 에너지 가치는 쌀과 메밀과 매우 유사하지만 영양 특성에 특정 이점이 있습니다. 단백질은 아미노산 구성이 우수하여 콩, 옥수수 및 땅콩뿐만 아니라 밀 단백질과 동일하기 때문에 더욱 가치가 있습니다. 핵의 조성은 다량의 류신 및 메티오닌을 포함한다. 기장 곡물은 귀리 곡물보다 지방이 적습니다.

삶은 기장 한 컵에는 다음이 포함됩니다.

칼로리-286;
탄수화물-57 g;
총 지방-2.4 g;
포화 지방-0.4 g;
나트륨-5 g;
단일 불포화 지방산-0.4 g;
티아민-0.3 g;
다중 불포화 지방-1.2 g;
니아신-3.2 g;
섬유-3.1 g;
마그네슘-106 mg;
단백질-8 g;
아연-2.2 mg.

신체에 유용한 특성과 효과

전 세계, 특히 개발 도상국에서 기장은 식품 곡물로 재배됩니다. 그 곡물은 전분, 높은 수준의 비타민 B, 칼슘, 철, 칼륨, 아연 및 마그네슘을 포함한 영양소 덕분에 탁월한 가치를 지닙니다. 이것은 인체에 필요한 지방, 단백질 및식이 섬유의 무한한 공급원입니다.

인간의 건강을 위해 기장은 심장과 췌장의 정상적인 기능, 소화 시스템 및 골격 근육의 기능 개선, 암 위험 감소, 호흡기 자극, 효과적으로 독소의 몸 정화 및 면역 체계의 기능 최적화를 지원할 수 있다는 점에서 중요합니다.

아시나요 권운 강모는 겨울 식물 구성을 만들기에 좋습니다. 이를 위해 가장 무성한 신선한 줄기를 자르고 2 ~ 3 주 동안 그늘에서 말립니다.

열린 땅에서 식물을 기르는 방법

촉모 강모는 정원에 직접 뿌린 씨앗에서 자랄 수 있습니다. 이러한 작업을 위해서는 서리로 인한 위협이 5 월 후반에 끝나는 기간을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 가장 발달 한 식물을 얻으려면 동시에 봄철 추위로 묘목이 손상되는 것을 피하기 위해 묘목을 키울 수 있습니다. 대부분의 경우, 화분이나 상자는 종자 파종에 사용됩니다.

출현 후, 그들은 예를 들어 남쪽 창의 창턱에 자연 광원에 더 가깝게 설치됩니다. 그들은 일반 묘목과 같은 방식으로 페니 세툼 묘목을 관리합니다. 토양을 풀고 물을 뿌리고 필요한 경우 큰 용기에 이식합니다. 젊은 산모가 3-5 개의 실제 잎을 자라면 묘목을지면에 심을 때입니다.

부지 선택 및 토양 준비

작업을 시작하기 전에 태양이 잘 들어오는 장소를 선택해야합니다. 배양 물이 뿌리 시스템의 부패하기 쉽기 때문에 토양은 수분과 침수의 정체없이 느슨하고 배수되어야합니다. 작년의 잡초를 제거하고 5-10cm의 고른 층으로 표면에 유기질 비료를 뿌려 땅을 파고 갈퀴로 흙을 부은 다음 침대의 표면을 평평하게합니다.

종자 준비

밀레는 파종 전에 특별한 준비가 필요하지 않지만 새싹을 더 빨리 얻을 수 있습니다. 이렇게하려면 곡물을 따뜻한 물에 담그는 것이 좋습니다. 씨앗을 접시에 넣고 액체로 채워서 2-3 mm 이하의 습기로 덮고 8-10 시간 동안이 위치에 두십시오. 심는 재료는 산소가없는 질식이므로 곡물의 발아에 영향을 줄 수 있습니다.

파종 기술

권운의 파종은 다른 연간 초본 작물을 재배하는 것과 크게 다르지 않습니다. 성공적인 결과를 얻으려면 정원사는 토양의 다산을 돌보는 것이 좋습니다. 어린 묘목을 적시에 물을주고 토양의 중요한 건조를 방지하는 것도 중요합니다.

파종 아프리카 기장 :

심기를위한 고랑은 얕고 5cm 이상이어야합니다.
씨앗은 심기 고랑을 따라 빽빽하게 흩어지지 않고 균등하게 뿌려집니다.
토양의 약 2-3cm는 종자 고랑으로 덮여 있으며, 그 후 침대 표면이 부딪칩니다. 다짐은 토양의 수분을 더 오래 유지하는 데 도움이됩니다. 농작물을 흰색 스팬 본드 또는 농약으로 덮을 수 있습니다.
농부는 침대의 토양이 항상 균일하게 축축하게 유지되도록해야합니다.
첫 묘목은 토양과 기상 조건에 따라 약 10-21 일 후에 볼 수 있습니다.
3-4 개의 실제 잎이 묘목에 나타나고 높이가 20-25cm에 도달하자마자 작물을 얇게해야합니다. 식물 사이에 10-15cm의 거리가 남았으며이 농업 기술은 재배에 정상적인 발달과 성장에 필요한 충분한 빛과 공기를 공급할 것입니다.

식물 관리

묘목에 대한 추가 관리는 일반 묘목과 동일합니다 : 제초, 줄 간격 재배, 물주기. 작물이 성인 식물의 키에 도달 할 때까지 강한 바람과 직사광선으로부터 보호가 필요할 수 있습니다. 두 가지 경우 모두 흰색 스팬 본드 천으로 침대를 보호하는 것이 도움이 될 것입니다. 좋은 공기 이동도 매우 중요합니다. 바람의 영향으로 물을 뿌린 후 아침 이슬이나 수분이 빨리 마르면 곰팡이 병원성 포자가 식물에 생길 시간이 없습니다.

풀고 잡초

기장의 초목 동안 잡초의 발달은 물, 공간 및 영양분을위한 작물과 경쟁하기 때문에 통제되어야합니다. 10 일마다 잡초를 풀고 풀어야하거나 멀 치를 사용하여 잡초의 발아를 막아야합니다.

멀 치는 토양 수분을 유지하는 데 도움이되고 뿌리 영역에서 일정한 온도를 유지합니다. 정원에서는 파쇄 된 식물 파편으로 인한 유기 뿌리 덮개가 최적입니다. 질소와 다른 유용한 미네랄로 토양을 점차적으로 분해하고 농축시킵니다.

중요! 유기 식물은 공기 온도가 현저하게 떨어질 때 저녁에 일몰에 가까운 어린 주입을 먹습니다. 이것은 잎에 화상이 생기는 것을 피합니다.

급수 및 비료

아프리카 기장은 성장기 내내, 특히 여름철 가뭄에 물을 주어야합니다. 매주 1 리터의 물로 하나의 식물에 충분합니다. 뿌리 아래 또는 토양 수준에서 낮은 압력 하에서 액체를 전달하는 물방울 또는 분사 시스템의 도움으로 물을 공급할 수 있습니다. 정원 소유자가 뿌림을 사용하여 물을 마시는 것이 더 편리하다면, 저녁 전에 단풍이 마르는 시간이되도록 상반기에 절차를 수행해야합니다. 이 예방 조치는 곡물 질병의 출현과 관련된 문제를 최소화합니다.토양은 촉촉해야하지만 흙으로 변하지 않아야합니다.

성장기 동안 두 번, 뿌리 아래에 액체 질소 비료를 적용하여 작물을 장려합니다. 초여름과 한여름에 비슷한 작업을 수행하는 것이 가장 좋습니다. 물 10 부에 희석 한 물레 또는 닭 분뇨를 집중적으로 주입 할 수 있습니다. 액체 드레싱은 용액 방울이 기장의 줄기와 잎에 떨어지지 않도록주의 깊게 수행해야합니다. 장식 품종에서는 곡물을 형성하는 귀를 더 자주 잘라서 새로운 꽃 휘장의 형성을 자극해야합니다.

중요! 충격 용량의 질소로 작물을 너무 자주 먹이지 마십시오. 뿌리 부패가 발생할 수 있습니다.

해충 및 질병 관리

다른 식물과 마찬가지로 계피 강모는 곤충 세계에 자연적인 적을 가지고 있습니다. 페니 세툼도 때때로 아프게됩니다. 아프리카 기장을 성공적으로 재배하려면 농부는 문화에 대한 가능한 위협에 익숙해 져야합니다.

페니 세움 질병 :

Cercosporosis (세르 코스 포라) -중앙에 회색 또는 갈색의 검은 반점이 나뭇잎에 나타나며 점차 발달합니다. 줄기에도 병변이 나타날 수 있습니다. 권장 사항 : 감염된 식물을 제거하고 정원 밖에서 태우십시오. 예방 조치로 작물 회전을 도입하고 잡초 방제를 반드시 수행하십시오.
흰가루병 -곰팡이 병, 포자는 잎의 밑면과 양쪽에 회백색 반점을 나타냅니다. 권장 사항 : 작물 회전을 소개하고, 표면 관개를 피하고, 작물 사이의 양호한 공기 순환을 보장하고, 연속적으로 식물을 응축시키지 말고, 살균제 (Topaz, Horus, Oplot Trio, Fundazim)가 포함 된 제제로 처리하십시오.
에르고 트 -초기 단계에서 꽃 머리가 크림 같은 하얀 이슬을 분비하며, 나중에이 지역은 갈색이되고 건조 해집니다. 권장 사항 : 5 년이 지나지 않아 문화를이 장소로 되돌리고 가늘게하고 농작물에서 좋은 공기 순환을 유지하며 정원에서 위생을 유지하고 식물의 감염된 부분을 제거하십시오.
녹 -꽃차례의 단풍, 줄기 및 껍질에 특징적인 붉은 반점이 나타나는 문화의 곰팡이 질병이 많이 있습니다. 매년 작물을 회전시키고, 불에 걸린 병을 제거하고 파괴하며, 살균제로 식재를 처리하는 것이 좋습니다.
Smut -곰팡이는 종자 panicles를 감염시켜 팽창하여 암갈색으로 변한 다음 포자가 발달함에 따라 어두워집니다. 권장 사항 : 종자 캡슐이 터지기 전에 질병의 첫 징후가 나타나면 병든 꽃이 핌을 제거하십시오. 다른 가족의 농작물 교대를 관찰하십시오.

곡물에 곰팡이 질병이 발생할 위험이 높은 지역에서는 농민들에게 식재를 살균제로 처리하는 것이 좋습니다. 문화가 관상용 식물로 재배되고 씨앗이 거의 없다면 열에 노출되어 곰팡이 포자를 파괴 할 수 있습니다. 커널을 약간 식힌 끓는 물에 3-5 분 동안 붓고 시원하고 깨끗한 물로 헹굽니다.

문화 해충 :

진딧물 -녹색, 빨간색, 검은 색 또는 분홍색 작은 빨기 곤충. 그들은 잎 밑면에 식물 수액을 먹음으로써 질병을 퍼뜨릴 수 있습니다. 그들은 끈적 끈적한 흔적 (꿀 이슬)을 남기고 개미를 유혹합니다. 권장 사항 : 진딧물을 먹는 딱정벌레 또는 말벌과 같은 자연 포식자를 정원으로 끌어들이십시오. 또한 기생충은 강한 물줄기로 씻어 내거나 살충 비누를 사용할 수 있습니다. 심한 감염의 경우 살충제 ( "Aktara", "Confidor", "Actofit")가 포함 된 약물로 일회성 치료를 수행하는 것이 좋습니다.
옥수수 잎 국자 -잎이나 끈적 끈적한 구멍에 구멍이 있음을 나타냅니다. 개별 시트를 골격화할 수 있습니다. 접시의 밑면에는면 웹으로 덮인 계란 클러스터가있을 수 있습니다. 어린 유충은 옅은 녹색이며, 성인 개체는 측면을 따라 밝은 선과 분홍색 복부가 더 어둡습니다. 권장 : 정원에서 찌르레기와 가슴을 끌고 감염된 심기를 적절한 살충제 ( "Aktara", "Enzhio", "Koragen", "Nurel D")로 치료합니다.
거미 진드기 -매우 작은 크기 (1-2 mm)의 작은 거미류 해충. 빨간색, 검은 색, 갈색 또는 노란색 일 수 있습니다. 기생충은 기장의 세포 주스를 빨아 들여 엽록소를 제거하고 단풍에 흰 반점을 일으키는 독소를 도입합니다. 아픈 식물에서는 거미줄이 자주 보이고 잎이 노랗게 변하며 건조하고 얼룩이 생깁니다. 진드기는 장기간의 가뭄 조건에서 특히 열에서 빠르게 번식합니다. 권장 사항 : 고추 나 살충제 비누를 뿌려 감염된 식물을 치료하십시오. 절차는 격일로 두 번 수행해야합니다. 이것이 충분하지 않으면 적절한 살충제 ( "Forte", "Provento", "Aktara")로 묘목에 스프레이 할 가치가 있습니다.

Wintering

문화는 다년생으로 성장할 수 있지만 러시아 남부와 크림에서만 가능합니다. 추운 지역에서는 페니 세툼을 휴대용 용기에 심어 가을에 0 ~ + 5 ° C의 온도로 방을 옮길 수 있습니다. 이 전에 잔디의 전체 공중 부분을 잘라 내고 토양에 적당히 물을 주어야합니다.

겨울철 방의 온도는 매우 중요합니다. 따뜻한 곳에서는 권운이 계속 덤불을 자랄 수 있기 때문입니다. 그러나이 기간 동안 조명이 부족하면 페니스 텀의 줄기가 창백하고 얇아지고 활력이 점차 고갈되며 잠시 후 식물이 죽습니다. 건조하고 차가운 방에서 아프리카 기장은 4 월에 떠나기 위해 휴식 상태에 빠질 것입니다.