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2018 년부터 현재까지 러시아에서 치즈와 소시지의 국내 생산이 활발히 성장하고 있습니다.
러시아 연방 농업부에서 식품 시장을 모니터링 한 분석가에 따르면 작년에 국가의 치즈 산업 생산 속도는 2.5 증가했으며 4 억 4,500 톤에 달했습니다.
러시아의 산업 치즈 제조업체들에게 가장 인기있는 시간은 2019 년 1 사분기였습니다. 올해의 첫 날부터 3 월 말까지 러시아의 치즈 노동자는 1 억 1 천 톤 이상의 제품을 생산했습니다. 명확성을 기하기 위해 2018 년 1 월부터 3 월까지는 치즈가 10.5 % 덜 조리되었습니다.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15561/image_p57lWxzJFIhlXrq2hN1y9xs.jpg)
국내 정육점의 소시지 생산량도 증가하고 있습니다. 페이스는 매년 1 %에 불과하지만 소시지 산업의 러시아 직원의 계획과 노력은 앞으로 몇 년 동안 충분합니다.
식품 시장의 분석가들은 2019 년에서 2020 년 사이에 소시지와 치즈 생산의 성장 추세가 강화 될 것이라고 배제하지 않습니다.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15561/image_aFahW5vBw4jDdbnbz0.jpg)
그 이유는 치즈 및 소시지 제품을위한 원재료 (우유 및 육류)의 생산 증가와 러시아 연방의 혁신적인 투자 프로젝트의 이행뿐만 아니라 국가 당국의 관대하고시기 적절한 자재 지원 때문입니다.
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