곰보 버섯 : 곰팡이가 자라는 곳과시기에 먹을 수있는 먹을 수없는 사진 * 미화

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모렐은 경험이 부족한 버섯 따는 사람들이 종종 버섯을 잘못 먹어 진짜 진미를 즐길 수있는 기회를 박탈 한 버섯입니다. 따라서이 기사는 곰팡이의 출현, 그 이점 및 가능한 해악, 유사한 외부 먹을 수없는 버섯과 곰팡이를 구별하는 법을 자세히 설명합니다.

생물학적 설명

곰팡이-곰팡이와 Morshell 가족의 속에 속하는 버섯은이 가족의 가장 큰 대표자 중 하나입니다.. 높이는 6 ~ 20cm이며 무게는 한 시편이 500g에 달할 수 있습니다.

모렐은 미국에서 매우 인기가있어 1974 년 미네소타 주에서는 법으로 승인 된 공식 버섯을 선언했습니다.

높이는 보통 7cm를 초과하지 않으며 지름은 8cm입니다. 색상은 노란색에서 회색까지 다양합니다. 어린 사본의 오래된 사본의 특징은 모자의 어두운 색입니다. 다리는 원통형이며 캡에 단단히 연결되어 있습니다. 길이는 3 ~ 9cm, 두께는 1.5 ~ 3cm입니다.

어린 표본은 흰색의 다리가 있으며 오래된 크림과 노란 색조가 다릅니다.. 곰팡이를 육안으로 검사 할 때 비례하여 보입니다. 모자와 다리의 크기는 같습니다. 절개는 연한 크림색입니다. 부서지기 쉬운 육체는 기계적 충격에 쉽게 부서집니다.

곰팡이의 가장 일반적인 식용 종은 다음과 같습니다.

수집 및 유통 시즌

야생에서 버섯은 유럽, 아시아, 북미 및 호주에서 일반적이며 침엽수 림과 낙엽 림을 선호하지만 정원과 공원에서 자랄 수 있습니다. 최대 수확량은 온화한 기후, 밝은 잔디 지역, 가벼운 석회질 토양에서 수집됩니다.

결실 기간은 봄에 떨어집니다. 기후가 온화하고 따뜻한 곳에서는 3 월에 수확을 시작할 수 있습니다. 서늘한 지역에서 버섯은 4 월에서 5 월까지 나중에 자랍니다. 가을이 따뜻하면 작물을 10 월에서 11 월까지 재 수거 할 수 있습니다.

식용

곰팡이는 먹을 수 있고 맛이 좋으며 혼자서 자랍니다. 따라서 버섯 따는 사람은 큰 작물을 모을 수 없습니다. 과학적인 관점에서, 곰보는 조건부 식용 버섯입니다인체에 독성이있는 소량의 하이드로 신을 포함하고 있기 때문에 카테고리 3에 포함되어 있습니다. 버섯을 10 분 동안 열처리 한 후에 만 먹습니다.

중요! 건조 과정에서 독성 하이드로 신이 사라 지므로 건조 상태에서 곰팡이는 인간 소비에 매우 안전합니다.

거짓 복식

곰팡이의 거짓 복식은 선입니다, 외관상 그것들은 매우 유사하므로, 경험이없는 버섯 피커는 쉽게 혼란스럽고 식용 작물 대신 치명적인 수집을 할 수 있습니다. 라인에는 강력한 독성 물질 인 자이로 미트 린이 함유되어있어 대량 섭취하면 사망에 이릅니다.

소량의 요리 라인을 섭취하면 결과가 그렇게 두려울 수는 없지만 신체에 미치는 독성 효과는 심한 중독, 중추 신경계 손상, 간 및 위장관의 형태로 나타납니다.

선은 Discins 계열의 유대류와 관련이 있습니다.. 모자 스티치의 모양은 호두의 표면과 유사하며 고르지 않은 원 형태로 나타나며 지름 2-10cm에 도달 할 수 있습니다. 하단부의 가장자리는 다리에 단단히 연결되어 있습니다. 색상은 성장 영역에 따라 황갈색에서 적갈색으로 다양합니다.

다리는 모양이 불규칙하며 높이는 최대 3cm, 지름은 최대 2cm이며 주름이 있고 홈이 많고 밑면이 약간 두껍습니다. 다리 안쪽이 텅 비어 있고 살은 노랑-분홍색입니다. 선은 침엽수 림에서 흔하며 햇볕이 잘 드는 지역을 선호하며 식물 파편에서 자랍니다.