샴 피뇽은 저칼로리 함량과 맛으로 인해 상점에서 가장 일반적인 버섯입니다. 여주인은 종종이 제품으로 무엇을 요리 해야하는지 집안에있는 재료의 도움으로 궁금해합니다. 이 경우 페이스트는 구명 부표입니다.
재료의 선택 및 준비
가정식 요리의 주요 성분은 버섯이며, 간식의 맛은 신선도에 달려 있습니다.
아시나요 접시는이 이름을 가진 토기에서 제공되기 전에 페이트는 종종 "Terrin"이라고합니다.
구매시 다음 규칙을 따르십시오.
- 신선한 버섯의 색은 흰색, 베이지 색 또는 약간 갈색입니다.
- 모자에 얼룩이나 얼룩이 없어야합니다.
- 작은 버섯의 다리와 뚜껑 사이의 필름이 손상되면 이것은 부패의 징후입니다.
- 신선한 샴 피뇽의 냄새는 쾌적합니다. 버섯.
요리하기 전에 버섯을 씻고 종이 타월로 말리십시오. 야채를 헹구고 먼지와 껍질을 벗겨냅니다.
샴 피뇽 버섯 페이트 레시피
수제 버섯 페이트는 매일 식단을 다양 화하거나 잔치에 대한 워밍업 역할을하도록 설계되었습니다. 아래에서는 두 가지 간단한 레시피를 단계별로 살펴 보겠습니다.
클래식 버섯 페이트
1025-30 분
정제 된 해바라기 유
3 큰술. l
100g 당 영양가 :
버섯은 얇은 조각으로 잘라야합니다.
냄비를 데우고 기름을 넣지 않고 버섯을 거기에 보냅니다.
이때 양파를 네 부분으로 나누고 잘게 썬다.
거친 강판에 당근을 rate습니다.
샴 피뇽이 분비 한 액체가 용해 된 후 몇 스푼의 기름, 소금 및 후추를 넣으십시오. 셔플.
버섯에 양파를 보내고 섞어서 5 분 동안 볶습니다.
시간이 끝나면 거기에 당근을 넣고 7-8 분 동안 볶습니다.
버너를 끄고 공작물을 용기로 옮기고 약간 식 힙니다. 믹서기에서 충전 및 코티지 치즈를 이길 수 있습니다.
덩어리가 균질 해지면 페이스트를 페이스트 백에 옮깁니다.
바게트 전체를 고리 모양으로 자른 다음 각각 반으로 자릅니다.
빵에 버섯 페이스트를 부드럽게 뿌린다.
결과 전채를 파슬리로 장식하십시오.
중요! 접시를 가능한 한 맛있게 만들려면 주요 조건을 충족하십시오. — 시큼하거나식이 코티지 치즈를 사용하지 마십시오.
비디오 레시피
클래식 버섯 페이스트
치즈와 함께
820 분
버섯 맛 치즈
1 개
갈은 후추
4–5g
정제 된 식물성 기름
2-3 큰술. l
100g 당 영양가 :
양파를 작은 입방체로 자르고 접시에 따로 보관하십시오. 샴 피뇽을 반으로 자른 다음 편리한 방법으로 자릅니다.
팬을 예열하고 식물성 기름을 첨가하십시오 (버터로 교체 가능).
냄비에 양파를 보내고 황금빛이되어 부드럽고 질감이 부드러 우면 버섯을 넣으십시오. 끊임없이 5 분 동안 저어줍니다.
크림 치즈를 여러 부분으로 자른 다음 블렌더 보울로 보냅니다.
딜을 잘게 자르고 믹서기로 보냅니다.
그릇에 샴 피뇽을 넣고 약간의 후추와 소금을 부으십시오.
기술을 사용하여 내용물을 완전히 연마하십시오.
봉사하려면 흰 빵을 가지고 자른 다음 준비된 페이스트로 펼치고 딜 장식으로 장식하십시오.
중요! 치즈가 너무 짜기 때문에 소금으로 과도하게 사용하지 않는 것이 좋습니다.
비디오 레시피
습기로
집에서 요리 한 버섯 페이스트는 맛있을뿐만 아니라 다이어트를하는 사람들에게도 적합한 매우 풍성한 요리입니다. 또한 준비에는 많은 시간이 걸리지 않으며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다.