남성, 여성 및 어린이를위한 생 닭고기 달걀을 마시는 것이 유용합니까? 먹는 성질, 가능한 해로움 * 가금류

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닭고기 달걀-다이어트에 매일 또는 다른 요리의 일부로 제공되는 가장 저렴하고 건강하며 간단한 제품 중 하나입니다. 많은 사람들이 날달걀을 마시고 몸에 유익한 것을 좋아합니다. 이 리뷰에서 이것이 사실인지 확인하십시오.

계란의 구성

이 제품은 닭 생식 기관에 의해 형성되며 노른자와 단백질로 구성됩니다.

단백질 (%)	노른자 (%)
물	88,0	48,0
다람쥐	11,0	17,5
지방	0,2	32,5
미네랄	0,8	2,0

단백질은 제품 무게의 58 %입니다. 동시에 제품이 길어질수록 단백질이 적어집니다. 환경과의 공기 교환으로 인해 건조됩니다.

계란은 비타민과 미네랄의 완전한 복합체를 포함한다는 점에서 대부분의 제품과 다릅니다. 이로 인해 신체의 정상적인 기능을 보장하는 데 반드시 필요합니다.

여기에는 (일일 기준의 %) :

비타민 A (19);
리보플라빈 (42);
판토텐산 (28);
비타민 B12 (46);
콜린 (60);
인 (25);
아연 (11);
비타민 D (15).

조리 방법은 제품의 영양 가치에 영향을 미칩니다. 열처리로 비타민의 양이 줄어 듭니다. 낮은 칼로리 함량 (157 kcal)을 사용하면식이 요법에 서식이 영양과 높은 영양가에 제품을 사용할 수 있습니다.

아시나요 날달걀을 마시면 단백질의 절반 만 흡수됩니다. 몸이 몸을 완전히 흡수하려면 제품을 삶은 형태로 섭취해야합니다.

날달걀의 장점과 해로움

날달걀을 마실 수 있는지에 대한 대답은 긍정적입니다. 야생에서 그들은 모든 동물을위한 대우입니다. 그것들이 유용한 지 긍정적으로 대답 할 수 있으며, 점차 생물학적 활성 물질을 모두 포함하는 이상적인 식품입니다. 계란은 무엇에 유용합니까?

사용의 이점 중 다음과 같은 사실을 알 수 있습니다.
- 단백질은 근육을 만들고 성능을 유지하는 데 도움이됩니다.
- B 비타민은 뇌의 작용을 지원하고 기억력을 향상 시키며 신경계의 상태를 개선합니다.
- 신진 대사와 신진 대사가 향상됩니다.
- 세포막을 만드는 데 필요한 우수한 콜린 공급원;
- 세포는 활동적인 삶에 필요한 에너지를 공급받습니다.
- 심혈관 질환의 위험이 감소합니다.
- 시력 기관의 작업이 지원됩니다.
- 건강한 피부 상태를 유지하고 신체 조직의 고장을 예방합니다.
- 면역계의 작용이 향상됩니다.

단백질의 전체 품질은 아미노산 조성, 아미노산 생체 이용률 및 소화율의 세 가지 기준을 사용하여 평가됩니다.신체에 필요한 21 개 아미노산 중 9 개는 신체에, 그리고 다른 제품에는없는 아미노산을 9 개로 전달합니다.

계란의 위험은 무엇입니까?
- 원시 형태로 섭취하면 살모넬라증에 감염 될 수 있습니다.
- 고 콜레스테롤-일일 기준 300mg의 212mg.

아이들을 위해

계란은 훌륭한 소스입니다.

다람쥐 -단 12g이지만 매우 고품질의 단백질입니다.
철 -혈액 형성 과정에 필요합니다.
콜레스테롤 -아기와 청소년은 지방과 콜레스테롤이 많은 음식이 필요합니다.
비타민.

구루병을 예방하고 뼈를 보호하며 면역계의 가장 친한 친구 인 비타민 D의 공급원입니다. 따라서 신체는 모든 중요한 비타민과 미네랄을 섭취하고 신진 대사를 강화하며 면역력을 향상시켜 질병의 위험을 줄입니다.

중요! 달걀 흰자위는 알레르기의 원인이 될 수 있습니다. 아기의 식단에 알을 주사하기 전에 소아과 의사와 상담하십시오. 알레르기가없는 사람들을 위해식이 요법에 점차 새로운 제품을 도입해야합니다.

남자를 위해

그들은 단백질의 가장 완벽한 원천이므로 근육과 육체 노동자를 만드는 남성에게 유용합니다. 강렬한 신체 활동 후 신체의 빠른 회복을 촉진합니다.

그들의 구성으로 인해 포만감을 유지하고 하루 종일 몸에 에너지를 공급합니다. 이 품질은 여기에 포함 된 B 비타민의 로딩 용량에 의해 보장됩니다.

여자를 위해

영양소의 풍부한 구성은 심혈 관계 기능을 보장합니다. 특히, 다량의 베타인과 콜린. 최근 중국에서 실시 된 대규모 연구에 따르면 하루에 달걀 1 개를 섭취하면 심장병과 뇌졸중의 위험이 줄어드는 것으로 나타났습니다.

임신과 모유 수유 중에는 충분한 양의 콜린을 섭취하는 것이 아기의 정상적인 발달에 필요하기 때문에 특히 중요합니다.

그들은 몸에 에너지를 공급하기 위해 아침 식사를하는 것이 좋습니다. 영양사는 체중 감량을 목표로하는 식단을 포함하여 다양한식이 요법의 구성에 포함됩니다. 이 효과는 잘 포화되기 때문에 발생합니다. 그리고 저칼로리 함량은 과도한 중량의 축적을 방지합니다.

금기 사항

다음 질병에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

어떤 사람들은 달걀 흰자위에 알레르기가 있습니다. 계란 흰자를 먹으면 발진, 붓기, 구역, 설사, 구토, 천명, 기침 및 재채기와 같은 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다.
비오틴 결핍 진단을받은 사람 (비타민 H). 피부 질환, 지루성 피부염, 운동 조정 장애, 발작의 원인이 될 수 있습니다. 난백은 신체에서 비오틴을 제거하여 인간의 상태를 악화시킬 수 있습니다.
신장 질환을 앓고있는 사람. 과도한 단백질은 질병의 악화로 이어질 수 있습니다.

이것이 가장 건강에 좋은 음식 중 하나라는 사실에도 불구하고 음식을 먹기 전에 위 질병이 없는지 확인하십시오. 건강한 사람들조차도 하루에 3 개 이하의 알을 섭취해야합니다.

아시나요 20,000 개 중 1 개만 박테리아를 함유 할 수 있습니다. 따라서 알이 살모넬라증에 감염 될 확률은 0.005 %입니다. 가구 수준에서 이는 소비자가 84 년마다 한 번씩 감염된 인스턴스를 만날 수 있음을 의미합니다.

날달걀을 먹는 특징

신체에 최대의 이익을 가져다 줄 것을 권장합니다.

날것은 그들이 건강한 닭에서 온 경우에만입니다;
새로운 사본 만 사용하십시오.
사용하기 전에 껍질을 씻으십시오.
제품이 아침 메뉴에있는 것이 바람직하다 (더 나은 동화를 위해);
7 세 미만의 어린이에게는 열처리 된 계란 만 제공해야합니다.

하루에 몇 알을 마실 수 있습니까?

수년 동안식이 요법에서 계란의 수는 높은 콜레스테롤 함량과 심장 질환의 위험과의 잠재적 연관성으로 인해 제한되어야한다고 믿어졌습니다. 그럼에도 불구하고 최근의 연구에 따르면 음식과 함께 몸에 들어가는 콜레스테롤은 신체의 콜레스테롤 양에 거의 영향을 미치지 않습니다.

소비 1 개 하루는 건강한식이 요법에 해당하며 건강한 남성과 여성의 질병 발병 위험에 큰 영향을 미치지는 않습니다. 권장량은 하루에 1 ~ 3 개입니다.

그러나 일부 연구에 따르면 일주일에 5 개 이상의 알을 섭취하면 남성의 심장 마비 또는 여성의 유방암 위험이 증가하는 등 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 그럼에도 불구하고이 사실을 확인할 정확한 데이터는 없습니다.

신선한 계란을 선택하는 방법

올바른 계란을 선택하기위한 규칙 :

+7 ° C를 초과하지 않는 온도에서 특수 냉장 캐비닛에 보관해야합니다. 이것은 살모넬라 균의 발병을 예방합니다. 따라서 냉장 제품 만 구입하십시오.
껍질이 깨끗하고 균열이없는 것을 선택하십시오. 살모넬라는 껍질에있을 수 있지만 내부에는 균열을 통해서만 침투합니다.
표시에주의하십시오. 문자 D (식이)는 이번 주에 제품이 철거되었으며 최고 품질임을 나타냅니다. C (식당)는 한 달 안에 철거됨을 의미합니다. 요리에 소비 할 수는 있지만 생으로 마시는 것은 좋지 않습니다.