영국 육류 가공업자 협회 (BMPA)와 육류 및 축산 호주 (호주 붉은 육류 및 가축에 대한 연구를 수행하는 정부 기관 면제)의 연구에 따르면 제품의 유효 기간은 현재 표준 기관이 권장하는 10 일 이상으로 연장 될 수 있습니다 2017 년 식품 및 신선한 고기를 진공 및 변형 된 분위기에서 포장하는 가이드.

이 연구에 따르면 현재 제조 표준과 결합 된 영국의 현재 유효 기간이 안전하지 않으며 제어 테스트 실험 결과뿐만 아니라 예상되는 보호 수준이 10 일보다 길었다는 증거가 없습니다. , +3 ~ +8 도의 온도에서 신선한 냉장 쇠고기, 양고기 및 돼지 고기의 유통 기한.

연구 프로젝트를 조정 한 BMPA 기술 운영 책임자 인 David Lindars는 이러한 실험의 결과가 제조업체, 프로세서 및 소매 업체에게 상업적 이점이 아니라고 말했다.