와인으로

800g30-50 분

1. 칠면조를 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.
2. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 칠면조와 소금, 후추 한 조각을 뿌립니다.
3. 중간 열에 5-7 분 정도 부드러워 질 때까지 올리브 오일로 고기를 볶습니다.
4. 완성 된 칠면조를 접시에 옮기고 따뜻하게 두십시오.
5. 한편, 화이트 와인을 팬에 붓고 끓여서 조금 끓입니다.
6. 크림, 겨자, 소금 및 후추를 보내서 맛보십시오. 8-10 분 정도 걸쭉해질 때까지 저열로 요리하십시오.
7. 버섯을 껍질을 벗기고 자르십시오. 마늘과 올리브 오일로 5-10 분 볶습니다.
8. 소스에 버섯을 넣고 3-5 분 동안 모든 것을 따뜻하게하십시오.
9. 당면을 삶아 크림 소스와 버섯과 결합하십시오.
10. 준비된 칠면조 고기를 조각으로 자릅니다. 파스타를 접시에 넣고 필렛을 얹고 소스를 붓습니다.

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치즈와 함께

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매운 소스에

750g 40-60 분

1. 필렛을 작은 입방체로 자르고 밀가루 2 큰술을 뿌리고 섞으십시오. 7 ~ 9 분 정도 부드러워 질 때까지 양쪽에서 기름으로 튀 깁니다.
2. 양파를 스트립으로 자르고 다른 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 기름으로 볶습니다.
3. 그 동안 버섯을 자르고 양파에 넣고 마늘을 껍질을 벗기고 문지릅니다.
4. 고기를 접시에 넣으십시오. 팬에 약간의 기름, 한 숟가락의 밀가루를 넣고 볶습니다.
5. 사과 사이다 식초 한 스푼, 겨자 반 스푼을 부으십시오.
6. 불에서 버섯을 제거하고 모든 것을 결합하십시오.
7. 고기를 소스와 함께 냄비에 붓고 샴 피뇽을 거기에 보냅니다.
8. 모든 향신료를 넣고 크림에 붓습니다.
9. 저어 3-5 분 동안 끓인다. 열에서 제거하십시오.

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크림 소스에 칠면조 미트볼

1100g 50-60 분

1. 따뜻한 물에 밥을 붓고 1 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 다진 고기에 밥을 붓고 섞는다.
3. 굵은 강판에 두 양파를 껍질을 벗기고 갈아서 만듭니다.
4. 양파와 다진 고기, 후추, 소금을 넣고 섞는다.
5. 나머지 양파를 반 고리로 자르고 당근을 미세한 강판으로 비벼냅니다. 예열 된 팬에 붓습니다.
6. 미래의 미트볼을 형성하십시오.
7. 야채, 버터 한 조각에 크림을 넣고 열을 줄이고 섞으십시오. 소금, 후추.
8. 냄비에 미트볼을 소스에 넣으십시오. 소스가 작 으면 우유로 희석 할 가치가 있습니다.
9. 덮고 10-15 분 동안 끓으십시오.
10. 미트볼을 뒤집은 다음 완전히 익을 때까지 다시 10 분 동안 그대로 두십시오.

중요! 다진 고기가 붙지 않고 미트볼이 떨어지지 않도록 식물성 기름으로 손을 윤활하십시오.

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크림 소스에 칠면조 미트볼