간단하고 빠른 요리로 인해 으깬 스프가 점점 인기를 얻고 있습니다. 그리고 샴 피뇽과 크림의 고전적인 조합으로 부드럽고 향긋하며 맛있습니다. 그렇기 때문에 몇 가지 독창적 인 요리법을 반드시 주목해야합니다.
성분 준비
거의 모든 버섯은 크림이 함유 된 크림 샴 피뇽 스프에 건조, 신선 또는 냉동 크림으로 사용됩니다. 동시에, 건조 된 것들은 먼저 탄성에 담근 다음 일반적인 방식으로 준비됩니다. 접시의 야채와 뿌리 채소는 조심스럽게 씻고 청소합니다.
크림 레시피가 들어간 샴 피뇽 스프 크림
이 크림 스프는 섬세한 맛, 부드러운 질감, 기아를 완벽하게 만족시킵니다. 그리고 그들 중 대부분은 다이어트 또는 채식 다이어트에도 좋습니다.
믹서기의 클래식
1.6–1.7 L 40–50 분
야채 또는 닭고기 국물
0.6 리터
야채와 버터
40ml
100g 당 영양가 :
버섯을 씻고 수건으로 말리고 중간 큐브로 갈아서십시오.
다진 양파를 황금색이 될 때까지 식물성 지방으로 튀기고 버섯 조각을 같은 곳에 놓고 주스가 증발 할 때까지 볶습니다. 버섯 덩어리를 믹서기 그릇에 넣고 국물의 1/3을 넣고 부드러워 질 때까지 자릅니다.
깨끗한 프라이팬에서 카라멜 색이 될 때까지 버터를 첨가하여 밀가루를 볶습니다.
남은 국물 절반을 작은 제트기로 넣고 몇 분 동안 끓인 다음 블렌더로 두들겨 섞습니다. 결과물을 모두 넣고 남은 국물에 붓고, 계절에 끓인 다음 국물을 2-3 분 동안 식히고 크림으로 다시 끓입니다.
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중요! 서빙 할 때 크루통, 삶은 콩, 강판 치즈 또는 베이컨 조각을 추가하는 것이 좋습니다. 다진 마늘 또는 파슬리가 완벽합니다.
느린 밥솥에서
1.0-1.1 L 50 분
100g 당 영양가 :
- 다진 야채 조각을 물과 함께 슬로우 쿠커에 보내고 프로그램을 "찜"으로 설정하면 시간은 30 분입니다. 타이머가 작동 된 후 뚜껑을 즉시 열지 마십시오.
- 조림 야채를 믹서기 그릇에 붓고 실온에서 크림을 넣고 소금과 매시를 넣으십시오.
- 딜을 뿌렸다. 느린 밥솥에서 10 분 동안 예열 할 수 있습니다 섬세한 버섯 스프가 준비되었습니다!
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감자와 함께
40-50 분
딜, 크루통, 소금, 홉-수 넬리
맛보기
100g 당 영양가 :
- 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 버섯, 양파 및 당근을 자르고 부드러워 질 때까지 팬에서 요리하십시오.
- 감자를 삶아 물의 일부를 배출하고 분쇄하십시오.
- 으깬 감자, 끓인 야채, 크림 및 향신료를 섞고 부드럽게 될 때까지 갈아서 5 분간 요리합니다.
- 야채가 들어간 맛있는 크림 버섯 요리가 준비되었습니다!
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아시나요 처음으로 버섯은 1000 년 전에 이탈리아에서 소비되기 시작했습니다. 이 버섯은 인공 환경에서 가장 먼저 자란 것입니다.
육두구로
40-50 분
육두구, 후추, 소금
맛보기
100g 당 영양가 :
- 어떤 식 으로든 버섯을 청소하십시오. 양파를 반 링으로 자르고 마늘 정향을 으깬 다음 1 큰술에 모든 것을 끓입니다. l 습기를 증발시키는 기름.
- 남은 기름의 냄비에 지속적으로 저어주고 밀가루를 2 분 동안 볶습니다.
- 우유통에 우유를 붓고 끓지 말고 교반을 멈추고 버섯 덩어리를 우유 소스에 붓고 양념을 붓고 2-3 분 동안 끓입니다.
- 조금 식히고 크림을 부어 채찍으로 다시 끓입니다 육두구 향기가 가장 맛있는 요리가 준비되었습니다!
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콜리 플라워
60 분
말린 허브, 소금, 홉-소 넬리
맛보기
100g 당 영양가 :
국물에 양배추 꽃차례를 15-20 분 동안 끓입니다.
야채와 버섯을 크기에 상관없이 잘게 썬 후 약 10 분 동안 볶은 다음 500ml의 양배추 즙을 넣고 10-15 분 동안 끓입니다.
야채와 크림을 5 분간 끓입니다. 말린 채소, 허브, 소금, 짜낸 마늘을 부어서 2-3 분 더 끓인 다음, 덩어리를 믹서기 또는 가정용 가공기에 넣고 치즈와 퓌레를 넣으십시오.
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중요! 채소와 채소를 위해 신선한 버섯을 냉장고에 보관해야합니다. 용기는 뚜껑이없는 종이 봉지 나 플라스틱 용기를 사용하는 것이 좋습니다.
치즈와 함께
1.4–1.5 L 55 분
소금, 후추, 베이 리프
맛보기
100g 당 영양가 :
- 버섯과 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썰어 양파가 투명 해집니다.
- 껍질을 벗긴 감자를 수프처럼 자르고 감자에 양념을 넣고 볶고 물과 크림을 부어 뿌리가 부드러워 질 때까지 요리합니다.
- 베이 리프를 추출하고 파마산에 으깬 다음 으깬 요리를 5-6 분 더 끓여 크림과 함께 맛있는 치즈와 버섯 수프가 준비되었습니다!
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크림 치즈
1.0–1.1 L 50–60 분
100g 당 영양가 :
- 다진 양파와 부드러워 진 당근을 부드러워 질 때까지 튀기고 버섯 조각을 넣고 10-12 분간 더 익힌다.
- 껍질을 벗긴 감자를 끓여 물을 반쯤 뺀 다음 반죽을 튀겨 크림 덩어리가 될 때까지 감자 덩어리와 함께 두들겨줍니다.
- 크림, 치즈, 향신료를 넣고 7 분 더 끓여 크림 치즈를 곁들인 버섯 크림 스프가 준비되었습니다!
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아시나요 한 전설에 따르면, 고대 이집트에서는 노예가 도난당한 닭을 숨기고 약초와 뿌리가 요리 된 냄비에 던져 넣었을 때 첫 번째 수프가 나타났습니다.
닭고기와 함께
1.7–1.8 L60 분
흰 후추, 소금
맛보기
100g 당 영양가 :
- 피부없이 고기를 15 분 동안 끓입니다.
- 껍질을 벗긴 당근과 양파를 작은 조각에 넣고 볶습니다. 다진 샴 피뇽을 넣고 모든 수분이 없어 질 때까지 끓입니다.
- 껍질을 벗긴 감자 조각을 닭고기에 넣고 15 분 동안 끓인 다음 닭고기와 뿌리 채소를 국물에서 꺼내고 로스트와 국물 절반을 넣고 철저히 구워냅니다.
- 치즈, 크림, 양념을 넣고 다시 치고 5 분 동안 끓인다 야채, 닭고기, 크림이 들어간 풍성한 버섯 스프가 준비되었습니다!
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