양배추 : 인체에 대한 이익과 해악, 유용한 특성 및 금기 사항 * 채소밭

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흰 양배추는 오랫동안 우리 식탁에있었습니다. 먼 조상조차도 그 소박함, 접근성 및 사용의 다양성으로 인해 감사했습니다. 양배추 머리는 영양가 외에도 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 나중에 자세히 설명하겠습니다.

영양가 및 화학 성분

양배추는 저칼로리 제품이며 동시에 성분에 많은 양의 영양소가 있습니다. 야채의 영양 가치 :

단백질-1.8;
지방-0.2;
탄수화물-4.7;
물-90.4;
섬유 재-0.7;
칼로리-제품 100g 당 28kcal

아시나요 Cato, Pliny the Elder 및 Columella와 같은 고대 로마 학자들은 양배추의 재배 및 유용한 특성에 대해 썼습니다.

야채의 화학 성분은 풍부한 비타민과 미네랄로 표시됩니다. 비타민 :

티아민 (B1);
리보플라빈 (B2);
콜린 (B4);
피리독신 (B5);
엽산 (B9);
아스코르브 산 (C);
토코페롤 (E);
필로 퀴논 (K).

미네랄 :

칼륨
칼슘
마그네슘
나트륨
황;
인;
염소;
철
망간;
아연;
구리

양배추가 남성과 여성의 몸에 미치는 영향

양배추에는 어린이와 노인, 남성과 여성에게 유리한 특성이 있습니다. 이 야채는 소량 임에도 불구하고 인간의 뇌 활동에 중요한 역할을하는 필수 아미노산 인 라이신과 메티오닌을 함유하고 있습니다.

혜택

제품을 신선하고 절인 상태로 사용하는 것이 좋습니다.

다음과 같은 요인으로 인해 인체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
이뇨 효과;
폐와 기관지에서 가래를 편직하고 제거합니다.
장의 dysbiosis를 제거합니다;
타박상으로 붓기를 덜어줍니다.
소화를 향상시킵니다.
면역 체계를 지원합니다.
뇌에 영양을 공급합니다.
치아 법랑질을 강화합니다.
뼈와 근육 섬유를 강화합니다.
심장 근육을 지원합니다.
혈관을 청소합니다.
독소와 콜레스테롤의 혈액을 정화합니다.
신경계의 기능을 향상시킵니다.

유해 및 금기 사항

이 야채를 남용하면 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.

부작용 :
복통;
팽만감;
신장 산통 (어린이).

다음 질병을 악화시키는 제품을 사용하는 것은 금기입니다.

담낭염;
위장 궤양;
신부전;
췌장염

중요! 어린 양배추에는 최대 엽산이 포함되어 있으므로이 야채는 임산부에게 권장됩니다.

일일 소비율

성인의 경우 하루에 100-150g의 신선하거나 절인 또는 조림 제품을 섭취하는 것으로 충분합니다. 어린이의 경우 야채 소비 속도는 하루 최대 100g입니다.열처리 된 양배추는 8 개월부터 시작하여 2 세부터 생식으로 섭취됩니다.

적용 범위

치유력으로 인해이 야채는 의학, 미용 및 영양에 성공적으로 사용됩니다. 그리고 양배추는 양배추가 주요 구성 요소로 작용하거나 다른 제품의 맛을내는 다양한 요리법으로 간단히 채워집니다.

민간 요법에서

민간 치료사는 양배추를 외부와 내부에서 모두 사용합니다. 생 과일에는 타르 트로닉 산이 함유되어있어 죽상 동맥 경화증 예방에 도움이되므로 노인들은 갓 짜낸 주스를 마시는 것이 좋습니다. 야채를 사용하는 다른 의약 특성 및 방법 :

소스는 오랫동안 오프 시즌에 소화 문제, 면역 강화로 오랫동안 치료되었습니다.
잎을 적용하는 것은 집에서 다양한 목적으로 사용됩니다-예를 들어 두통 치료제, 혈종 또는 주사로 인한 노드의 흡수를 위해.
양배추 소금물은 간 질환과 과도한 혈당을 돕습니다.
잎의 달인은 목구멍의 질병에 사용됩니다.
천연 꿀과 혼합 된 주스는 바제도 보 질병을 성공적으로 치료합니다.
모든 형태의 양배추는 내장에 유용합니다-부패 과정을 제거합니다.
났습니다 잎의 로션은 피부의 습진 및 기타 염증 과정에 성공적으로 대처합니다.

중요! 내부 장기의 만성 질환이있는 경우 치료를 위해 양배추를 사용하기 전에 의사와상의해야합니다.

요리 중

신선하고 절인 양배추는 첫 번째 코스와 두 번째 코스를 준비하는 데 사용됩니다. 이 제품은 샐러드와 스낵에 사용되며 고기, 생선 및 기타 야채와 결합됩니다. 이 야채로 요리 할 수있는 모든 것을 나열하는 것은 비현실적입니다. 우리 테이블에서 가장 흔한 양배추 요리 :

보쉬;
양배추 수프;
양배추 롤;
고기로 양배추 조림;
파이;
야채 커틀릿;
만두;
신선한 야채 샐러드.

체중 감량

그림을 따르는 소녀들에게는 양배추가 신의 선물 일뿐입니다. 저칼로리 제품은 신체에서 과도한 콜레스테롤을 제거하고 대사 과정과 소화에 긍정적 인 영향을 미치며 체중 감량에 유용합니다. 콜린의 존재뿐만 아니라 소량의 지방 및 탄수화물은 지방 세포를 에너지로 전환시키는 과정을 가속화합니다.비타민 성분이 풍부하기 때문에 야채는 질병이나 수술 후 회복 기간 동안식이 영양에 권장됩니다.