양파는 단백질, 마그네슘, 칼륨 및 기타 유익한 비타민과 미네랄의 귀중한 원천입니다. 열처리는 실제로 화학 성분에 영향을 미치지 않습니다. 통조림 양파는 고기와 생선으로 장식하는 데 적합합니다. 첫 번째 요리에 샐러드 독창성과 정취를줍니다. 그것으로부터 맛있는 공작물을 만드는 것은 매우 간단합니다.
재료의 선택 및 준비
가정용 통조림의 경우 가장 작은 양파를 선택해야합니다. 양념, 양파 세트에 이상적입니다. 야채는 계절에 가장 잘 수확됩니다. 헤드는 부패 및 가시적 손상없이 동일한 크기 인 것이 바람직하다.
중요! 껍질을 더 잘 제거하려면 약 1 시간 동안 찬물로 머리를 채우십시오..
항아리에 절인 양파를 준비하기위한 요리법
양파 전체를 보존하기위한 많은 옵션이 있습니다. 이 맛있는 전채는 좋아하는 요리 시간을 절약 해줍니다. 이 치료에 가장 맛있고 간단한 요리법을 소개합니다.
클래식 레시피
0.5 l. 1 시간의 3 캔.
굵은 소금
120g
식초
2-3 큰술. l
검은 완두콩과 피망
5 ~ 7 개
100g 당 영양가 :
- 벗겨진 전구에서 필름을 제거하고 세척하십시오.
- 끓는 물에 소금을 부어주십시오.
- 양파 머리를 끓는 액체에 2-3 분 동안 내립니다.
- 공작물을 제거하고 (염수를 붓지 마십시오) 즉시 시원한 물에 넣으십시오.
- 준비된 용기에 좋아하는 녹색 나뭇 가지, 월계수 한 잎 및 각 고추 한 켤레를 넣으십시오.
- 양파를 꽉 La니다.
- 구근을 끓인 액체에는 과립 설탕과 식초를 넣고 끓입니다.
- 캔을 끓는 매리 네이드로 붓고 뚜껑으로 덮고 5-7 분 동안 그대로 두십시오.
- 물을 빼고 끓여 항아리에 붓습니다.
- 뒤틀리고 뒤집어 담요로 덮으십시오.
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전체 작은 양파는 흰색과 빨간색으로 절인 될 수 있습니다. 그것은 두 배의 산화 방지제를 포함합니다.
아시나요 1 인당 양파 사용에 대한 지도력은 리비아에 의해 확고히 유지되며,이 야채는 매년 전국에서 33kg의 야채를 생산합니다.
사과 식초와 향신료
캔 0.7 L-3 개 40 분
검은 후추
10 개
100g 당 영양가 :
- 준비된 양파를 끓는 물에 3-4 분 동안 희게했습니다.
- 꺼내서 얼음물을 부어 조금 말리십시오.
- 전구를 준비된 용기에 넣으십시오.
- 냄비에 물을 붓고 잘게 다진 마늘, 매운 잎, 정향, 후추, 설탕 및 소금을 넣으십시오.
- 끓게 내버려둬
- 다진 딜을 넣고 식초를 부어 섞고 열에서 제거하십시오. (애플 사이다 식초는 와인 식초로 대체 할 수 있습니다.)
- 뜨거운 매리 네이드를 블랭크가있는 용기에 붓습니다.
- 단단히 막히십시오.
- 쿨 인버트.
- 겨울까지 보관하십시오.
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진주 절인 양파
0.5 리터 캔-4 개 1 시간 30 분
검은 후추
8 개
100g 당 영양가 :
- 씻은 양파를 시원한 물에 2 큰술을 넣어 담그십시오. l 소금, 약 1 시간 동안 그대로 두십시오.
- 물에서 제거하고 과도한 유체가 배출되도록합니다.
- 기성품 병에는 피망 완두콩과 쓴 고추 몇 개, 정향 1 개, 계피 반 개를 넣으십시오 (정향은 매자 나무 곡물로 대체 할 수 있습니다. 이는 공작물에 독창성을 부여합니다).
- 전구를 은행에 정리하십시오.
- 베이 리프 1 개와 고추 1/4을 떨어 뜨립니다.
- 주전자를 끓입니다.
- 끓는 물로 블랭크를 따르고 뚜껑을 덮은 다음 매리 네이드가 끓는 동안 서십시오.
- 물을 용기에 붓고 불에 보내고 소금, 식초 및 설탕을 넣고 섞고 끓여서 열에서 제거하십시오.
- 캔에서 물을 부으십시오.
- 매운 매리 네이드와 함께 따르십시오.
- 코르크, 뚜껑을 뒤집고 따뜻한 물건으로 덮으십시오.
- 8-10 시간 후 보관하십시오.
비디오 레시피
아시나요 양파는 배나 사과보다 더 많은 천연 설탕을 함유하고 있습니다.
칠리와 독일어
0.5 리터 캔-4 개 1 시간 20 분
검은 후추
12 개
100g 당 영양가 :
끓는 물에 껍질을 벗긴 양파를 1 분간 뿌려줍니다.
뜨거운 물을 빼고 머리에 얼음물을 채 웁니다.
냉각 된 양파에서 상단 레이어를 제거합니다.
은행에는 월계수 2 장, 3 장을 넣습니다. 후추, 달콤한 완두콩 4 개, 뜨거운 반쪽, 정향 1 개 양파, 양파를 넣습니다.
물을 끓여 겨자 씨앗, 설탕 및 소금을 부어 모든 설탕이 녹을 때까지 저온에서 요리하십시오.
식초를 부어 2 분간 끓입니다.
끓는 매리 네이드로 캔을 채우고 5 분 동안 살균하십시오. 끓는 순간부터.
코르크를 뒤집어 따뜻한 담요로 덮으십시오.
중요! 양파는 오렌지, 건포도, 레몬 주스로 절입니다. 아주 좋고 맛있습니다.
블랭크 저장 기능
기성품 보존을 저장하는 것은 매우 간단합니다. 주요 조건은 통풍이 잘되는 시원한 방입니다.공작물은 최대 2 년 동안 보관됩니다.
겨울에는 양파를 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 당신은 그것을 말리거나 날 것으로 저장하거나 맛있는 수제 피클을 만들 수 있습니다. 이 간단한 요리법을 요리하고 세련되고 건강한 요리로 가족을 놀라게하십시오.