파스타는 세계에서 가장 일반적인 요리 중 하나입니다. 해산물, 야채, 고기 또는 치즈만으로 준비가 다양합니다. 집에서 파스타를 요리하려면 훌륭한 요리사가 아니어도 양질의 제품을 선택하고 약간의 영감을 얻을 수 있습니다.
재료의 선택 및 준비
주요 지표에 따라 신선한 버섯을 선택하십시오.
- 색상-일반 샴 피뇽의 흰색 또는 왕의 경우 갈색;
- 반점없이;
- 다리에는 모자와 연결된 필름이 그대로 있습니다.
- 과일의 구조는 탄력적이고 쾌적한 버섯 향기가납니다.
아시나요 이탈리아에서는 파스타가 마무리되어 내부에서 약간 익히지 않은 것으로 간주됩니다.
버섯의 준비는 간단하며 흐르는 물로 철저히 헹구고 풍화 된 다리 가장자리를 잘라야합니다. 파스타는 성분에 따라 선택해야합니다. 성분이 적을수록 좋습니다. 듀럼 밀에서 가져옵니다. 유색 파스타를 원한다면 시금치, 사탕무, 당근과 같은 염료가 자연 스럽다는 것을 알 수 있습니다.
샴 피뇽과 햄 요리 파스타
다음은 샴 피뇽과 햄을 곁들인 일반적인 파스타 요리법입니다. 그것들을 사용하면 요리사처럼 맛있는 요리를 쉽게 요리 할 수 있습니다. 신선하고 고품질의 제품을 선택할 가치가 있으며 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다.
크림 소스에 샴 피뇽과 햄 파스타
430 분
삶은 버섯
200g
100g 당 영양가 :
양파를 잘게 자르고 예열 팬에 2-3 큰술을 넣으십시오. l 식물성 기름과 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
양파에 삶은 버섯을 추가하면 신선한 샴 피뇽과 향신료가 될 수 있습니다. 모든 액체가 증발 할 때까지 끓입니다.
햄을 스트립으로 벗기고 버섯에 넣으십시오. 크림 150ml를 붓습니다. 뚜껑 아래에서 5 분간 끓입니다.
거친 강판에 단단한 치즈를 창살에 넣습니다.
냄비에 250ml의 크림을 붓고 끓입니다. 치즈, 소금 및 향신료를 첨가하십시오. 두껍게 될 때까지 요리하십시오.
포장에 표시된대로 파스타를 소금물로 요리하십시오.
삶은 파스타에 버섯과 햄을 넣고 잘 섞어 소스와 양념하십시오. 다시 저어주세요. 잘게 잘린 채소와 체리 토마토로 장식 된 핫 파스타를 제공하십시오.
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중요! 듀럼 밀 파스타에는 불포화 성분이 들어 있습니다 뚱뚱한. 피부에 쉽게 쪼개지고 유익하여 부드럽고 유연합니다.
햄과 버섯 페투치니
130 분
크림 30 % 지방
50ml
100g 당 영양가 :
- 소금에 절인 끓는 물에 페투치니를 첨가하십시오.
- 샴 피뇽을 씻고 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다. 버섯을 올리브유로 데운 프라이팬에게 보냅니다.
- 햄을 작은 입방체로 자르고 버섯에 넣으십시오. 3-5 분 볶습니다. 버섯에서 주스가 나오기 전에.
- 부추를 최대 0.5cm 두께의 원으로 자르고 준비된 버섯과 햄에 첨가하면 양파를 별도의 고리로 나누는 것이 좋습니다. 팬에있는 모든 재료를 1-2 분 더 볶습니다.
- 스튜 냄비에 크림을 붓고 버터 2 조각을 넣고 버터가 녹을 때까지 섞습니다.
- 크림을 바르려면 강판에 파마산 소량을 넣고 30 ~ 40 초 동안 완전히 섞는다. 두껍게하기 전에.
- 버섯과 햄이 든 냄비에 삶은 파스타, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 크림 치즈 소스를 소개합니다. 모든 것을 섞어서 끓게하십시오.
- 뜨거운 봉사, 양상추와 허브로 장식 할 수 있습니다.
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아시나요 오늘날 세계에는 다양한 모양의 600 가지가 넘는 파스타가 있습니다.
햄과 샴 피뇽 스파게티
420 분
크림 20 % 지방
100ml
식물성 기름
1 큰술. l
이탈리아 허브, 소금, 후추
맛보기
100g 당 영양가 :
씻고 말린 버섯을 조각으로 자릅니다. 야채와 버터를 섞어 볶습니다. 2-3 분 안에 후추와 소금. 버섯이 주스를주는 순간부터 5 분 더 볶습니다.
햄을 얇은 조각으로 자릅니다. 버섯에 튀김을 보내십시오.
5 분 후 버섯과 햄에 크림을 넣고 5 분 동안 덮고 끓인다.
스파게티를 끓는 소금물에 넣고 4 분간 끓입니다. 끓는 순간부터. 스파게티에서 물을 빼냅니다.
햄과 버섯이 든 냄비에 큰 조각으로 잘게 썬 모짜렐라를 넣고 2-3 분 동안 저어줍니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지
스파게티를 치즈와 버섯 혼합물과 섞고 섞는다.
완성 된 접시를 뜨거운 상태로 제공하십시오. 강판 치즈와 이탈리안 허브로 장식합니다.
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중요! 버섯을 씻을 때 버섯을 담글 수 없으며 물을 흡수하고 맛을 잃습니다.
파스타의 경우 페투치니, 스파게티 또는 파스타와 같은 다양한 파스타를 사용할 수 있습니다. 이탈리아 요리로 자신과 사랑하는 사람들을 기쁘게하려면 약간의 시간과 욕구가 필요합니다. 모든 요리법이 매우 간단하고 모든 재료를 모든 상점에서 찾을 수 있기 때문입니다. 식단을 조금 다양 화하고 싶다면이 요리법이 완벽합니다.