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코코아와 초콜릿을 전문으로하는 미국 민간 기업인 Cargill Incorporated는 코팅 및 필러의 성분으로 코코넛 인증 우림 연합 코코아 버터를 최초로 사용한 최초의 기업입니다.
회사는이 이니셔티브가 제과 및 제과점 제품뿐만 아니라 아이스크림을위한 환경 친화적 인 성분에 대한 소비자 수요의 증가에 대한 반응이라고 말했다.
카길 유럽의 초콜릿 담당 이사 인 Inge Demeyer는이 행사의 배후에 무엇이 있는지 설명했습니다.“환경 친화적 인 재료에 대한 소비자 수요는 잘 확립되어 있습니다. 카길의 코코아 및 초콜릿 사업은 이미 코코아 지속 가능성 표준을 구현하는 리더이며 카길 코코아 약속에 대한 교육과 전문 지식을 통해 농민과 지역 사회를 지원하고 있습니다.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16341/image_o8VS82hgJoxdkwtW.jpg)
Demeyer는 계속해서 말합니다.“우리는 코코넛 오일을 아이스크림, 빵집 및 제과 제품의 현대 코팅 및 필러의 대체물로 사용하여 이전과 동일한 맛과 품질을 제공하여 고객의 레시피에 가치를 더합니다.”
“윤리적 브랜드 포지셔닝은 고객의 제품과 브랜드 개선에 점점 더 중요한 원동력이되고 있습니다. 인증 된 Rainforest Alliance 농장에서 얻은 코코넛 오일을 포함하여 코팅 및 충전재와 같은 제품을 통해 공급망 무결성 및 인증 된 성분을 대량으로 공급함으로써 고객은 점점 더 많은 윤리적 인식에 호소하도록 제품을 배치 할 수 있습니다 소비자는”전무 이사를 마쳤다.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16341/image_OI5uaUQ4bcfrk.jpg)
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