오랫동안 수집에 종사해온 경험 많은 버섯 피커는 식용 버섯과 독을 쉽게 구분할 수 있습니다. 아주 작은 실수조차도 생명을 소비 할 수 있기 때문에 이것은 매우 중요합니다. 우리가 알고있는 식용 버섯과 모양이 아주 비슷한 많은 거짓 버섯이 있습니다. 이 기사에서는 잘못된 미루 나무를 식별하는 방법과 인체 건강을 위협하는 방법에 대해 자세히 설명합니다.
거짓 Boletus에 대한 설명
이중 boletus로 간주되는 버섯은 겨자라고도하며 담즙 버섯이라고합니다.. 침엽수 림에서 주로 그를 만날 수 있습니다. 겨자의 모자는 작고 둥글며 다육질입니다. 색은 적갈색, 담 적색 또는 황색-빨간색.
모자는 안쪽이 흰색이지만 머스타드가 오래 될수록 어두워집니다. 다리는 바닥 근처에서 부어 오르고 구부러지고 두껍습니다. 작은 갈색 또는 검은 비늘로 덮여 있습니다. 내부에는 관형 구조가 있으며,자를 때 밝은 색이 붉어 지거나 분홍색으로 변하기 시작합니다.
중요! 겨자에서 아스펜처럼 다리에는 막 고리가 없습니다.
거짓 아스펜의 살은 약간 분홍색입니다. 오히려 쓴 맛이납니다-고온 치료조차도 쓴 맛을 없애는 데 도움이되지 않습니다. 쓴 맛 자체는 독성이 없어야하지만 쓴 맛 때문에 먹을 수 없습니다.
어쨌든 조미료로 불쾌한 맛을 이길 수 있더라도 먹지 않는 것이 좋습니다-모든 쓴 맛은 해로운 물질로 변합니다.간장에 남아 기능을 방해합니다. 반대로 진정한 boletus는 유용하며 장기에서 모든 유해한 물질을 제거하고 그로부터 준비된 국물은 면역 체계를 강화시킵니다.
현재와 허위 boletus의 차이점
버섯은 매우 유사하므로 실제 boletus와 double을 구별하려면 약간의 뉘앙스를 알아야합니다.
중요! Gorchak은 모든 생물이 그를 우회 할 맛 때문에 항상 아름답게 보입니다. 이 요소는 버섯 따기 동안 기억할 가치가 있습니다.
이 두 가지 유형을 구별하려면 다음 기능을 살펴 봐야합니다.
- 육체를주의 깊게보십시오. 겨자는 분홍색이며, 식용 아스펜은 흰색이거나 푸른 색조입니다.
- 더블의 다리에는 분홍색 또는 노란색 메쉬가 있지만 실제 아스펜은 그렇지 않습니다.
- 먹을 수없는 겨자는 침엽수 림에서만 자랍니다.
거짓 boletus의 종류
boletus와 비슷한 버섯은 경험 많은 수집가입니다.
거짓 아스펜에는 실제로 두 가지 유형이 있습니다.
- 겨자;
- 고추 버섯.
둘 다 진정한 boletus처럼 보이지만 쓴 맛은 식용으로 간주되지 않습니다.
담 버섯
boletus, boletus 및 boletus와 같이 여러 종류의 고귀한 버섯과 한 번에 혼동하기 쉽습니다. 모자는 보통 짙은 붉은 색이고 다리는 흰색입니다. 주로 침엽수 림에서 자랍니다. 당신은 나무의 뿌리와 썩은 그루터기에서 그를 만날 수 있습니다.
매우 불쾌한 맛으로 인해 먹을 수없는 것으로 간주됩니다. 버섯의 작은 부분조차도 전체 접시를 망칠 수 있습니다. 이러한 이유로 가을 수확 동안 그러한 인스턴스 중 하나가 바구니에 떨어지더라도 전체 작물을 망칠 것임을 기억해야합니다.
고추 버섯
다리의 차이로 인해 boletus와 혼동하는 것은 거의 불가능합니다-후추 버섯은 더 얇지 만 모자 사이에는 유사점이 있습니다. 모두가 볼록하고 비슷합니다. 자작 나무와 가문비 나무 아래 주로 마른 숲에서 자랍니다.
아시나요 곰팡이의 대부분은 우리에게 보이지 않습니다. — 그의 몸은 땅에 위치한 균사체입니다. 그리고 제품 자체는 번식에 필요한 과일입니다.
이 곰팡이의 식용에 대한 의견은 나뉘어져 있습니다. 일부 과학자들은 그것이 인간에게는 절대적으로 안전하다고 말하지만 쓴 맛 때문에 요리에 그것을 감히 감히하는 사람은 거의 없습니다. 그리고 다른 사람들은 건강에 해로운 독소가 들어 있다고 주장합니다.
식용
위에서 언급했듯이 아스펜 boletus의 복식은 인간에게는 위험하지 않지만 실제로 먹을 수는 없습니다. 식초와 매리 네이드로 쓴 맛을 이길 수는 있지만 그만한 가치는 없습니다. 이 버섯은 소량으로 해롭지는 않지만 유용한 물질은 없습니다. 이러한 이유로 정말 맛있는 요리를하려면 진짜 boletus를 사용하는 것이 좋습니다.
아시나요 일부 이슬람 국가에서는 버섯을 먹는 것이 죄로 간주됩니다.
중독 및 응급 처치의 징후
종종 버섯 피커를 시작하면 유독 한 버섯과 식용 버섯을 구별하는 방법을 모릅니다.
- 이러한 제품의 중독 징후는 다음과 같은 증상으로 나타납니다.
- 두통
- 복통
- 구역질, 구토
- 갈증
- 경련
- 환각;
- 사지 냉각;
- 의식 상실;
- 호흡 부전.
자신이나 사랑하는 사람 에서이 표지판을 확인하고 전날 버섯을 사용한 경우 즉시 구급차를 부르십시오. 의사가 독의 유형을 신속하게 결정할 수 있도록 나머지 접시를 버리지 않는 것이 중요합니다.
- 의사가 도착하기 전에해야 할 일 :
- 소다로 6 잔 이상의 물을 마시십시오.
- 구토를 유발하십시오-중독 과정을 촉진시킵니다. 구토가 이미있는 경우에는 구토를 할 필요가 없습니다.
- 완하제 및 흡착제, 예를 들어 활성탄-10 정을 섭취하십시오.
본질적으로 많은 유독 한 버섯이 있으며 대부분의 숙련 된 수집가조차도 때때로 아스펜을 두 배로 혼동 할 수 있습니다. 따라서“자동 사냥”을 진행하기 전에 경험이 돌이킬 수없는 결과를 초래할 수 있기 때문에 각 종에 대한 설명을 자세히 연구하는 것이 중요합니다.