생강은 같은 가족의 다년생 약초입니다. 이 종은 고대 인도에서 재배되기 시작한 것으로 알려져 있는데, 이곳에서 악령이 냄새에 의해 쫓겨날 수 있다고 믿어졌습니다. 오늘날 그것은 현대 요리에서 잘 알려져 있고 인기있는 양념입니다. 원래의 맛과 냄새 외에도 뿌리에는 유용한 특성이 많이 있습니다. 의학 및 미용에 사용됩니다. 정원사는 중위도 에서이 남쪽 뿌리를 자라는 방법을 점점 궁금해하고 있습니다.
온실에서 생강을 재배 할 수 있습니까?
야생 생강에서는 거의 발생하지 않습니다. 그러나 다른 정원 작물과 함께 온실에 심을 수 있습니다. 이렇게하려면 강한 탄력있는 신선한 뿌리를 선택해야합니다. 부패, 곰팡이, 질병 또는 부패의 징후가 없어야합니다. 그렇지 않으면 발아하기 전에 부패합니다. 또한 새 식물이 형성되는 여러 가지 싹이 있어야합니다. 살아있는 새싹과 같은 뿌리 줄기를 찾는 것은 판매자가 상품의 발아와 손상을 피하기 위해 구체적으로 분리하기 때문에 매우 어려울 수 있습니다.
아시나요 꿀과 생강 주스의 팅크는 관절 질환을 돕습니다. 이 도구는 고대 인도에서 사용되었습니다. 그러나이 약물은 미국에서 처음으로 특허를 받았습니다.
일반 필름 온실은 심기에 적합합니다. 대량 생산을 위해서는 공장에 최소 6 개월이 필요합니다. 따라서 3 ~ 4 월에 땅에 심어야합니다. 현재 더 이상 일일 평균 기온이 크게 떨어지지 않습니다. 10 월 중순부터 땅에 첫 얼기 시작하면 수확이 필요합니다. 온실에 심기 전에 뿌리 줄기가 집에서 발아되어 신장을 깨 웁니다. 발아는 2 월에 시작하는 것이 가장 좋습니다.
적합한 품종
생강은 다양한 유형 (140 가지 이상)으로 분류됩니다.
- 재배 국가 (예 : 중국, 브라질, 자메이카)에 따라;
- 껍질을 벗기고 자르는 색 (흰색, 검은 색, 라즈베리, 노란색);
- 뿌리 줄기 모양 (손 또는 주먹 형태, 둥글고 평평한 형태).
에센셜 오일의 함량이 높기 때문에 모든 종은 약간 독특한 색조의 냄새가납니다 (때로는 오렌지, 풀 또는 등유와 비슷합니다). 심기에는 모든 유형이 적합합니다. 심기 재료의 선택은 시장과 슈퍼마켓의 구색에 의해 제한되기 때문에 보통 백 생강이 될 것입니다.
베이지 껍질과 노란 껍질을 가진 사람이 요리에 사용하는 뿌리를 의약이라고합니다. 생강은 뿌리 줄기뿐만 아니라 관상용 식물로도 자랄 수 있습니다. 아름다운 꽃차례에는 생강 토치, 제 럼벳, 원더풀, 쿠 수무 다르, 퍼플과 같은 품종이 있습니다.
이러한 모든 유형은 요리법에도 사용될 수 있습니다. 목적에 따라 식물을 심는 방법도 다양합니다. 식용 괴경이 필요한 경우 먼저 화분에서 발아가 수행되고 묘목이 땅에 뿌리를 내립니다. 관엽 식물을 얻으려면 창턱의 냄비에 남겨 둡니다. 이 경우 뿌리는 작고 녹지와 이국적인 꽃차례가 풍부합니다.
중요! 생강 부시 그린은 쾌적한 레몬 향을 가지며 휘발성 물질이 많기 때문에 병원성 미생물로부터 실내 공기를 정화합니다.
온실에서 생강을 재배하기위한 단계별 지침
온실에서 자랄 때 토양 준비, 재료 심기 및 식물 관리의 뉘앙스를 알고 관찰해야합니다. 이 경우 노력은 긍정적 인 결과로 이어질 것입니다.
토양 준비
괴경을 심기위한 토양은 느슨하고 영양가가 필요합니다. 이것은 토탄과 점토 (3 : 1) 또는 잔디 토양, 부식질 잎 및 모래 (1 : 2 : 1)의 혼합물 일 수 있습니다. 뿌리가 발아되는 냄비 바닥에 관개 중 물이 정체되지 않도록 3cm의 배수구를 놓아야합니다. 토양은 정기적으로 적셔야하고 일시적으로 건조되지 않아야합니다 (건조한 토양에서는 뿌리가 식물 활동을 즉시 중단합니다). 또한 시간이 지남에 따라 비료가 토양에 추가되며 아래에서 설명합니다.
뿌리 줄기 준비
심는 재료는 젊고 신선해야하며 눈을 포함해야합니다. 최적의 길이는 10-15cm이며 뿌리 줄기가 더 큰 경우 부분으로 나누어야합니다. 이 경우 병원성 박테리아와 곰팡이에 의한 감염을 피하기 위해 모든 섹션에 회분이나 숯을 뿌려야합니다. 루트는 "잠자기"상태입니다. 심기 전에 새싹을 깨워 야합니다.
이를 수행하는 방법에는 두 가지 옵션이 있습니다.
- 3-4 시간 동안 실온에서 물에 두십시오 (이는 또한 재배에 사용 된 화학 물질을 제거하는 데 도움이 될 것입니다).
- 일주일 동안 젖은 천으로 싸서 곰팡이가 보이지 않도록 매일 씻으십시오.
신장을 깨운 후 뿌리 줄기는 부분으로 나눌 수 있으며, 각 뿌리 줄기에는 구멍이 있어야합니다. 그곳에서 새싹이 부화됩니다. 괴경과 전체를 심는 것은 허용됩니다. 그러면 식물은 풍부한 녹지로 기뻐할 것입니다. 뿌리를 땅에 2cm 이하로 파고들 필요가 있습니다. 신장을 위로 향하게하십시오. 냄비는 넓어야하지만 깊이는 없어야합니다. 따뜻한 장소 (+20 ... + 22 ° C)에 설치해야합니다.
화분에 뿌리를 심은 후에는 토양을 풍부하게 적시고 새싹이 나타날 때까지 물을 멈춰야합니다. 1.5-2 주 후, 원추형 콩나물이 나타납니다. 그런 다음 싹과 날카로운 잎. 물을 흡수 한 후 소량의 정기적 인 물 공급과 토양 풀림이 필수입니다. 직사광선이 촬영물에 떨어지지 않도록하십시오. 정기적으로 녹색을 물에 뿌리십시오. 닭 배설물을 물 (1:10)로 희석하여 2 주마다 먹이를 줄 수 있습니다.
묘목 심기
심기는 3 월 말에서 4 월 초까지 수행되며 준비된 묘목은 +22 ... + 25 ° C까지 따뜻하게 된 온실에 뿌리를 두어야합니다 (온도 체제를 지속적으로 유지해야합니다. 그렇지 않으면 뿌리가 잠 들어 깨우기 쉽지 않습니다). 15cm 깊이의 구멍에 심어야하며 신장이 땅 위에 있는지 확인하십시오. 묘목이 여러 개인 경우 그 사이의 거리는 10-15cm입니다.
아시나요 고대 중국의 철학자이자 사상가 인 공자는 생강을 "영의 젊은이"를위한 수단으로 간주하여 노년까지 시력과 마음을 유지하는 데 도움을 주었다.
발근 부위는 부분적으로 그늘에 있어야 식물이 햇빛을 겪지 만 직사 광선은 없습니다. 뿌리를 내린 후에는 풍부한 물을 뿌리고 토양을 1cm 깊이로 풉니 다. 지구는 항상 촉촉하고 느슨한 상태를 유지해야합니다. 생강은 아열대 지방에서오고 추운 날씨를 견딜 수 없기 때문에 습도, 온도 및 조명을 지속적으로 모니터링해야합니다.
생강 심기 계획.
드레싱과 관리
남부 생강 공장은 각각 작물을 얻기 위해 유리한 미기후를 만들어야합니다. 온실의 온도는 + 18 ° C 이하로 떨어지지 않아야합니다. 햇빛이 많은 경우에는 침대를 수동으로 가리어야합니다. 초안이 없는지 확인하십시오. 물이 정체되지 않고 뿌리가 썩지 않도록 토양에 배수 시스템이 있어야합니다. 공기 건조가 높은 경우 스프레이 병에서 녹색을 분사하십시오.
식용으로 자라는 생강은 2 주에 한 번씩 유기 비료를 먹여야합니다 : 물에 희석 된 조류 또는 물린 추출물 (1:10). 심미적 목적을위한 식물은 실내 꽃을위한 일반적인 보편적 도구로 수정 될 수 있습니다.
수확 및 보관 규칙
2 월에 발아하기 시작한 생강은 약 10 월 중순에 작물을 생산할 것입니다 (나중에 전체 과정을 시작하면 뿌리의 숙성이 지연 될 것입니다). 덤불 모양으로 뿌리를 파낼 때가되었습니다. 녹색은 노랗게 변하고 다른 방향으로 떨어집니다. 덤불을 파서 새로운 뿌리 줄기를 손상시키지 않고 어린 생강이 발아 된 오래된 뿌리를 제거해야합니다. 뿌리와 줄기를 잘라내십시오. 어린 괴경을 시원한 물로 헹굽니다.
다음 시즌에 심기를 위해 신장이있는 여러 뿌리 줄기를 따로 보관 할 수 있습니다. 2-3 일 동안 조명이 좋은 곳에서 수확 한 작물을 말리는 것이 필수적입니다. 그런 다음 뿌리 줄기는 양피지, 포일 또는 달라 붙는 필름으로 싸서 냉장실이나 냉장고에 보관하십시오. 따라서 루트는 최대 1 개월 동안 저장할 수 있습니다. 생강을 더 오래 유지하기 위해 부분으로 나누고 냉동하거나 집착 필름으로 미리 감싸거나 진공 백에 넣을 수 있습니다.
중요! 해동 된 뿌리는 신선한 것과 같은 성질을 가지고 있습니다. 제품을 다시 냉동해서는 안됩니다.
중위도에서 생강을 재배하는 것은 정원사에게 새로운 활동입니다. 이 프로세스는 시간이 오래 걸리지 만 많은 노력이 들지 않으며 최소한의 재료 비용이 필요합니다. 수확은 그 품질로 즐겁게 당신을 놀라게 할 것입니다. 신선한 괴경은 슈퍼마켓에서 구입 한 것보다 훨씬 맛있고 덜 선명합니다. 또한 독점적으로 유기 비료를 사용하여 깨끗한 토양에서 자랍니다. 심기 및 관리에 대한 권장 사항을 따르면 겨울철에 추위에 대처하거나 좋아하는 요리에 가치있는 추가 품이되는 생강을 얻을 수 있습니다.
