현대의 최신 번식 개발 덕분에 멜론은 따뜻하고 건조한 기후의 국가뿐만 아니라 위험한 농업 지역, 온실 단지, 수경법을 사용하여 재배됩니다. 그러나 모든 멜론의 여왕은 당연히 중앙 아시아 품종 Gulyabi로 간주됩니다. 이 지역의 독특한 기후 조건으로 인해 Chardzhou 품종은 맛과 멜론 문화면에서 탁월합니다.
멜론의 역사와 특징
멜론은 가뭄에 강한 연간 광물질 성 식물입니다. 그것은 습한 공기, 토양의 수분을 견딜 수 없으므로 중부 및 소아시아 지역은이 조롱박 재배의 우선 순위입니다.
번식
Gulyabi 멜론 품종은 투르크 메니스탄 (Chardzhou 지역)의 육종가들이 얻었고 Gulyabi 오렌지 품종은 우즈벡 식물 생산 연구소에서 자랐습니다. 성장 영토-중앙 아시아, 카자흐스탄.
아시나요 멜론의 열매에는 몸에 들어가서 세로토닌 생성 과정을 시작하는 물질이 있습니다.
등급 설명
현재 Gulyaby 품종에는 여러 가지 아종이 있습니다.
- 차드 저우 멜론 (Gulyabi-녹색)-껍질에 그물이없는 부드러운 과일, 수분이 많은 펄프, 꿀처럼 달콤한 맛이 다릅니다. 최대 7kg의 과일. 수명이 길다는 특징이 있습니다.
- 굴 리비 척 -얇은 오렌지 껍질을 가진 난자 과일. 펄프-꿀 향이 나는 달고 기름진 약간 수렴성;
- 굴 라비 803 -투르크 메니스탄과 우즈베키스탄에서 재배됩니다. 매우 조밀 한 밝은 노란색 껍질. 펄프는 증가 된 당 함량을 특징으로하는 "바삭 바삭하다";
- 보스 발디 -거의 녹색의 과일을 가진 중간 과일 품종 (최대 5kg), 껍질-촉감에 결이 있습니다. 펄프는 흰색이며 껍질에 더 가깝고 연한 녹색, 섬유질, 수분이 많고 달콤합니다.
- 구울 워킹 -이 품종의 멜론은 노랑-오렌지 껍질의 큰 "메쉬"패턴으로 구별됩니다. 과일 안에는 설탕 함량이 높고 향기가 뚜렷한 균일 한 기름진 살이 있습니다.
장점과 단점
- Gulyabi 멜론의 주요 장점 :
- 소비자 품질의 손실없이 매우 긴 저장 수명.
- 장거리 과일 운송 능력.
- 과자, 디저트, 뜨거운 요리, 수프 등 요리에 널리 사용됩니다.
- 단점 :
- 기후 조건에 대한 요구 : 전체 숙성 기간 동안 덥고 건조한 기후-약 5 개월.
- 습한 공기를 절대 견딜 수 없습니다.
- 다양성은 온실 재배에 적합하지 않습니다.
유용한 속성과 피해
Gulyabi 멜론의 긍정적 인 특성은 다음과 같습니다.
- 과일에는 인체의 모든 기능에 필요한 거의 모든 알려진 비타민, 미네랄 및 미량 원소가 포함되어 있습니다.
- 멜론 펄프는 쉽게 소화 가능한 설탕이 풍부하기 때문에 섭취하면 빠르게 포화됩니다. 혈액 구성을 개선하기 위해 멜론 과일을 관절 질환, 신경계 및 심혈관 질환의 치료 식품으로 사용하는 것이 좋습니다.
- 실리콘의 미량 원소 함량으로 인해 멜론은 피부와 모발의 상태에 유익한 영향을 미칩니다.
신체에 대한 부정적인 영향은 다음과 같습니다.
- 알레르기 반응.
- 쉽게 소화 가능한 설탕의 함량이 높기 때문에 당뇨병 환자와 지질 대사 장애가있는 환자에게는 멜론을 권장하지 않습니다.
- 장 질환에 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
- 질산염 화합물이 과도하게 함유 될 수 있습니다.
중요! 영양사는 멜론을 독립적 인 요리로 먹는 것이 좋습니다.
Gulyabi, Kolkhoznitsa 및 Torpedo : 차이점
Gulyabi 품종의 과일 외에도 Kolkhoznitsa 및 Torpeda와 같은 품종이 널리 퍼져 있습니다.
그들의 차이점 :
- 만약에 굴 리아 비 중앙 아시아의 더운 기후에서 독점적으로 자라며, 집단 농부는 볼가 지역에서 태어나 현재 우크라이나, 러시아, 몰도바에 널리 분포되어 있습니다.
- 집단 농부 8 월 초에 숙성에 도달합니다. 둥근 노란색 과일이 특징입니다. Gulyabi와 Torpedo의 작은 크기가 멜론의 익은 부족에 대해 말하면 직경 10cm의 Kolkhoznitsa 품종의 멜론은 잘 익은 과일입니다.
- 어뢰Gulyabi와 마찬가지로 우즈베키스탄의 더운 기후에서 자랍니다. 8 월 말에 기술적 인 성숙에 이릅니다. 그녀의 성숙은 크고 길쭉한 태아에 의해 판단됩니다. 어뢰의 피부는 과도한 밝기없이 노란색이어야합니다. 후자는 과량의 질산염 화합물을 나타냅니다.
구매할 때 잘 익은 멜론을 선택하는 방법
달콤한 멜론인지 아닌지 이해하고“올바른”과일을 선택하려면 몇 가지 비밀을 알아야합니다.
- 멜론을 선택하는 주요 기준은 밝고 지속적인 바닐라 허니 아로마입니다. 잘 익은 멜론 과일은 많은 과일과 달리 달콤한 냄새를 풍깁니다.
- 멜론의 모양 : 껍질은 찌그러짐, 균열 또는 심한 마모없이 견고합니다. 누를 때 스프링이 튀어 나옵니다.
- 꼬리는 건조하고 단단합니다. 그것이 녹색이면 과일은 멜론 설 익은에서 수집되었습니다.
- 잘 익은 멜론의 표면에 가볍게 닿으면 소리가 흐려집니다. 소리가 깨끗하면 멜론이 익지 않은 것입니다.
열린 땅에 착륙 규칙
멜론은 남부 문화이기 때문에 공기와 토양의 온도와 습도가 매우 까다로워 지지만 많은 정원사는 집 정원 에서이 맛있고 건강한 과일을 재배하지 못합니다. 다음으로, 열린 땅에서 성장하는 멜론의 주요 단계에 대해 설명합니다.
타이밍
심기 전에 멜론 종자 (최적의-3 년 전)는 짧은 시간 동안 식염수에 담가 있습니다. 용액의 표면에 뿌려진 씨앗은 추가 심기에 적합하지 않습니다. 그런 다음 물로 여러 번 씻고 소독을 수행합니다. 이를 위해 종자는 과망간산 칼륨의 포화 용액에 넣습니다.
봄 날씨 조건에 따라 안정적인 따뜻한 온도가 설정되는 경우 4 월 말부터 5 월 말까지 개방 된 땅에 착륙해야합니다.
중요! 토양은 + 13 ° C 이상으로 따뜻하게해야하며 공기 온도는 + 16 ° С 아래로 떨어지지 않아야합니다.
사이트 선택
심기 위해 침대를 준비하기위한 주요 기준 :
- 멜론 재배를위한 침대는 식물을위한 초안이 파괴적이며 조명이 밝기 때문에 차분한 장소에 있어야합니다.
- 이전 시즌에 당근, 호박 또는 멜론 이이 사이트에서 재배 된 경우이 토양은 씨앗을 심는 데 적합하지 않습니다.
- 최적의 선구자는 콩과 식물, 나이트 셰이드 작물, 마늘, 양파입니다.
- 조롱박 재배를위한 토양은 물의 정체를 막기 위해 투과성이어야합니다. 이것은 식물에게 해 롭습니다.
- 침대의 토양은 모래, 가벼우 며 70g / m²의 비율로 이전에 적용된 복합 비료 (칼륨, 질소, 인)로 약간 식염수입니다.
파종 기술
파종 과정은 다음과 같습니다.
- 준비된 토양에서 5cm 깊이의 구멍이 서로 약 80cm 거리에 있습니다.
- 구멍 열 사이의 거리는 1.5m입니다.
- 심기 직전에 각 우물을 따뜻한 물로 흘리고 여러 씨앗을 그 안에 넣습니다.
관리 요령
씨앗이 뿌려진 조롱박에 대한 후속 관리는 더 나은 작물을 얻기 위해 덤불을 형성 할뿐만 아니라 적시에 물을 뿌리고 드레싱을 의미합니다.
급수
+ 25 ° C로 가열 된 물로 구멍 열을 따라 홈을 따라 독점적으로 물을 공급해야합니다. 그리고 토양이 5cm 깊이로 건조 된 경우에만 난소가 형성되어 식물에 물을 덜 뿌리고 숙성 단계에서는 물을 완전히 배제합니다. 따라서 최대 설탕 함량은 과일에서 달성되며 식물 자체는 뿌리 시스템과 지상 부분의 부패를 피합니다.
탑 드레싱
전체 성장 기간 동안 몇 가지 비료가 수행됩니다.
- 첫 번째 드레싱은 종자 출현 후 7 일입니다. 비료 : 케미 라, 질산 암모늄.
- 두 번째 최고 드레싱은 활발한 신진 기간입니다. 유기 비료 : 뮬린 용액 또는 썩은 새 배설물. 농도 1:15.
- 세 번째 최고 드레싱-두 번째 최고 드레싱 (난소 멜론의 자란 후) 3 주 후. 비료 : 인과 칼륨. 농도 : 50g의 인과 20g의 칼륨 비료를 따뜻한 물통에 녹입니다.
덤불
수확 시점까지 과일이 조건부 크기에 도달하려면 제 시간에 식물을 형성해야합니다. 그렇지 않으면 과도한 녹색 덩어리가 자라며 과일은 마침내 형성 할 시간이 없습니다. 이렇게하려면 양쪽 측면 촬영을 꼬집어 3면과 주요 속눈썹을 남기십시오. 또한 과일의 크기에 따라 난소를 제거하고 수풀에 2-5 pc를 남겨 두어야합니다.
토양 관리
토양 풀림은 행 간격으로 만 수행됩니다. 첫 달-식물의 줄이 15cm의 싹 사이의 거리까지 닫힐 때까지 다음 풀림은 잎이 8cm에 가까울 때입니다. 식물이 서로 완전히 가까워지면 토양 공사가 중단됩니다.
수확
Gulyabi 품종의 멜론은 완숙 품종으로 과일은 8 월 말에서 9 월 초까지 멜론에서 수확됩니다.
아시나요 고기 반찬을 준비하기위한 다양한 멜론이 있습니다. 멜론 펄프의 열처리 동안 소금과 후추가 첨가됩니다.
익고 맛있는 지 여부를 결정할 수있는 몇 가지 외부 표시가 있습니다.
- 잘 익은 과일에서 꼬리는 균일하게 건조합니다.
- 꽃이 위치한 태아의 끝면은 부드럽지만 태아를 누를 때 안쪽으로 눌려서는 안됩니다.
- 피부색은 균일하게 채색됩니다.
- 멜론에 달콤한 향기가 나고 껍질을 가볍게 두드리면 둔한 소리가납니다.
Gulyabi 멜론 품종은 유통 기한이 길다는 특징이 있습니다. 특히 주목할만한 것은 Chardzhou 품종 (Gulyabi green)입니다-과일은 수확 후 1 년 5 월까지 보관됩니다. Bosvaldi 품종은 예외입니다. 매우 얇은 껍질과 느슨한 펄프 때문에 장거리 저장 및 운송에 적합하지 않습니다.
멜론은 독립적 인 요리로 훌륭하지만 유제품 (칵테일, 크림, 스무디, 캐서롤)과 잘 어울리 며 잼, 파스타 및 과일 음료를 만드는 데 사용됩니다. 멜론은 햇볕에 말린 야채와 과일 샐러드에 사용되며 그 후에 신선한 과일에 해당하는 비타민과 미네랄의 전체 구성을 유지하는 귀중한 식품이 얻어집니다.
