춤 연어는 붉은 연어 물고기이며, 필렛은 맛있는 요리를 생산합니다. 오븐에서 굽거나 팬에서 튀길 수 있습니다. salmon 연어를 육즙이 많고 부드럽게 유지하고 아래 조리법에서 유용한 특성을 잃지 않도록 요리하는 방법에 대해 배우게됩니다.
재료의 선택 및 준비
모든 요리법의 주요 성분은 생선 자체입니다. 전체 연어 연어를 사면 눈에주의하십시오. 빛이 나고 흐려서는 안됩니다. 물고기가 만지면 미끄러운 경우 잘못된 상태로 보관되었거나 이미 오래되었습니다.
아시나요 춤 연어 고기에는 콜레스테롤이 들어있어 안전 할뿐만 아니라 인체에도 권장됩니다.이 물고기의 캐비어에는 레시틴이 풍부하여 심혈 관계에 유익한 효과가 있습니다.
슬라이스 스테이크를 선택할 때 색상을 이해하는 것으로 충분합니다.이 연어 가족을 대표하는 양질의 고기에는 밝은 분홍색 색조가 있습니다. 요리하기 전에 생선은 비늘, 뼈로 청소하고 융기, 머리 및 꼬리도 제거해야합니다.
맛있는 salmon 연어 스테이크 만드는 법
이 물고기에서 간단하게 요리하는 것이 쉽지만 동시에 축제 또는 가족 테이블을 장식하는 맛있는 요리가 있습니다. 조미료와 매리 네이드를 사용하면 생선에 아로마와 풍미가 추가되어 미식가조차도 감사 할 것입니다. 육류가 육즙을 잃지 않도록 레시피를 정확하게 따르는 것이 중요합니다.
완성 된 매리 네이드에서
41 시간
100g 당 영양가 :
- 물고기를 2-3cm 두께로 자릅니다.
- 매리 네이드를 넣고 철저히 섞은 다음 냉장고에 3 시간 동안 두십시오.
- + 200 ° C의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.
- 스테이크를 접시에 넣고 양상추와 딜로 장식하십시오.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11018/image_LiKDn7vmMC05shA.jpg)
중요! 액체 매리 네이드, 향료는 독점적으로 잘게 갈아 진 향신료를 사용하십시오. 큰 구성 요소는 오븐에서 타서 접시 모양의 미학을 망칠 수 있습니다.
호일에서
31 시간
갈은 후추
10 지
100g 당 영양가 :
마늘을 자르고 레몬을 2 개로 자릅니다. 깊은 그릇에 간장, 말린 딜, 후추 및 소금을 섞습니다.
매리 네이드에 레몬 주스, 마늘 및 생선을 넣으십시오. salmon 연어가 소스에 담가되도록 철저히 저어주고 생선을 30 분 동안 그대로 두십시오.
호일에 스테이크를 넣고 버터를 넣고 포장하십시오.
+ 180 ° C의 온도에서 25 분 동안 굽습니다.
비디오 레시피
구이
445 분
갈은 후추
1 작은 술
지상 고추
1 작은 술
100g 당 영양가 :
- 물고기를 3cm 두께의 조각으로 자릅니다.
- 소금과 후추 혼합물을 뿌리고 각 스테이크의 양쪽에 레몬 주스를 바르십시오.
- 처미를 실온에서 25 분 동안 두십시오.
- 이때 튀김 생선 모드에서 전기 그릴을 예열하도록 설정하십시오.
- 스테이크를 그릴에 놓고 표시기를 따릅니다.
- 튀김 정도에 따라 13 분 또는 15 분을 유지하십시오.
비디오 레시피
느린 밥솥에서
345 분
지상 고추
1 작은 술
100g 당 영양가 :
- 멀티 쿠커 용량에 물을 붓고 그리드를 위에 놓습니다.
- 메뉴에서 "증기 요리"프로그램을 선택하고 타이머를 40 분 동안 설정하십시오.
- 양쪽에 소금과 후추로 생선을 뿌린다.
- 스테이크를 그리드에 놓고 슬로우 쿠커를 닫고 "시작"을 누릅니다.
- 25-30 분 후 물고기의 준비 상태를 확인하십시오.
- 스테이크가 아직 요리되지 않은 경우 다시 10 분 동안 찐다.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11018/image_KEdh4B71kOR.jpg)
중요! salmon 연어의 고기는 섬세한 질감을 가지고 있기 때문에 천천히 밥솥에 과다 노출시키지 마십시오. 너무 오랫동안 요리하면 스테이크의 구조가 힘을 잃고 떨어질 것입니다.
냄비에
650 분
식물성 기름
3 큰술. l
갈은 후추
1 작은 술
100g 당 영양가 :
깊은 그릇에 소금과 설탕 1 티스푼을 넣고 물을 부어 저어줍니다.
salmon 연어를 30 분 동안 매리 네이드에 담그십시오.
스테이크를 종이 타월에 물기를 뿌리고 습기를 제거하십시오.
짚 양파와 당근. 1 큰술을 따르십시오. l 냄비에 식용유. 투명해질 때까지 양파를 볶은 다음 당근을 넣고 황금을 가져옵니다.
별도의 그릇에 밀가루와 전분을 섞고 후추를 넣으십시오.
결과 빵가루에 각 생선 조각을 굴립니다.
다른 팬에 2 큰술을 추가하십시오. 오일. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 5 분간 스테이크를 중간 불로 볶습니다.
접시에 양파와 볶음 당근을 넣습니다.
비디오 레시피
크림 소스로
235 분
식물성 기름
2 큰술. l
갈은 후추
맛보기
100g 당 영양가 :
- 각 스테이크에서 피부를 제거하고 융기 부분의 뼈를 제거하십시오.
- salmon 연어를 부분, 소금, 후추로 자르고 레몬 주스를 부으십시오.
- 식물성 기름을 팬에 붓고 생선을 넣으십시오. 소스없이 5 분 동안 끓여야합니다.
- 딜과 파슬리를 갈아서 레몬 향을 g습니다.
- 허브, 달걀 노른자, 향신료 및 크림을 혼합하여 소스를 준비하십시오.
- 부드럽게 될 때까지 혼합물을 치십시오.
- 생선에 소스를 넣고 20 분 더 끓인다.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11018/image_R536iG5NWuy.jpg)
적절하게 준비된 salmon 연어는 특히 야채와 향신료와 함께 항상 맛있습니다. 제시된 각 레시피에는 특별한 요리 기술이 필요하지 않으므로 스테이크를 좋아하는 모든 연인을 기쁘게 할 것입니다.
아시나요 케 타는 평생 바다를 여행하며 3-4 년 만에 출생지로 돌아옵니다. 그곳에서 물고기는 알을 낳고 죽습니다.
연어 가족의 대표자는 뼈가 거의 없으므로 요리사의 작업을 더욱 단순화합니다. salmon 연어의 유익한 특성은 다이어트 또는 건강한 식단을 관찰하면서 사용할 수 있습니다.