2050 년에 세계는 과일과 채소가 부족할 것으로 예상합니다. 98 억의 사람들이 지구상에서 살 것이고 모든 비타민에 충분하지 않을 것입니다.Guelph 대학 (캐나다)의 과학자들은 음식 소비에 관한 주제에 대한 연구를 수행했으며 현대 농업 시스템에 대한 분석도 수행했습니다. 이제 인류는 과일과 채소가 부족한 것으로 나타났습니다. 농부는 더 이상 건강한 인간 식단에 필요한 작물 계획을 이행하지 않습니다. 그러나 밀가루, 지방 및 단 음식의 생산은 본격화되고 있으며 연구원에 따르면 8 인의 추천 대신 12 인분의 시리얼을 섭취하고있다. 1 개 대신 기름과 지방을 3 회 분량; 0 개 대신 설탕을 4 회 분량. 그러나 과학자들은 오랫동안 종을 울려 온 단백질과 과일이 부족합니다. 앞으로 이것은 매우 심각한 문제가 될 것입니다. 권장되는 15 개 대신 과일과 야채 5 인분, 5 개 대신 3 인분 단백질.
건강한 영양의 표준을 결정한 캐나다 과학자들은 하버드 대학교의 추천을 받았습니다. 건강하고 균형 잡힌 식단은 다음과 같습니다 : 조건부 판의 50 %는 야채와 과일, 25 %는 통 곡물, 25 %는 단백질, 지방 및 우유입니다. 그들은 "비건 채식"분야는 더 적은 면적이 필요하다고 말합니다 이로 인해 5 천만 헥타르를 절약 할 수 있지만 2050 년에 아무것도하지 않고 그대로두면 지구상의 경작지에 1 천 2 백만 헥타르와 목초지가 필요합니다. 지구 온난화의 원인 중 하나입니다. 따라서 아마도 다른 옵션이 없기 때문에 사람들은 곧 채식주의자가되어야 할 것입니다.