달콤한 수박 열매는 길고 단단하게 테이블에서 자리를 차지했습니다. 수분이 많은 과일 펄프 덕분에 수박은 갈증에서 쉽게 구할 수있을뿐만 아니라 유용한 비타민과 미네랄의 전체 복합체의 소유자 인 몸에 유익합니다. 그러나,이 베리의 결실 기간이 너무 짧기 때문에 숙련 된 주부들은 오랫동안 겨울에 수확에 수박을 사용해 왔습니다. 가장 까다로운 미식가의 맛을 만족시킬 수있는 다양한 변형으로 수박을 요리 할 수있는 다양한 요리법이 있습니다.

재료의 선택 및 준비

재료를 선택하려면 최고의 수박을 선택하는 데 도움이되는 기본 규칙을 기억해야합니다.

이 접근법은 미래의 겨울 준비의 높은 맛과 설명 할 수없는 수박 호박 신선한 향기를 제공합니다.

1. 산세를 위해 약간 무게가 작고 껍질이 얇은 약간 익은 베리를 선택하십시오.
2. 적합한 수박을 결정하는 것은 어렵지 않습니다 : 태아의 피부에는 손상, 움푹 들어간 곳, 어두운 반점 또는 기타 변형뿐만 아니라 숙성 된 단계를 나타내는 균열이 없어야합니다.
3. 소금에 절이는 가장 좋은 품종은 분홍색 육체 (설탕, 부서지기 쉬운 중간)가없는 늦은 품종의 열매입니다. 이 경우 잼에 완벽한 아스트라한 품종을 선택하지 않는 것이 좋습니다.

아시나요 80 년대에 Zancuji의 일본 농부가 사각 수박을 자랐습니다. — 쉽게 보관할 수 있습니다.

공정 기술에는 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 수박은 요리하기 전에 철저히 씻겨 야합니다 (명확한 순도).
• 빵 껍질을 뚫을 때 (레시피에 표시된 경우) 천자 부위는 서로 대칭 적으로 위치해야합니다.
• 레시피에 소금이 표시된 경우, 요오드화를 사용해서는 안됩니다.
• 소금을 바르는 과정에서 열매는 매리 네이드에 완전히 담겨 있어야합니다.

겨울 수박 준비를위한 단계별 요리법

다양한 요리 방법으로 인해 수박은 오랫동안 산세에만 사용되어 왔으며 리뷰에 따르면 이러한 과일은 아로마 설탕에 절인 과일, 마멀레이드, 무화과 및 꿀을 신선한 호박 맛으로 생산하며 잘 익은 딸기와 달지 않은 딸기도 사용할 수 있습니다. 많은 요리법을 사용하면 각각의 영양 원칙을 완전히 준수하는 재료를 선택할 수 있으며 비 폐기물 요리 (지각 사용 포함)는 경제적이고 신중한 주부를 유혹합니다.

아시나요 2013 년 미국에서 가장 큰 수박이 자랐습니다. 무게는 159kg이었습니다.

또한 아이들은 그러한 과자를 좋아할 것입니다. 결국 수제 천연 마멀레이드는 구입 한 것보다 훨씬 유용합니다. 겨울을위한 가장 맛있고 간단한 준비에 대한 설명을 더 자세히 고려합시다.

중요! 소금물과 수박 조각의 최적 비율은 3 리터 병 부피의 1/3입니다.

중요! 주스의 농축 시간은 수박의 숙성 정도에 달려 있습니다. 베리가 익을수록 주스가 필요한 밀도에 빨리 도달합니다.

보관 방법

신선한 수박은 충분히 오랫동안 보관되지만 겨울 전에는 실제로 누워 있지 않습니다. 이 경우 줄무늬 열매의 다양한 공백이 사용됩니다. 그리고 롤 캔 저장으로 모든 것이 명확하다면 적어도 1 년 동안 견딜 수 있다면 절인 제품에 대한 문제가 발생합니다.수박 염은 저온에서 (냉장고 또는 지하실에서) 최대 1.5 년 동안 맛을 잃지 않고 최대 1.5 년 동안 보관할 수 있습니다.

지하실에서 이러한 제품은 독점적으로 나무 통에 보관할 수 있습니다. 신 딸기는 목재 용기와 유리 병 모두에서 쉽게 봄에 도달합니다.오늘날 많은 주부들이 수박을 수확하는 모든 곳에서 활동하고 있습니다. 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 절인 베리의 활기차고 매운 맛과 짠 맛에서 달콤하고 풍부한 잼이나 디저트 맛에 이르기까지 다양한 맛이 있습니다. 그리고 대부분의 요리법의 단순성은 야채와 과일을 보존하려는 사람들에게도 적합합니다.