사과 파이는 항상 식탁에서 휴가이며, 아로마는 모든 사람을 미치게 할 수 있습니다. 이러한 요리를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않으며 대부분 많은 재료를 필요로하지 않습니다.
고전적인 부서지기 쉬운 파이, Bokyuz의 Lyons, 소박한 아일랜드어, 샬럿 및 옥수수 요리법을 사과로 만들 수 있습니다. 이 모든 요리에는 공통점이 하나 있습니다.이 맛과 향기로 손꼽히는 파라다이스 사과입니다.
애플 딜라이트
이 파이에는 사과가 없을 곳이 하나도 없습니다. 그 질감은 엄청나게 섬세하고 수분이 많고 촉촉합니다. 최소한의 음식이라도이 즐거움을 요리 할 수 있습니다.
성분
- 수분이 많은 사과-1 kg;
- 밀가루-150 g;
- 계란-3 PC;
- 설탕-150 g;
- 우유-110 ml;
- 베이킹 파우더-1 tsp;
- 버터-50g.
단계별 요리 지침 :
- 푹신한 거품이 생길 때까지 설탕으로 계란을 먼저 치고 우유를 넣으십시오.
- 건조 성분을 휘핑 덩어리에 붓습니다.
- 사과를 넣고 재량에 따라 반죽에 넣고 부드럽게 섞어 주걱으로 반죽을 아래에서 위로 올리십시오.
- 기름칠 된 형태로 사과 반죽을 맨 위에 놓고 버터 조각을 놓고 설탕을 뿌립니다.
- 최소 온도 + 180 ° С 40–45 분에서 케이크를 요리하십시오. 오븐 방향을 정하십시오.
가장 큰 사과 파이는 Naberezhnye Chelny시에서 러시아에서 구워졌습니다. 무게는 2355kg이고 직경은 1064cm입니다.
클래식 샬럿
이 전통적인 케이크의 맛은 오랫동안 많은 사람들에게 알려져 왔습니다. 샬럿은 첫눈에 반합니다. 어떤 곳에서는 약간의 다공성, 수분, 식욕, 모두에게 사랑받는 표정이 더 큰 맛을냅니다. 일반 비스킷처럼 반죽을 요리하십시오.
성분
- 육즙 사과-4 더;
- 밀가루-140 g;
- 계란-4 개;
- 설탕-180 g;
- 바닐라 설탕-맛;
- 베이킹 파우더-1 tsp;
- 반 레몬 주스;
- 버터 (곰팡이를 윤활하기 위해).
단계별 요리 지침 :
- 무성한 흰 거품에 반 설탕으로 계란을 치고 두 번째 부분은 사과를 뿌릴 때 필요합니다.
- 건조한 성분을 섞고 체로 체로 치십시오.
- 계란 거품에 마른 혼합물을 넣고 부드럽게 주걱으로 반죽을 들어 올리면서 부드럽게 섞습니다.
- 사과를 준비하십시오. 그들은 껍질을 벗기거나 청소할 수 있습니다. 레몬 주스와 설탕으로 얇게 썬 슬라이스를 뿌립니다.
- 기름칠 된 형태로 대부분의 사과를 놓고 반죽으로 채우고 나머지는 위에 놓습니다.
- 상단에는 설탕과 계피를 뿌릴 수 있습니다.
- + 180C의 온도에서 40 분 동안 케이크를 굽습니다.
샬럿은 보통 가루 설탕과 함께 제공되며 매우 아름답고 맛있습니다.
세계에서 가장 무거운 사과 파이는 Lamot-Bevron에서 구워졌습니다. 무게가 308kg, 사과 500kg, 설탕 35kg 및 반죽 40kg의 디저트가 필요했습니다.
아메리칸 파이
이것은 케이크가 아닌 전통입니다. 그들은 외모로 맛을 인식하고 타액을 미리 선택합니다. 준비하기 쉽습니다. 그리고 아마도 사과는 파이 자체의 고리 버들 패턴처럼 그렇게 중요하지 않을 수 있습니다.
성분테스트를 위해 :
- 밀가루-450 g;
- 버터-300 g;
- 얼음물-150g;
- 소금-1 tsp
충전 용 :
- 사과-4 개;
- 전분-20 g;
- 밀가루-20 g;
- 설탕-160 g;
- 반 레몬 주스;
- 버터-30 g;
- 육두구와 계피 맛.
단계별 요리 지침 :
- 반죽을 만들려면 밀가루, 소금 및 차가운 버터를 섞으십시오. 칼로 잘게 자르거나 강판에 문질러서 식품 가공기를 사용합니다. 밀가루 덩어리에 물을 붓고 반죽을 반죽 한 다음 필름에 싸서 냉장고에 두 시간 동안 두십시오.
- 충전물을 준비하려면 사과를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 계피, 설탕, 밀가루, 전분으로 자르고 녹은 버터, 레몬 주스를 부어 섞습니다.
- 얇은 반죽으로 완성 된 반죽의 2/3를 펴고 나머지도 펴십시오. 장식용 리본을 자르십시오.
- 버터로 기름칠 한 금형에 반죽 층을 채우고 채우십시오. 충전물 위에 여러 개의 리본을 배치하고 묶고 충전물이 완전히 닫힐 때까지 계속 직조하십시오. 완료되면 깔끔한면을 형성하십시오. 먼저 끈목을 짜거나 잔재에서 무언가를 생각할 수 있습니다.
- 완성 된 직조물에 계란을 바르고 40–45 분 동안 + 200 ° C로 예열 된 오븐으로 보내십시오. 항상 오븐의 힘에 집중하십시오.