많은 주부들이 싱싱한 절인 양파를 독립적 인 간식으로 제공하며 다양한 샐러드와 절인 케밥의 구성 요소로 사용합니다. 겨울철에 그러한 공란을 준비하려면 큰 머리를 사용하고 고리 모양으로 자르고 항아리에 편안하게 맞는 작은 과일을 사용할 수 있습니다. 재료 선택 및 준비에 대한 권장 사항, 절인 양파를 준비하기위한 최고의 요리법 및 블랭크의 저장 기능은 기사에 추가로 나열되어 있습니다.

성분 준비

절인 양파는 유쾌하고 달콤하고 신맛이 나며, 매운 냄새와 쓴 맛이 거의 없지만 동시에 유용한 비타민의 대부분을 유지하면서 유용한 특성을 대부분 유지합니다. 그러나 가공물을 맛있고 바삭하게 만들려면 고품질 재료를 선택하고 올바르게 준비해야합니다.

아시나요 Cheops 피라미드의 벽에 비문이 발견되어 빌더에게 먹이를주기 위해 양파의 사용을 확인했습니다. 피라미드 고대 이집트에서.

동시에 다음 권장 사항을 준수해야합니다.

• 작은 과일을 절이는 것이 가장 좋습니다-항아리에 잘 어울리고 전채에 미적 외관을줍니다.
• 보존을 위해 선택된 헤드는 평평한 표면에 손상이나 썩지 않아야합니다.
• 산세를 위해 수분이 많은 깃털로 빽빽한 과일을 선택하는 것이 좋습니다.
• 절인 준비를 준비하는 데 매우 날카로운 품종을 사용하는 경우 과일을 먼저 끓는 물에 몇 분 동안 담가야합니다.
• 큰 머리를 담그는 경우 작은 조각으로자를 필요가 있습니다. 각 고리 또는 반 고리의 두께는 모양이 잘 유지되고 바삭 바삭하게 유지되도록 약 0.5cm가되어야합니다.

겨울철 절인 양파 링을위한 단계별 요리법

양파를 담그는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 표준 버전에서는 과일을 매운 매리 네이드로 채우는 것으로 충분하지만 주요 성분 외에도 다양한 야채와 향신료가 사용되는 준비를위한 다른 요리법이 있습니다.

중요! 작은 양파를 빨리 껍질을 벗기려면 뜨거운 물에 담근 다음 전구를 찬물로 빠르게 헹굽니다.

각 제품은 완성 된 요리에 특정 향료 노트를 제공하므로 도움을 받아 절인 간식에 대한 많은 옵션을 얻을 수 있습니다. 작업에 대한 단계별 지침 으로이 공작물을 준비하는 가장 간단하고 인기있는 요리법이 기사에 더 나열되어 있습니다.

아시나요 양파 펄프는 약 6 %의 설탕을 함유하고 있으므로 야채를 튀긴 후 가성 물질이 증발하고 양파는 달콤한 맛을냅니다.

중요! 롤링 된 핫 캔은 목과 수직으로 아래로 내려 놓고 잘 감싸 야합니다. 블랭크가 완전히 냉각 된 후 보관할 수 있습니다.

가정용 스토리지

공작물의 규칙 및 유효 기간은 소재의 용량에 따라 다릅니다. 일반 플라스틱 뚜껑이 달린 항아리에서 전채를 냉장고에 1 주일 이상 보관할 수 있습니다. 오랜 기간 동안 절인 양파를 보존하려면 보존해야합니다.

이를 위해 과일은 멸균 된 항아리에 쌓여 있으며 금속 뚜껑으로 밀봉되어 있습니다. 이 형태에서, 공작물은 1 년 동안 + 14 ° C 이하의 공기 온도로 실내에 보관할 수 있습니다.

중요! 양파가 절인 항아리는 직사광선으로부터 보호되어야합니다-밝은 빛의 영향으로 통조림 제품의 보관 수명이 단축되고 제품의 맛이 악화됩니다.

절인 양파는 고기와 생선 요리와 잘 어울리고, 그 맛과 건강한 구성은 사람에게 유익한 영향을 미치므로 매일 겨울 식단에 즐거운 다양성을 추가합니다. 이 기사에 나열된 요리법을 사용하여 가장 좋아하는 스낵 옵션을 선택할 수 있습니다. 간단한 보관 규칙에 따라 봄까지 맛있는 절인 야채를 즐길 수 있습니다.