버섯은 맛있고 건강하며 안전하며 가장 중요한 버섯은 연중 내내 접근이 가능하며 요리에 보편적이며 튀김, 끓기, 절인, 조림 등 모든 종류의 요리 가공에 적합합니다. 다양한 야채, 향신료 또는 고기는 정말 절묘한 걸작이 될 수 있습니다. 고추로 요리 할 수있는 요리와 최고의 재료를 선택하는 방법-기사에서 찾으십시오.

재료의 선택 및 준비

버섯 요리를 시작하기 전에 고품질 원료를 선택하고 준비해야합니다.

중요! 샴 피뇽은 장기 보관에 적합하지 않습니다. 냉장고에는 4 일 이상 보관할 수 없습니다.

주요 성분을 구입할 때 전문가는 다음과 같은 측면에주의를 기울일 것을 권장합니다.

1. 외관. 버섯은 어두운 반점이 없으면 모자와 다리에 썩은 부분이없는 일체형의 촘촘하고 탄력적 인 구조를 가져야합니다.
2. 색깔. 신선한 샴 피뇽은 크림색 또는 분홍빛이 도는 흰색입니다. 모자의 어두운 색은 제품의 오래됨을 나타냅니다.
3. 컷 색상. 버섯을자를 때 분홍색 또는 크림 같은 펄프가 보입니다. 색상이 갈색에 가까우면 과잉 제품임을 나타냅니다.
4. 향기. 버섯에서 미묘한 버섯 향기가 거의 중립이어야합니다. 곰팡이, 부패 또는 암모니아 냄새가 나는 케이크는 소비하기에 적합하지 않습니다.

버섯 요리법

샴 피뇽은 야채, 돼지 고기 및 닭고기, 시리얼, 파스타 등 거의 모든 제품과 조화롭게 조화를 이루는 보편적 인 버섯입니다. 현대 요리에는 고추를 사용하는 다양한 요리법이 있습니다. 동시에 버섯으로 접시를 망칠 수있는 방법은 거의 없지만 맛있는 버섯 치료를 신속하게 만드는 많은 쉽고 빠른 방법이 있습니다.

아시나요 놀랍게도 헝가리 수프 "Gulyash"는 국가의 문화 유산으로 인정 받고 있으며 유네스코의 보호를 받고 있습니다.

중요! 크림이 설명 된 요리법으로 말리지 않도록 고지방 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 크림은 또한 지방 비율이 25 % 이상인 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다.

아시나요 단백질 함량이 높기 때문에 샴 피뇽은 채식주의 자에 의해 "두 번째 고기"라고합니다. 그러나 버섯은 채식주의뿐만 아니라 체중 감소, 당뇨병, 소금이없는식이 요법에 사용됩니다.

아시나요 버섯은 식물도 아니고 동물도 아닙니다. 그들에게 1950 년에 별도의 왕국이 할당되었습니다. 사실 단백질 구성 측면에서 그들은 동물에 가깝고 미네랄과 탄수화물의 구성에서 식물에 가깝습니다.

단순성과 저렴한 가격에도 불구하고 버섯 요리는 매우 맛있고 맛 있으며 건강합니다. 그들은 준비가 매우 쉽고 특별한 요리 경험이나 지식이 필요하지 않습니다. 약간의 상상력을 켜고 조금만 개선하면 매번 완전히 새로운 대접을받을 수 있으며 놀라운 맛 특성으로 당신을 기쁘게합니다.