퀴 노아는 엘리트 버섯 목록에 등재되어 있지 않고 조건부 식용 제품으로 인식되지만 그럼에도 불구하고 감정가들 사이에서 진미로 여겨지지만 소금 형태로는 덩어리에 이어 두 번째입니다. 이 기사의 뒷부분 에서이 재미있는 버섯에 대해 자세히 읽으십시오.
버섯 설명
대가족에서 자라는 Volnushki는 예를 들어 boletus 또는 boletus만큼 매력적이고 인상적이지 않습니다. 그러나 그들의 형태에는 연한 분홍색 또는 순수한 흰색과 모자를 덮는 머리카락으로 나타나는 독창성이 있습니다. 핑크 웨이브 모양에 대한 아이디어는이 사진을 제공 할 수 있습니다.
그것은 어떻게 생겼습니까
종에 따라 분홍색 또는 흰색으로 칠해진 버섯 모자는 직경이 1.5-12cm에 이릅니다. 두꺼운 머리카락으로 덮인 표면은 분홍색 모양의 동심 어두운 원으로 윤곽이 그려져 있으며 중앙에는 깔때기 모양으로 보이고 볼록면으로 변합니다.이 가장자리는 반드시 다리쪽으로 감싸 져 있습니다.
아시나요 버섯이 무엇 또는 누구에게 속하는 지에 대해 오랫동안 논쟁하는 과학자 — 식물이나 동물에게. 결국 그들은“버섯의 왕국”이라는 특별한 용어를 발명함으로써 타협을 강요 받았다.
다리의 높이는 4-6cm, 지름 2–3cm에 달하며 모자보다 옅은 색, 움푹 들어간 코어 또는 짙은 코어, 그리고 노랗거나 흰색 또는 크림색의 쓴 주스로 포화 된 가벼운 살은 공기와 접촉 할 때 변하지 않습니다. 모자 펄프는 대부분 밀도가 높습니다.
성장하는 곳
버섯은 자작 나무, 즉 곰팡이 뿌리로 균근을 구성하며, 낙엽수와 혼합 숲 에서이 나무가 자라는 곳 어디에서나 발견 할 수 있습니다. 더 많은 빛이 필요한 웨이브 트랩의 흰색 모습보통 숲의 입구와 다른 가장 밝은 곳에서 자랍니다.
덜 밝은 조명이 필요한 분홍색 모양관목에도 존재할 수 있습니다. 이 버섯은 촉촉하고 울창한 숲 지역에서 가장 좋습니다. 7 월 말에 대량으로 출현하여 8 월 말까지 버섯 따기 가능성을 확대합니다.
스릴을 먹을 수 있습니까
일부 국가에서는 목구멍이 독버섯에 속하지만 우리와 함께 그들은 조건부 식용으로 간주됩니다, t. 날 것으로 먹을 수 없습니다. 먹을 수없는 것으로 간주되는이 버섯의 종류는 순수한 독성 때문이 아니라 미식 성이 낮기 때문에 그러한 것으로 간주됩니다.
품종과 복식
인후가 속하는 Melechniks의 모든 종은 조건부로 먹을 수 있지만 맛과 가공의 어려움으로 인해 모두 먹지는 않습니다.
중요! 우리 숲에서는 아구창이 자라지 않아 요리 후에 독살 될 수 있습니다.
그들의 윗부분은 가장 자주 머리 벌레 모자와 비슷하지만, 크기가 더 작고, 가장자리가 없으며, 표면의 고리는 밝은 붉은 색으로 칠해져 있습니다. 그러나 버섯과 비슷한 모양의 두 배가 있습니다.
그들은 우유 배달원으로 대표됩니다 :
- 퇴색;
- 평범한;
- 갈색;
- 갈색.
그들 모두는 조건부로 먹을 수 있지만 아구창 맛이 훨씬 떨어진다.
먹을 수는 없지만 먹을 수는 없지만 복식 우유는 매우 낮습니다.
- 간장;
- 끈적 끈적한;
- 의욕적으로.
핑크 핑크
이 버섯은 다음과 같이 불립니다.
- 웨이브;
- 볼 잔카;
- 풍진;
- 국물;
- 구덩이.
이 품종은 모자의 분홍색으로 구별되며 반경 6cm에 이릅니다. 흰 버섯 펄프는 조밀하여 제품에 우수한 운반 성을 제공합니다.
펄프에서 자르면 우유 주스가 흘러 나와 제품의 맛이 선명하고 흰색으로 변색되어 산화 중에 변하지 않습니다.. 모자의 내부는 조밀하게 배열 된 흰색 판으로 덮여 있으며 중간 늑골이 산재되어 있습니다. 손가락이 모자를 눌렀을 때 더 어두운 색의 얼룩이 남습니다.
아시나요 일부 버섯 종은 토양에서 영양분을 사용할 때 그들과 경쟁하는 미생물과 싸우기 위해 천연 항생제를 생산합니다.
화이트 탑
그녀는 분홍색 품종보다 작은 모자를 가지고 있으며 직경은 최대 8cm입니다. 다리의 높이는 4cm 이상으로 올라가지 않습니다. 직경 2cm 이하의 원통 모양으로 모자는 하얀 피부로 덮여 있으며 분홍색 모양의 동심원 줄무늬가 없습니다.
모자 중앙에서는 피부가 약간 어둡습니다. 내부의 좁은 스트립은 흰색으로 설계되었습니다. 공기와 접촉해도 같은 색과 유백색 주스가 바뀌지 않습니다. 어린 버섯 표본은 다리가 빡빡하고, 성숙한 버섯 표본은 속이 비어 있고 부서지기 쉽습니다.
거짓 파도
위에서 논의한이 버섯의 복식은 외부 적으로 비슷해 보이지만 내부적으로는 눈에 띄게 다르고 맛이 더 나쁘기 때문에 본질적으로 거짓입니다.
거의 모든 착유 자들은 거짓 파도이지만, 우유 배달원은 그들에게 가장 가깝습니다. 조건부 식용 버섯으로 간주됩니다.. 그의 모자는 지름이 최대 7cm까지 자라며 거의 자주색까지 다른 강도의 회색 또는 자주색 색상의 다른 파도와 다릅니다. 이 버섯은 다리가 상당히 높으며 8cm에 이릅니다.
다른 파도와 마찬가지로 유백색의 육체 주스는 흰색으로 착색되지만 산화시 회색 색조를 얻습니다. 컷의 엷은 색도 회색으로 바뀝니다.
성장
Volnushki (특히 밝은 조명에 대한 정확성이 적기 때문에 분홍색)는 실내 또는 정원에서 성공적으로 자랍니다.
그러나 이것을 위해서는 다음과 같은 방법으로 얻을 수있는 균사체를 얻을 필요가 있습니다.
- 숲에서 잘 익은 버섯을 가져 와서 그늘에서 하루 종일 잘게 자르고 말립니다.
- 숲에서 가져온 자란 버섯은 다시 자르지 만 건조되지는 않지만 차가운 물로 하루 동안 부어 때로는 때로는 나무 물체와 섞습니다.
이어서, 생성 된 균사체는 다음과 같이 심어진다 :
- 준비된 침대를 파십시오.
- 발굴 된 토양에는 유기 비료가 공급됩니다.
- 그런 다음 바닥에 깊은 홈 (30cm 이상)을 만듭니다.
- 그루브는 균사체의 일부를 균일하게 분포시켰다.
- 균사체는 톱밥, 두꺼운 나무 층 또는 건초 또는 짚으로 덮여 있습니다.
- 심은 균사체는 물을주지 않습니다.
중요! 전문가들은 균사체를 심은 후 첫 번째 시즌에 함정을 따를 것을 권고하지 않습니다. 두 번째 해에 첫 번째로 찢은 버섯은 버섯 층의 수확량을 크게 증가시킬 것이기 때문입니다.
버섯 혜택
잘 준비된 젊은 스릴은 (성숙한 형태로 더 쓴 맛이 적고 맛이 적습니다) 높은 미식 품질뿐만 아니라 인간 건강에도 유용합니다.
이것은 다음과 같은 형태의 조화로운 영양소 세트에 의해 촉진됩니다.
- 레티놀 (A);
- 티아민 (B1);
- 엽산 (B9);
- 니코틴산 (B3);
- 피리독신 (B6);
- 비타민 B의 다른 대표자;
- 아스코르브 산 (C);
- 많은 아미노산;
- 과당;
- 포도당
- 레시틴;
- 철;
- 칼슘
- 마그네슘.
100g의 파도에 대해 22kcal. 같은 양의 버섯에는 3.08g의 단백질, 0, 35g의 지방, 3.27g의 탄수화물이 있습니다.
- 본격적인 식품 제품인 Volnushki는 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 면역 강화;
- 심장 활동;
- 신체의 신진 대사 과정의 가속;
- 뇌 활동;
- 관절의 상태;
- 혈액에서 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 것;
- 혈관 상태;
- 충만감의 빠른 창조;
- 신경계;
- 피부와 모발 상태;
- 스트레스 해소.
요리 응용
이 제품을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며, 모두 의심의 여지가없는 미식 품질을 다른 방식으로 차별화합니다. 그러나 어쨌든 숲이나 정원에서 가져온 버섯은 찬물로 철저히 씻고 청소해야합니다.
대부분의 경우 삼인조 요리를 할 때 다음을 사용합니다.
- 찬 방법타작 마당은 별도로 또는 다른 종 (예 : 유방)과 함께 소금에 절인 다. 직접 소금에 절이기 전에 버섯을 차가운 물에 담그면 8 시간 간격으로 최대 3 일 동안 주기적으로 바뀝니다. 그런 다음 버섯 모자를 각각 최대 7cm의 층으로 쌓아 소금을 뿌립니다. 1kg의 버섯마다 최대 40g의 소금이 사용됩니다. 양 고추 냉이 잎, 베이 잎, 후추 등의 향신료가 산 세척 탱크의 바닥에 배치됩니다.
- 뜨거운 길파도가 차가운 물에 미리 담겨 있지만 하루 동안 만 흡수됩니다. 그 후, 첫 번째 요리 후 물을 배출하여 제품을 두 번 끓입니다. 냉각 된 제품은 맛에 소금과 향신료를 첨가하여 준비된 용기로 분해됩니다. 춥고 더운 방법으로 조리 한 버섯은 40 일 후에 사용할 수 있습니다.
- 산세그 앞에는 24 시간 동안 파도가 가파르거나 제품에 특징적인 쓴 맛이있는 것을 좋아하는 사람들에게는 파도가 선명하지 않습니다. 일반적으로 1 리터의 물에 마리 네이드를 준비하려면 1 큰술을 넣으십시오. l 소금과 설탕뿐만 아니라 맛의 향료.
- 뜨겁다그들은 물에 담그고 소금에 절이거나 절인 신선한 물을 모두 섭취합니다. 감자와 함께 튀긴 버섯이 특히 인기가 있습니다. 동시에, 새로 가열 된 스로틀은 7 분 이상 튀겨 야하며 튀김 과정 마지막에 소금에 절이거나 절인 것입니다.
의료용
- 전통적인 치료사와 전문 의사의 설명에 따르면 다음과 같은 경우에 유용합니다.
- 면역 체계를 강화하여 다양한 자연의 염증 과정과의 싸움;
- 신진 대사 과정의 자극;
- 통증 증후군의 완화;
- 큰 신체적 또는 정신적 스트레스를 겪은 몸을 토닝;
- 병원체와의 싸움;
- 피부 문제를 제거;
- 혈관 시스템의 정제;
- 신경계의 최적화.
논의중인 진균의 풍부한 영양소 및 유용한 특성은이를 보조제로서 의약에서 사용할 수있게한다.
버섯 위험
- 인체에 대한 의심 할 여지없이 유용한 특성을 갖춘이 버섯은 다음과 같은 경우에 해를 끼칠 수 있습니다.
- 이 제품에 대한 개인적인 편협이 있습니다.
- 사람은 간이나 신장 질환으로 고통받습니다.
- 위염 또는 위궤양으로 진단;
- 결석으로 인한 결석;
- 7 세 미만의 어린이;
- 여성이 모유 수유 중이거나 아직 임신 중입니다.
- 췌장염 질환이 있습니다.
우리의 위도 어디에서나 엄청나게 자라는 것은 경험이 부족한 버섯 따는 사람들에 의해 종종 무시되며, 실제로 제대로 요리하면 실제로 진미입니다. 동시에 숲에서 수집 할뿐만 아니라 실내 또는 정원 옆에서 성공적으로 자랄 수 있습니다.