연어 가족은 많은 종과 아종을 가지고 있으며, 그중 핑크 연어 또는 핑크 연어는 명예로운 장소를 차지합니다. 그것은 요리에 널리 사용되는 맛있고 매우 건강한 고기와 거친 캐비어로 전 세계적으로 알려져 있습니다. 이 물고기가 사는 곳, 먹는 것,이 물고기의 양은 얼마입니까?
기원과 설명
핑크 연어는 연어 가족에 속합니다.
중요! 알을 던지는 동안 암컷은 검게 변하고 수컷은 이빨을 잘라 내고 등에는 혹이 있습니다 (이 이름 때문에).
그것은 그러한 외부 징후에서 형제들과 다릅니다.
- 짠 해양 조건에서 성인의 뒷면은 푸르스름하거나 청록색이며 측면은 은빛이며 배는 가볍습니다.
- 신선한 환경에서 엉덩이는 밝은 회색으로 만들어지며 복부는 황록색입니다.
- 뚱뚱한 지느러미가 등에서 꼬리, 항문 지느러미로 자라며
- 직사각형 머리;
- 이가없는 입 흰색;
- 둥글고 어두운 반점은 뒷면, 특히 꼬리 부분에 많이 나타납니다.
- 수컷은 암컷보다 길고 큽니다.
- 중간 크기의 쉽게 분리 가능한 스케일;
- 모든 대표자 중 가장 큰 캐비어 (5–8 mm).
특징과 특징
핑크 연어는 지나가는 물고기입니다.
그녀는 아래 표에 설명 된 다음과 같은 특징이 있습니다.
차원 | 길이 약 40cm, 무게 약 2kg |
수업 | 붉은 물고기 육식 동물 |
그는 어디에 사니 | 수면에 가까운 해양 및 담수 환경 |
뼈 수 | 뼈가 아님 |
수명 | 2 년 이상 |
곱하면 | 1.5-2 세의 나이에 |
자손 | 수많은 |
수명주기 | 격년의 |
특징 | 체중을 빠르게 쌓습니다 |
핑크 연어의 종류와 차이점
핑크 연어는 아종이없는 균질 한 종입니다. 이것은 먼 인구의 대표자들이 서로 상호 작용할 수있는 능력 때문입니다. 물고기는 대부분 바다와 같은 조건에서 살고 산란을 위해 일정 시간 동안 이주하며 수명이 매우 짧으며 캐비어 던지기 동안 기후 환경 요인의 영향에 내성이 있습니다.
그러나 성인 물고기의 외부 변화는 바다에서 수영하거나 강에서 사는 물고기를 구별하여 나타납니다. 짝수 년과 홀수 년 사이에 집단으로 들어가는 사람들 사이에는 차이가 있습니다. 그들은 일반적으로 바다 또는 강 분홍색 연어라고합니다.
사는 곳
핑크 연어의 서식지는 시원하고 짠 물로 간주됩니다. 즉, 북 캘리포니아의 새크라멘토 강에서 캐나다의 맥켄지 강, 시베리아의 레나 강에서 한국까지 태평양과 북극의 미국과 아시아 해안. 생활을위한 최적의 기후 조건은 +5 ... + 14 ° С 내에서 다양합니다. 그렇지 않으면 (특히 따뜻한 조건에서) 인구가 매우 빨리 사망합니다.
아시나요 고기의 분홍색은 작은 육식 동물이 껍질 에이 색소가 들어있는 많은 갑각류를 먹기 때문입니다.
러시아에서 핑크 연어는 어디에서 발견됩니까?
그것의 존재의 주요 부분 인 혹등 고래는 태평양과 북극해의 짠 해안에 서식합니다. 신선한 강에서 수정 된 수레. 그들 중 일부는 러시아에 있습니다 : Amur, Indigirka, Kolyma, Yana, Lena.
캄차카는 핑크 연어 잡기의 리더입니다. 그 양은 총 연어 어획량의 약 80 %입니다.
또한 일본 해 연안과 오호츠크 해 연안, 쿠릴 제도, 사할린, 캄차카, 마가 단 지역에서 찾을 수 있습니다. 극동에서, 그것은 모두 연도가 짝수인지 홀수인지에 달려 있습니다. 예를 들어, Primorye에서는 심지어 심지어 아무르에서도 핑크 연어가 홀수 년 동안 더 잘 잡히는 것이 좋습니다.
중요! 알에서 부화 한 모든 프라이는 암컷입니다. 얼마 후, 그들 중 일부는 변화하여 수컷처럼 보입니다.
핑크 연어는 무엇을 먹나요
붉은 물고기는 신선한 영양가있는 음식을 선호합니다. 작은 물고기, 튀김, 갑각류가 포함됩니다. 핑크 연어는 하루 중 언제든지 사냥됩니다. 덕분에 성인 개인은 매우 빨리 자라며 대량으로 성장합니다. 1.5 년 후, 그들은 알을 낳고 번식 할 수 있습니다. 핑크 애벌레는 곤충과 갑각류를 섭취합니다.
번식
2 년이되면 분홍색 연어가 봄에 민물 강에서 산란합니다.
핑크 연어의 재생산은 다음과 같이 수행됩니다.
- 8 월에 암컷은 꼬리가있는 바닥에 작은 구덩이를 파냅니다.
- 스폰 (약 800-2400 개).
- 수컷은 그녀를 비옥하게합니다.
- 계란은 모래와 돌로 덮여 있습니다.
- 성인 물고기는 죽는다.
- 11 월 – 12 월에는 계란에서 부화를 볶습니다.
- 처음에 그들은 노른자 낭에서 물질을 먹습니다.
- 여름이 시작될 때 튀김은 둥지에서 나와 바다로 가서 다양한 조류, 작은 갑각류 등을 먹습니다.
- 젊은이들은 다가오는 여름까지 바다에 산다.
핑크 연어의 천적
분홍색 연어의 짧은 수명 동안, 그녀는 고기를 먹는 많은 적들을 만납니다.
여기에는 다음이 포함됩니다.
- 캐비어 던지는 동안 말마, char, lenok, grayling 및 kunja를 포함한 육식 물고기는 인상적인 수의 알을 먹습니다.
- 짠 물 속으로 미끄러지는 어린 유충은 이빨 제련, 육식 물고기, 야생 오리 및 갈매기를 위해 숨어 있습니다.
- 바다에서 가장 오래된 사람들은 벨루가 고래, 물개, 청어 상어가 먹습니다.
- 번식기에는 곰, 수달, 독수리가 부모 개인에게 위험합니다.
인구 및 종 현황
전문가들은 혹등 고래의 멸종에 대한 위협은 없다고 주장합니다. 이것은 연어의 가장 작은 대표자가 상당히 많은 자손을 생산할 수 있기 때문입니다. 자연 (기후) 변화 나 주요 적, 산업 어획량은 전 세계적으로 핑크 연어 인구의 감소에 영향을 줄 수 없습니다. 튀김을 재배하고 생산하는 특수 인큐베이터도 있습니다. 따라서이 연어 같은 종의 상태가 안정적이기 때문에 부 자연스러운 조건에서 붉은 물고기를 번식시킬 필요가 없습니다.
아시나요 분홍색 연어 고기에서 발견되는 크롬은 당뇨병에서 혈당을 조절하고 인슐린을 향상시킵니다. 유용한 미량 원소의 일일 공급을 보충하기 위해 100 g의 완제품을 섭취하는 것으로 충분합니다.
생선 응용
핑크 연어는 다소 귀중한 상업적인 물고기입니다. 그녀의 고기는 요리에 널리 사용됩니다. 수프, 다양한 소금, 샐러드, 스시, 차가운 스낵은 핑크 연어로 만들 수 있습니다. 조림, 튀김, 제빵, 흡연, 먹거리 등에 이상적입니다. 생선 필레는 쾌적한 맛을 가지고 있으며 많은 유익한 물질을 함유하고 있습니다. 그러나 약간의 뉘앙스를 고려해야합니다. 분홍색 연어는 산란 전에 잡힐 때 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 조건에서 고기는 밀도가 높고 맛이 높습니다. 캐비어를 던지면 필렛이 느슨해지고 뻣뻣 해집니다. 현재는 잡기가 거의 없습니다.
핑크 연어는 활기차고 수많은 연어를 대표합니다. 이 빨간 물고기로 만든 요리는 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 그들은 매우 맛있을뿐만 아니라 매우 유용하며 인체의 정상적인 기능에 매우 필요합니다.