버섯은 수십 년 동안 버섯 중 왕으로 여겨져 왔습니다. 그들로부터 준비된 요리는 탁월한 맛으로 구별되며 다량의 영양소를 함유하며 인체를 빠르게 포화시킵니다. 겨울에는 특히 포르 치니 버섯을 기반으로 맛있는 첫 코스를 요리하는 것이 중요합니다. 버섯 수프를 만드는 가장 일반적인 요리법에 대한 기사를 읽으십시오.
재료의 선택 및 준비
맛있는 수프를 만들려면 최고의 제품을 선택해야합니다. 말린 버섯에 특별한주의를 기울여야합니다. 그들은 웜홀없이 밝고 냄새가 좋으며 같은 두께의 판으로 자른 중간 크기의 결실을 선택하는 것이 좋습니다.
중요! 말린 버섯은 2-3 년 동안 보관할 수 있습니다.이 기간 동안 버섯은 맛을 잃기 때문입니다.
버섯을 독립적으로 수집하면 건조하기 전에 완전히 청소하고 모든 부패성 얼룩을 제거해야합니다.
말린 boletus 버섯 수프 조리법
말린 버섯의 첫 번째 요리에 대한 단계별 조리법 목록 중 단계별로 가장 인기있는 것은 국수와 쇠고기가 들어간 클래식입니다. 그들은 빠르고 아주 간단하게 준비됩니다.
클래식 레시피
122 시간
식물성 기름
2 큰술. 숟가락
갈은 후추
맛보기
100g 당 영양가 :
- 그릇에 찬물로 약 1.5 시간 동안 말리십시오.
- 필요한 경우 접시의 모든 구성 요소를 청소하고 씻으십시오.
- 양파, 당근 및 식물성 기름, 다진 야채에서 미리 튀김을 준비하십시오.
- 4 리터의 팬을 가지고 주입 된 액체로 부드러운 버섯을 던져 넣으십시오. 탱크에 물을 채우십시오.
- 버섯에서 거품을 제거하면서 강한 불을 넣고 끓여서 불을 줄이십시오.
- 1/4 시간 끓인 후 중간 입방체로 자른 감자를 끓는 물에 넣으십시오.
- 그 후 (10 분 후)-튀김, 소금, 후추, 향신료. 5-7 분간 불을 붙입니다.
- 완료 3 분 전에 마늘을 얇은 조각에 국물에 부어 넣으십시오.
- 수프를 끄고 덮고 10 분 동안 주장하십시오. 완성 된 접시로 그릇을 채우십시오. 1 큰술을 추가 할 수도 있습니다. 사워 크림 한 숟가락, 위에 허브를 뿌린다.
비디오 레시피
클래식 레시피 비디오 레시피 : 클래식 레시피아시나요 버섯은 유해 물질과 방사선을 축적 할 수 있으므로 오염 된 지역에서 수집해서는 안됩니다.
국수
101-1.5 시간
말린 흰 버섯
30 지
식물성 기름
2 큰술. 숟가락
피망
3 개
소금, 후추
맛보기
100g 당 영양가 :
- 버섯은 1/4 시간 동안 따뜻한 물에 담근다.
- 잘게 썬 양파와 당근에서 거칠게 갈아서 식물성 기름을 사용하여 튀김을 요리하십시오.
- 감자를 입방체로 Gri 으십시오.
- 버섯을 씻어서 담근 물을 붓습니다.
- 버섯을 냄비에 넣고 2 리터의 물을 부어 불을 넣고 끓입니다.
- 삶은 국물에 감자, 튀김, 베이 리프, 소금, 후추를 넣으십시오.
- 20-25 분 동안 저열로 요리하십시오.
- 별도의 용기에 파스타를 요리하십시오.
- 버터로 기름칠을하면서 당면을 긴장시킵니다.
- 바닥에있는 그릇에 국수를 넣고 수프를 부어 다진 허브를 뿌립니다.
비디오 레시피
국수 비디오 레시피 : 국수중요! 버섯으로 준비된 요리는 7 세 미만의 어린이에게는 권장되지 않습니다.이 제품은 위장에서 오랫동안 소화되기 때문입니다.
갈은 소고기와 함께
122 시간
마른 흰 버섯
100g
식물성 기름
2 큰술. 숟가락
버터
1 큰술. 숟가락
다진 쇠고기
3 큰술. 숟가락
소금, 후추
맛보기
100g 당 영양가 :
- 버섯은 어느 날 밤 시원한 물에 담근다.
- 연화 후 액체를 배출하지 않고 고밀도 천으로 여과하십시오. 버섯 수프를 냄비에 넣고 (용량 2.5 l) 물로 끓여서 끓으십시오.
- 버섯은 가능한 파편을 철저히 헹굽니다. 끓는 물에 감자를 부어 5 분 후에 쌀과 소금을 씻으십시오.
- 야채와 크림 지방, 다진 양파와 당근을 뜨거운 냄비에 얇은 판으로 자르고 5 분 동안 통과하십시오.
- 그들에게 갈은 쇠고기를 던지고 2-3 분 동안 소테를 볶습니다.
- 버섯을 죽의 일관성으로 갈아서 다진 고기와 야채에 보내고 5 분 동안 끓입니다.
- 준비된 혼합물을 팬에 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
- 마지막으로 용기에 향료를 넣습니다.
비디오 레시피
갈은 소고기와 함께아시나요 모스크바 라디오에 따르면, 가장 큰 boletus는 1961 년에 발견되었습니다. 그의 몸무게는 10kg이었습니다.
말린 포르 치니 버섯의 스프 요리법은 거의 모든 사람들에게 호소력을 발휘합니다. 그들은 준비하기 쉽고, 많은 재료를 필요로하지 않으며, 빨리 요리하고, 우수한 맛을 가지며 몸을 완벽하게 포화시킵니다.