통째로 구운

560–80 분

1. 깊은 그릇에 중간 지방 사워 크림을 간장과 향신료와 결합하십시오. 매리 네이드는 부드럽게 될 때까지 혼합해야합니다. 준비된 버섯을 준비된 혼합물에 넣고 버섯이 완전히 섞이도 록 부드럽게 섞어 야합니다.
2. 버섯이 담긴 용기는 버섯이 공기에 노출되는 것을 피하기 위해 뚜껑이나 달라 붙는 필름으로 덮어야하며 산 세척을위한 최소 시간은 30-40 분입니다. 충분한 시간이 있다면 버섯을 매리 네이드 아래에 6-10 시간 동안 두는 것이 좋습니다.
3. 베이킹하기 전에 먼저 나무 꼬치를 끓는 ​​물에 최대 15 분 동안 담가야합니다.
4. 버섯은 나무 꼬치에 조심스럽게 꽂아 곰팡이에 넣어야합니다. 버섯이 베이킹 접시의 바닥에 닿지 않는 것이 좋습니다. 이는 결 실체의 무결성을 보존합니다.
5. + 200 ° C로 예열 된 오븐에서 양식을 놓고 케밥을 15-20 분 동안 굽습니다. 구운 버섯은 뜨겁고 차가운 버섯으로 제공됩니다.

중요! 불에 버섯 꼬치를 요리하면 나무 꼬치에 담가 야합니다.–30 분, 팬이나 오븐에 있으면 10 분이면 충분합니다.–15 분 이 절차는 꼬치가 요리하는 동안 제품에서 수분을 섭취하지 않고 버섯이 매우 수분이 많도록해야합니다.

비디오 레시피

구운 전체

간장과 마늘

11 60–80 분

1. 그릇에 매리 네이드를 준비하려면 꿀, 올리브 오일, 간장 및 겨자를 섞으십시오. 모든 성분은 균일 한 농도가 될 때까지 철저히 혼합해야합니다.
2. 균질 혼합물에서 모든 향신료 (파프리카, 고추 혼합물, 마른 마늘)를 추가하고 모든 것을 철저히 혼합해야합니다.
3. 전체 샴 피뇽을 비닐 봉지에 넣고 매리 네이드를 붓습니다. 가방을 묶으면 버섯을 섞어 매리 네이드를 골고루 분배 할 수 있습니다.
4. 샴 피뇽은 30 분 이상 담그는 것이 좋습니다.
5. 대나무 지팡이는 끓는 물에 담가야합니다.
6. 소스를 준비하려면 사워 크림, 마요네즈, 다진 딜 및 [/ url]을 섞습니다. 모든 성분을 철저히 혼합해야합니다.
7. 버섯은 꼬치에 얽혀 양피지 또는 베이킹 접시로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓아야합니다. + 200 ° C로 예열 된 오븐에서는 버섯 바베큐를 배치해야합니다. 전채를 20 분간 굽습니다. 꼬치에 완성 된 전채를 소스가있는 테이블에 제공하는 것이 좋습니다.

비디오 레시피

간장과 마늘

레몬으로

5 60–80 분

1. 깊은 그릇에 식물성 기름, 간장 및 향료를 결합하십시오. 혼합물에 레몬 주스를 넣고 잘 섞는다.
2. 준비된 샴 피뇽은 매리 네이드와 혼합하고 레몬 위에 3-4 조각을 올려 놓아야합니다. 버섯을 30 분간 담그십시오.
3. 절인 과일과 레몬을 대나무 지팡이에 꽂고 케밥을 틀에 넣습니다.
4. + 200 ° C까지 예열 된 오븐에서 꼬치가 달린 팬을 넣고 버섯을 최대 20 분 동안 굽습니다.
5. 준비된 전채는 야채와 함께 제공하는 것이 좋습니다.

비디오 레시피

레몬으로