세라믹 냄비에서 요리 한 요리의 특별한 맛은 요리의 점토 벽이 요리를 잘 찜할 수 있고 오븐 에서처럼 음식이 오랫동안 뜨겁고 고르지 않기 때문에 달성됩니다. 이와 관련하여 손님이 방문하기 오래 전에 냄비를 요리하고 냉각 된 오븐에 두는 것이 편리합니다. 열은 도착해도 그대로 유지됩니다. 이 기사는 오븐에서 베이킹하기 위해 세라믹 용기를 사용하여 고기와 버섯으로 감자를 요리하는 것을 제안합니다.

재료의 선택 및 준비

처음으로 냄비 요리를하는 경우 몇 가지 중요한 단계를 따르십시오.

1. 각 포트의 무결성을주의 깊게 검사하십시오. 균열이나 칩은 돌이킬 수없는 결과를 초래할 수 있습니다. 열처리 중 및 처리 후에 이러한 포트가 터질 수 있습니다.
2. 육즙이 많은 요리를 만들려면 요리하기 한 시간 전에 찬물로 냄비를 채우십시오. 그것이 점토의 모공을 채울 때까지 물로 서서 액체를 배출하고 냄비에 재료를 채우십시오.
3. 접시가 벽에서 쉽게 분리 될 수 있도록 냄비의 내벽에 버터 조각을 바르십시오.
4. 냄비에 담긴 접시는 차가운 오븐에 독점적으로 놓고 냉각 된 오븐에서 제거해야하므로 오븐 벽과 함께 고르게 가열되고 식을 것입니다. 도자기는 극한의 온도에서 파열됩니다.
5. 냄비에 사용하기 전에 미리 조리 한 음식을 튀기거나 삶는 것이 좋습니다. 육류에 대한 추가 육즙을 구하기 위해 뜨거운 프라이팬에 기름을 넣지 않은 빠른 튀김이 도움이되며 닭고기와 생선을 튀겨서는 안됩니다. 감자가 거칠게 다진 경우 7-8 분 동안 끓입니다. 냄비를 북마크하기 전에.

벽의 다공성으로 인해 식기 세척기의 냄비를 씻는 것은 금기입니다. 같은 이유로 세제를 씻을 때 세제를 사용하지 마십시오. 소다와 따뜻한 물은 세라믹을 먼지에서 쉽게 제거합니다.

냄비에 고기와 버섯으로 감자를 요리하는 방법

제품이 최대한의 이익을 유지하는 과정 에서이 방법은 품질의 맛을 보장하기 때문에 냄비에서 요리하는 것이 편리합니다.

그러나 보편적 인 요리법은 없지만 냄비에 고기와 허브를 올바르게 조합하십시오 : 돼지 고기 구이에 바질, 캐러 웨이 씨앗 및 현자를 대담하게 첨가하고 쇠고기, 민트, 회향, 오레가노가있는 냄비에 타라곤 및 로즈마리를 넣으십시오-양고기, 마요라나 고수와 잘 어울립니다. 칠면조.

중요! 냄비를 전체의 3/4 이하로 채우십시오. 이 임계 값을 초과하지 않으면 끓일 때 액체가 흘러 나와 오븐을 채 웁니다.

아시나요 처리되지 않은 유약 ​​세라믹 냄비에서는 설거지가 어려운 요리가 더 맛있어집니다. 지방과 냄새가 다공성 점토 구조에 너무 많이 들어갑니다. 고기 나 생선과 같은 같은 냄비 요리를 요리하십시오.

오븐에서 나온 요리는 더 맛있고 냄비에서 두 배로 요리됩니다. 냄비에 담긴 요리는 원래 형태의 서빙, 특이한 맛 및 특별한 버섯 향기로 호의적입니다. 테이블에 냄비에 고기를 넣은 감자를 찜하면 즐거움과 포만감을 느낄 수 있습니다.