콩의 구조 : 특징 및 설명, 루트 시스템의 구조, 시드 * 채소밭

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잘 알려진 콩은 콩과 식물의 전형적인 식물입니다. 이 식물 속은 콜럼버스가 대륙을 발견 한 후 남미 국가에서 우리에게 가져 왔습니다. 이 기사에서 콩 씨앗이 어떻게 형성되는지, 구조, 구성 및 칼로리 함량에 대해 배우게됩니다.

껍질 씨앗은 어떻게 형성됩니까?

이 콩 식물의 씨앗은 수분에 의한 꽃의 수정, 유봉 바닥에서 난소의 형성으로 나타납니다. 콩에서 이것은 자기 수분에 의해 발생하지만 때로는 곤충의 도움으로 교차 수분이 발생합니다. 각 꽃은 2-3 일, 브러시는 10-14 일 동안 꽃을 피 웁니다. 한 식물의 꽃은 최대 25 일 동안 지속됩니다.어린 어깨 날개의 수확이 반복되는 야채 작물에서, 클라이밍 품종의 개화 시간은 30 일에서 100 일 사이입니다. 일반 콩의 꽃가루는 개봉하지 않은 꽃에서도 익히고 꽃잎이 열리기 몇 시간 전에 작물이 자생합니다. 일반적인 콩 (가장 일반적인 유형)의 각 이중 밸브 포드에는 2 ~ 8 개의 씨앗이 형성됩니다.

아시나요 다 종종 꽃의 대부분을 꽃가루로 수분했습니다. 이 종은 터키 콩이라고도합니다. 그것은 아름답게 피고 종종 관상용 식물로 사용됩니다. 어린 콩만 음식에 적합합니다.

씨앗과 그 의미에 대한 설명

콩 씨앗은 angiosperms dicotyledonous plant의 전형입니다. 그들은 볼록하고 오목면이있는 콩 모양입니다. 오목 부분에는 눈에 띄는 흉터가 있습니다-태반이 붙어있는 장소, 대뇌와 연결되어 있습니다. 그 옆에는 얕은 구멍이 있습니다-vas deferens (마이크로 파일). 습기와 공기가 내부로 침투합니다. 색상은 품종 또는 종 특성에 따라 다르며 흰색, 갈색, 자주색 및 기타 색조 일 수 있습니다.그들은 단음뿐만 아니라 얼룩덜룩 한 모자이크, 반점이 될 수 있습니다. 실제로 콩 종자는 개발 초기에 음식을 공급하는 종자 껍질로 보호되는 어린 식물의 기초입니다. 영양분은 내 배정에서 발견됩니다.

아시나요 가장 큰 씨앗은 팬 손바닥으로 형성되며 25 파운드 너트입니다. 3 년 동안 새싹이납니다.

배아

콩에서 껍질을 벗기면 배아가 보입니다. 그것은 소엽 옆에 위치하고 있으며 미래의 젊은 식물의 기초입니다. 이 계획에 따르면 그 구조상 줄기, 새싹, 신장, 자엽 및 배근이 구별됩니다. 성인 식물과 같은 부분입니다.

배근

배아의 뿌리는 미래의 뿌리 체계의 배아입니다. 그 후 식물의 주요 (핵심) 뿌리로 형성됩니다. 사정에 가장 가깝고 가장 먼저 나옵니다. 묘목의 뿌리는 토양에 고정되어 물과 영양의 추출을 시작합니다.

자엽

콩은 양엽 식물입니다. 이것은 그녀의 배아가 두 개의 반대쪽 측면 자엽을 가지고 있음을 의미합니다. 이 속의 식물에서는 두껍고 다육합니다. 이것은 미래 식물의 첫 번째 배아 잎 쌍입니다. 그들은 내 배정에서 가져온 새싹에 대한 많은 영양소를 포함합니다. 또한 잎은 신장을 보호하는데, 이는 토양 껍질을 통해 새싹을 펀칭 할 때 중요합니다. 새싹이 힘을 얻으면 자엽은 축적 된 영양소를 돌려주고 건조시킵니다.

중요! 콩은 노인, 소화관 문제 (높은 산도, 소화성 궤양, 위염), 통풍, 담낭염 및 췌장 질환과 함께 섭취해서는 안됩니다.

배아 발아에 필요한 것은 무엇입니까?

발아에 필요한 것은 열, 수분, 공기 및 빛뿐입니다. 콩은 발아 할 때 수분이 많이 필요합니다 (100-120 %). 콩 종자 발아의 최소 온도는 + 8 ... + 10 ° С입니다. 온도가 높을수록 싹이 더 빨리 나타납니다. 최적 온도는 +20 ... + 22 ° C입니다. 가장 좋은 온도 조건에서 묘목은 6-8 일에 나타납니다. 냉각하는 동안 –0.5 ... + 1 ° С까지 죽을 수 있습니다.씨앗이 물이나 너무 빽빽한 토양에 완전히 잠기지 않아야합니다. 그렇지 않으면 공기 흡입구가 없습니다. 빛이 부족하면 새싹이 뭉개지고 창백 해져 결국에는 죽습니다. 해충 및 만료 된 질병으로 손상된 종자는 새싹되지 않습니다. 이 문화의 씨앗의 유통 기한은 5-7 년입니다. 씨앗 발아에 가장 좋은 물이 녹입니다.

화학 성분 및 칼로리 함량

콩은 귀중한 영양 공급원입니다.

100g에는 약 298kcal과 다음이 포함됩니다.

탄수화물 47g;
단백질 21 g;
지방 2g;
식이 섬유 12.4g;
물 14 g;
재 3.6 g.

비타민 :

PP-6.4 mg;
니아신-2.1 mg;
B5-1.2 mg;
B6-0.9 mg;
E-0.6 mg;
B1-0.5 mg;
B2-0.18 mg;
B9-0.09 mg.

미네랄 :

칼륨 1,100 g;
인 480 mg;
황 159 mg;
칼슘 150 mg;
마그네슘 103 mg;
실리콘 92 mg;
나트륨 40 mg;
염소 58 mg;
철 5.9 mg;
망간 1.34 mg;
아연 3.21 mg;
알루미늄 0.64 mg;
구리 0.58 mg;
붕소 0.49 mg;
바나듐 0.19 mg;
니켈 0.1732 mg;
티타늄 0.15 mg;
불소 44 mcg;
몰리브덴 39.4 mcg;
셀레늄 24.9 mcg;
코발트 18.7 mcg;
요오드 12.1 mcg;
크롬 10 mcg.

콩, 특히 엽산에는 많은 B 비타민이 있기 때문에 이것은 임산부의식이 영양과 태아의 올바른 형성에 중요합니다. 이 콩에는 12 가지 필수 아미노산과 8 가지 필수 아미노산이 들어 있습니다. 품종에 따라 조리 된 곡물에는 이미 118–147 kcal이 들어 있습니다. 이 콩을 규칙적으로 섭취하는식이 요법으로 콜레스테롤 수치가 감소하고 설탕 수치가 압력이 정상화되고 신경이 진정되고 뼈가 강화되고 에너지가 증가합니다. 콩 씨앗은 미래 식물의 세균을 포함하고 있으며 적절한 조건에서 발아합니다. 영양가가 뛰어납니다.

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