배 퓨레는 비타민과 미네랄이 풍부하며 신선한 과일과 달리 굳거나 약해지지 않습니다. 집에서 쉽게 준비 할 수 있으며 겨울 내내 방부제 나 염료없이 건강한식이 제품을 즐길 수 있습니다. 이를 수행하는 방법은 아래를 참조하십시오.
성분 준비
으깬 배를 생산하기 위해서는 모든 종류가 적합합니다. 중요한 것은 과일이 성숙하고 밀도가 높은 펄프를 가지고 있다는 것입니다.
모든 제품은 세척, 건조되어야합니다. 그 후, 반으로 자르고 카메라로 뼈를 제거하고 레시피에 필요한만큼 큰 조각으로 자릅니다.아시나요 배나무의 잎은 135 °의 각도로 엄격한 순서로 배열되어 과일이 최대량의 빛을받을 수 있습니다.
겨울 동안 배 퓨레 공백 조리법
보존을 위해 용기를 미리 준비하십시오. 소다로 씻거나 끓는 물로 씻거나 수조에서 소독해야합니다. 또한 필요한 모든 조리기구가 깨끗해야합니다.
천연 퓨레 레시피
250ml30 분 3 캔.
100g 당 에너지 값 :
- 자르기 전에 배를 껍질을 벗기십시오.
- 요리 냄비에 접습니다.
- 끓여서 10 분 동안 끓여서 열에서 제거하고 믹서기로 균질 한 상태로 갈아서 불에 다시 넣으십시오.
- 10 분 동안 끓여서 은행에 포장하고 말아 올리십시오.
이 레시피가 가장 쉽습니다. 구연산과 설탕 형태의 방부제를 첨가하지 않고 하나의 성분 만 사용합니다. 필요할 수있는 유일한 것은 물입니다. 제품이 주스와 화상을 거의 생산하지 않으면 열처리 과정에서 첨가 할 수 있습니다.
중요! 배 덩어리를 처음 끓일 때 충분한 주스가 할당되지 않은 경우 2-4 큰 스푼의 물을 넣으십시오.
설탕과 구연산으로
40 분마다 250 ml의 3-4 캔.
구연산
1/3 작은 술
100g 당 에너지 값 :
- 껍질을 벗기고 배를 잘라 요리기구에 넣으십시오.
- 물을 넣고 15 분간 끓입니다.
- 열에서 덩어리를 제거하고 믹서기로 갈아서 난로에 올려 요리하십시오.
- 끓는 구연산과 설탕을 넣으십시오. 10 분 더 끓입니다.
- 미리 준비된 용기에 포장하고 뚜껑을 감아 올리십시오.
꿀과 레몬으로
250 ml2 시간의 6-7 캔
100g 당 에너지 값 :
- 껍질을 벗긴 과일을 조각으로 자르고 내화성 팬에 넣고 레몬 주스를 뿌립니다.
- 오븐을 +40 ... + 60 ° C로 예열하고 과일을 1 시간 동안 굽습니다.
- 한 시간 후 온도를 + 100 ° C로 높이고 40 분 더 끓입니다.
- 배 덩어리를 분쇄하십시오. 수조에 꿀을 녹인 후 (두꺼운 경우) 배에 넣으십시오.
- 간식을 항아리에 담으십시오.
- 으깬 감자를 수조에서 20 분 동안 항아리에 살균하십시오.
- 뚜껑을 감아 올리십시오.
이 레시피에서는 배에 사과를 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 1.5kg의 배와 0.5kg의 사과를 섭취해야합니다.
중요! 조리법에 지정된 방부제 (꿀, 설탕, 구연산 또는 주스)의 비율을 엄격히 관찰하십시오. 그렇지 않으면, 최종 제품은 단맛 또는 산이 우세한 불쾌한 맛을 가질 것이다.
집에 보관하는 방법
롤업 후 항아리를 뒤집어 완전히 식히고 테리 타월로 싸서 두어야합니다. 보존 용기가 냉각 되 자마자 어둡고 서늘한 곳으로 이동합니다. + 15 ° C를 초과하지 않는 온도에서 보관해야합니다.
배는 비타민과 미네랄을 조화롭게 결합합니다. 으깬 감자 형태의 겨울 준비를위한 훌륭한 원료로 집에서 매우 쉽고 빠르게 준비 할 수 있습니다.