salmon 연어는 붉은 물고기의 일종이며 매우 유용한 화학 성분을 가지고 있습니다. 그러나 육체는 연어 나 연어만큼 기름기가 많지 않으므로 부적절한 열처리 과정에서 건조하고 거칠어 질 수 있습니다. chum에서 육즙이 많고 맛있는 요리를 얻으려면 향신료와 야채와 함께 열을 낮게 끓일 수 있지만 생선을 난로에 보관하는 데 걸리는 시간을 아는 것이 중요합니다. 주요 성분을 선택하는 주요 규칙과 조림 연어 연어 요리를위한 최고의 단계별 요리법-기사에서 더 자세히 설명합니다.

재료의 선택 및 준비

맛있는 요리를 만들려면 신선한 생선을 사용하는 것이 좋지만 냉장고의 맨 아래 선반에서 먼저 해동하여 냉동 제품을 가져갈 수도 있습니다.

중요! 냉동 연어 연어를 구입할 때는 시체 주변의 얼음의 양을 봐야합니다. 그것의 질량은 물고기의 총 무게의 5 %를 넘지 않아야합니다.

고급 사체에는 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 반점, 부기 및 플라크가없는 부드럽고 매끄러운 피부;
• 물고기 표면의 기계적 손상 부족;
• 동일한 두께의 균일 한 얼음 표면 (동결 제품 사용시);
• 쾌적한 생선 향기가 나는 탄력있는 살;
• 밝은 분홍색의 아가미.

찐 연어 요리법

다양한 야채와 향신료를 첨가하여 뜨거운 연어 팬에서 연어를 요리하는 것이 가장 쉽습니다. 요리가 풍성한 맛을 내고 육체가 특히 육즙이 많으면 생선 조각을 먼저 뜨거운 기름에 튀긴 다음 육체가 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 낮은 열에 끓입니다. 반찬의 경우 쌀이나 신선한 야채 샐러드가 그러한 요리에 가장 적합합니다.

아시나요 산란하는 동안 연어 연어의 피부가 짙어지고 갈색이되어 신발과 기념품을 제조하기위한 원료로 사용되기도합니다.

아시나요 Keta는 발달 된 냄새 감각을 가지고 있으며 그것이 태어난 강을 찾을 수 있습니다.

중요! 이 레시피에서 우유는 생선 조림에만 사용됩니다. 요리 후에는 먹지 않습니다.

중요! 급격한 온도 차이로 인해 크림이 고갈 될 수 있으므로 매운 소스에 추가하기 전에 크림을 약간 데우는 것이 좋습니다.

Keta는 다양한 야채와 향신료와 잘 어울리므로 맛있고 풍성한 요리를 많이 만들 수 있습니다. 나열된 권장 사항은 신선하고 고품질의 생선을 선택하는 데 도움이되며 경험이없는 요리사조차도 스튜를 요리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 표시된 비율과 단계별를 관찰하여 간단한 일련의 작업을 수행하는 것으로 충분합니다.