자연 환경에서 약과 요리에 열매를 사용하는 주니퍼 (Juniperus communis)는 북반구에서 발견됩니다. 우랄, 시베리아 및 크림에서 찾을 수 있습니다. 산 경사면, 숲 가장자리, 계곡에서 자라며 환경이 좋은 열린 장소를 선호합니다. 이 기사에서는 주니퍼의 주니퍼 열매를 수확 할 수있는시기와 수확 및 보관에 대해 알려줍니다.

주니퍼 열매가 익을 때

소나무 원뿔은 수분과 환경 설정 후 2 ~ 3 년 만에 익습니다.. 이것은 8 월 말 또는 9 월 초에 발생합니다. 어린 과일은 먼저 녹색을 띠며 익기 시작하면 짙은 청 청색을 띠게됩니다. 이 침엽수 림 식물은 3-4 년마다 한 번씩 가장 많은 소나무 콘을 제공합니다.

침엽수 쥬니퍼 열매는 달콤하고 매운 맛이 있으며 요리에 인기가 있습니다. 그들은 지방 고기, 양배추, 음료 및 제과를 위해 향료에 첨가됩니다. 그들은 또한 주니퍼 보드카, 진, 심지어 맥주를 만들기 위해이 열매로 알코올 음료를 만듭니다.

주니퍼 열매가 수확 될 때

9 월 1 일부터 솔방울이 수확되기 시작합니다열매가 완전히 익고 가장 많은 양의 영양소를 함유하고 10 월 말까지 수집합니다. 위에서 언급했듯이 잘 익은 원뿔은 짙은 색입니다.

이 약용 과일의 대성당 전에 실수로 심각한 결과를 초래할 수 있기 때문에 이것이 실제로 의료용으로 허용되는 종의 주니퍼 부시인지 확인해야합니다. 따라서이 식물 작물이 실제로 자라는 곳에서 수집해야합니다.

열매는 일반적인 주니퍼뿐만 아니라 가시가 많은 주니퍼 (빨간색)에서도 선택할 수 있습니다. 후자의 종에서 숙성 된 열매는 적갈색을 띠며 이뇨 특성이 있기 때문에 의약에 사용할 수 있습니다.

그러나 독성 물질 인 사비 놀을 함유하고 있기 때문에 Cossack 주니퍼에서 장과를 선택하지 않는 것이 좋습니다. 어두운 원뿔이있는 상록 관목은 수확이 허용되는 종과 유사합니다. 평범한 표정과 혼동 될 수 있습니다.

비디오 : 주니퍼 열매는 식용입니까?

주니퍼에서 수집 할 콘

일반적인 노간주 나무는 Cypress 계열의 독특하거나 이로운 식물 일 수 있습니다. 수컷 원뿔 (microstrobils)은 가지에서 다소 앉아있는 위치를 차지하고 황록색을 have니다. 여성 콘은 과학적으로 콘이라고 불립니다.

계란 모양 또는 둥그스름한 모양이며 단면적은 6–9 mm입니다. 젊은 콘은 녹색을 띠지 만 회색 왁스 코팅으로 익 으면서 진한 파란색으로 변합니다. 그들은 3-6 조각을 포함하고 짧은 다리에 앉아있다.

중요! 주니퍼에는 독성 물질이 포함되어 있으므로 권장 복용량으로 만 사용해야합니다.

이러한 원뿔에는 난자 또는 원뿔 모양과 황갈색을 띤 1-3 개의 씨앗이 들어 있습니다. 솔방울에는 유기산, 수지, 에센셜 오일, 망간, 철, 구리, 알루미늄 등 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 이로 인해 민간 요법에 사용됩니다.

1-암컷 원뿔이있는 가지; 2-수컷 원뿔이있는 가지; 3-수컷 콘; 4-젊은 여성 콘; 5-잘 익은 융기 ( "베리").

주니퍼를 수확하는 방법

다양한 주니퍼 부시에서 열매를 따를 때 장갑으로 손을 보호하십시오.. 열매는 부시에서 개별적으로 제거 할 수 있지만 다르게 행동하는 것이 좋습니다. 덤불 아래에 조밀 한 종이 또는 직물 조각을 펼친 다음 가지를 껍질을 벗기십시오. 잘 익은 껍질을 벗긴 원뿔은 스스로 뿌려지고 녹색 원뿔은 가지에 남습니다. 콘은 쓰레기를 수집, 분류 및 청소해야합니다.

아시나요 의학에서 주니퍼 콘은 이뇨제, 거담제 및 소독제로 인기가 있습니다. 그들은 또한 소화에 유익한 효과가 있으며 설사와 헛배 부름에 사용됩니다. 이 과일에서 유용한 팅크와 달인, 에센셜 오일을 만듭니다.

건조하는 방법

솔방울을 건조 할 때는 열처리 (오븐에서 건조)와 장과의 손상을 피해야합니다. 이것은 원료 치유의 가치를 감소시킵니다. 과일은 먼저 파편과 녹색 장과를 제거하여 분류해야합니다. 그런 다음 원재료를 한 층으로 분해하고 캐노피 아래 그늘에서 자연 건조해야합니다. 비가 오는 경우에는 통풍이 잘되는 건조한 장소에서 건조 시키십시오. 정기적 인 열매는 뒤집어 균일하게 건조됩니다.

적절한 보관

말린 과일은 골판지 상자 또는 헝겊 가방에 배치됩니다. 건조하고 깨끗한 유리 병에 보관하고 뚜껑으로 단단히 닫을 수 있습니다. 포장 된 원료는 온도가 상승하지 않고 어둡고 건조한 실내에서 청소됩니다. 올바른 보관으로 주니퍼 콘은 최대 3 년 동안 사용하기에 적합합니다.

주니퍼 열매는 가을에 수확됩니다. 동시에 완전히 익고 진한 파란색을 띠는 콘을 수집하십시오. 수집 할 때이 식물 속의 종을 혼동하지 않는 것이 중요합니다. 일부는 유독하기 때문입니다. 건조는 자연적으로 만 이루어져야합니다.