버섯 우산은 가족 Champignon에 속합니다. 이 버섯의 이름은 외모를 나타냅니다. 결국, 그들은 비가 올 때 열린 우산처럼 보입니다. 버섯은 식용이며 절묘한 맛으로 인해 버섯 따는 사람들에게 매우 높이 평가됩니다. 이 기사에서는 곰팡이 우산에 대해 자세히 설명합니다.
곰팡이 우산은 어디에서 자라고 생겼습니까?
가지각색의 우산은 7 월 초에서 10 월 사이에 자랍니다. 낙엽수와 침엽수 림, 들판, 길을 따라 또는 목초지에서 찾을 수 있습니다. 버섯 뚜껑은 뚜껑과 비슷하지만 결국 평평 해집니다. 그녀의 색깔은 짙은 갈색의 비늘이있는 흰색 회색입니다.
펄프는 밀도가 높고 약간 부서지기 쉽고 흰색입니다. 뚜렷한 버섯 냄새와 맛이 있습니다. 가지각색의 우산에는 모자와 다리가 합류하는 곳에 연골 고리가 있습니다. 그는 다리가 매우 길다. 밑면은 두껍고 보통 갈색이지만 회색 일 수도 있습니다. 포자 가루는 흰색입니다.아시나요 유리한 토양에서 우산은 약 1 미터의 높이에 도달 할 수 있습니다.
식용 여부
가지각색의 우산은 가장 맛있는 버섯 중 하나로 간주됩니다. 그러나 먹기 전에 비늘에서 모자를 청소해야합니다. 발은 매우 뻣뻣하고 잘 소화되지 않으므로 권장하지 않습니다. 버섯 맛이나요. 이 진미는 다양한 양념으로 기름에 튀긴 것을 선호하는 프랑스에서 매우 높이 평가됩니다. 준비 과정에서 유일한 빼기는 그것이 매우 튀긴 것이므로 온 가족을위한 요리를 준비하려면 충분한 버섯을 비축해야합니다.
화학 성분
버섯의 화학 성분에는 많은 단백질, 섬유질, 탄수화물 및 일부 B 비타민이 포함됩니다. 그리고 잡종에는 다음과 같은 유용한 요소가 풍부합니다.
- 칼슘
- 마그네슘
- 인;
- 아연;
- 망간
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- 2.4 g-단백질;
- 0.5 g-탄수화물;
- 1.3g-지방;
- 1.2g-재.
아시나요 잡색 우산은 생으로 소비 될 수 있으므로 모든 유용한 요소가 보존됩니다.
버섯의 유용한 특성
가지각색의 우산 성분에는 인체에 유리하게 영향을 미치는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다.
- 곰팡이의 긍정적 인 특성은 다음과 같이 표시됩니다.
- 심장 기능에 좋습니다 -이 버섯을 정기적으로 먹으면 혈관을 강화하고 순환계를 향상시킬 수 있습니다.
- 셀룰 라이트 예방 -그것은 많은 칼륨을 함유하고있어 몸에서 체액을 적시에 제거하고 피부 탄력을 향상시킵니다.
- 면역력을 향상시킵니다 -곰팡이의 구성에는 B와 C 그룹의 많은 비타민이 포함되어있어 면역계를 강화하고 전염병에 더 잘 견딜 수 있습니다.
- 암 예방 -다양한 종류의 글루칸으로 인해 인간 면역이 더욱 안정되고 대사 과정이 안정화되어 암에 대한 강력한 "방패"가됩니다.
- 스트레스 억제 -지속적으로 잡색을 사용하면 정신 활동이 증가하고 과전압으로부터 보호됩니다.
- 콜레스테롤 제거 -곰팡이에는 레시틴이 포함되어있어 신체의 콜레스테롤을 제거합니다.
- 체중 감량에 기여 -식이 요법을하는 사람들 에게이 버섯은 영양소의 훌륭한 저장고가 될 것이며 또한 저칼로리입니다.
요리 응용
잡색 우산은 절묘한 맛이 있기 때문에 종종 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 결국, 그들은 휴일 테이블을 장식 할뿐만 아니라 유용한 요소로 몸을 풍부하게합니다.
중요! 잡색의 우산은 다른 많은 버섯과 마찬가지로 독이 배가되므로 숲에 들어가기 전에 식용 잡종에 대한 설명을주의 깊게 연구하십시오.
우산을 만들기위한 많은 요리법이 있습니다. 그들 중 하나는 구운 가지각색입니다. 이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 잡색 우산-500 g;
- 계란-2 개;
- 소금, 마늘-맛;
- 빵 부스러기.
첫 번째 단계는 모자를 다리에서 분리하는 것입니다. 청소할 모자. 별도의 용기에 계란을 치고 소금과 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 그런 다음 모자를이 혼합물에 담그고 빵 부스러기에 굴립니다. 그런 다음 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 팬에서 버섯을 볶습니다.
의료용
우산 버섯은 민간 요법에 적극적으로 사용됩니다. 그들의 도움으로 많은 치료자들은 류머티즘과 통풍을 치료합니다. 그리고 팅크는 위장관 질환에 사용됩니다.
또한 화농성 상처를 완벽하게 치료합니다. 이 버섯은 화장품에도 사용되며, 얼굴 마스크를 잘 펴고 부기를 완화하며 피부 탄력을 증가시킵니다.중요! 아래에 어두운 접시가있는 버섯을 선택하지 마십시오. 오래 된 잡종이거나 완전히 위험한 이중으로 판명 될 수 있습니다.
곰팡이에 의한 가능한 피해
- 모든 치유력에도 불구하고 그들은 모든 버섯과 마찬가지로 몸에 해를 끼칠 수 있습니다.
- 위장관 질환;
- 췌장염;
- 임신
- 어린 아이들.
그러나 많은 양의 긍정적 인 특성이 있더라도 많은 버섯 따기는 우산 모양을 두려워하면서 잡종을 우회합니다. 많은 사람들이 자신이 먹을 수 있다는 것을 알지 못하고 일부는 유독 한 복식을 두려워합니다. 그러나 가지각색의 우산을 사냥하려고한다면 숲으로 가기 전에 식용 버섯에 대한 사진과 설명을주의 깊게 연구하십시오. 그런 다음 맛있는 요리뿐만 아니라 건강에 좋은 절묘한 요리 걸작으로 문제를 예방하고 손님을 기쁘게 할 것입니다.