셀러리 (Apium graveolens)는 우산 가족의 2 년생 또는 다년생 초본 식물입니다. 그것의 건강상의 이점은 조성물의 많은 효소 및 항산화 제 때문입니다. 이 기사에서는이 식물성 작물의 유익한 특성과 약용으로 사용되는 정보에 대해 설명합니다.
셀러리의 유용한 특성
셀러리 섭취의 영양가와 건강상의 이점은 잘 알려져 있습니다. 그것은 수세기 동안 요리와 대체 의학에 사용되었습니다. 정기적으로 사용하면 심혈 관계를 보호 할 수 있습니다. 또한 항 염증 및 항산화 특성은 콜레스테롤과 혈압이 높을뿐만 아니라 심장병 환자에게 이상적인 접시입니다.
야채는 또한 피부, 간, 눈 및인지 건강에 좋습니다. 줄기, 씨앗 및 잎을 포함한 식물의 모든 부분은 식용이며 영양분이 풍부합니다. 야채는 비타민 B6, 칼슘, 비타민 C, 칼륨, 비타민 A, 엽산, 비타민 K, 섬유 및 단백질로 포화되어 있습니다.
중요! 셀러리는 취침 전에 구두로 복용합니다. 이것은 요로의 박테리아가 파괴되고 장 활동이 조절되며 소변 유출이 증가하는 이완과 건강한 휴식에 기여합니다.
몸에 셀러리의 유익한 효과는 다음과 같습니다.
- 심장병, 암 또는 관절염을 비롯한 만성 질환 및 염증 과정으로 인한 질환의 치료에서;
- 콜레스테롤의 수술 감소;
- 항 고혈압 특성으로 인한 고혈압 감소;
- 간을 정화하고 질병을 예방합니다.
- 지질 대사 촉진에서;
- 박테리아 감염의 치료에서, 증가 된 면역력 및 박테리아 성장의 억제;
- 소화 시스템 개선에;
- 소화관의 점막에 궤양 형성을 예방합니다.
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췌장염과 담낭염으로 셀러리를 먹을 수 있습니까?
췌장염은 심한 통증과 만성 영양 실조로 이어질 수있는 다소 쇠약 한 질병입니다. 췌장염의 원인 중에는 간 결석, 알코올 중독 등이 있습니다. 통증에 대처하고 췌장 염증 과정을 완화하려면 진통제와 지방과 소금이 적은식이 요법이 필요합니다.
중요! 질병이 급성기에있는 경우 의사가 허용하는 것 이외의 제품을 복용하는 것은 금지됩니다.
산화 방지제가 풍부한 채소를 섭취하면 췌장 기능을 회복하는 데 매우 유익합니다. 표준 목록에서 모든 십자화과 식물은 일반적으로 흰색 양배추, 브로콜리, 콜리 플라워, 북경 양배추, 물냉이입니다. 또한 염증을 완화시킬 수있는 허브는 생강, 셀러리, 실란트로, 파슬리, 우유 엉겅퀴, 계피, 카 다몬, 민들레와 같이 불필요하지 않습니다. 이러한 야채 또는 허브의 소비량은 하루에 약 100g입니다.
췌장염의 급성기
급성 췌장염에서는 다음 권장 사항을 따라야합니다.
- 유체 소비: 희석 된 뼈 국물, 허브 차, 항산화 추출물.
- 고형 식품, 설탕, 단백질, 지방이 많은 음식은 3 일 동안 제외하십시오. 이러한 제품은 췌장의 부하를 증가시키고 상태를 악화시킵니다.
- 허브는 차 형태로 소비되거나 주스를 물로 희석합니다.. 이것은 염증을 줄입니다. 주스를 얻으려면 생강, 민들레, 오이, 셀러리 및 양배추를 사용하십시오.
만성 췌장염 및 관해
음식은 신체 상태에 큰 영향을 미칩니다. 이것은 소화 효소를 생성하는 기관에 염증이 생길 때 특히 중요합니다. 그를 회복시키기 위해 신중하게식이 요법을 선택하십시오. 경증 또는 만성 질환이있는 환자의 경우 의사가 처방 한식이 요법과 요법을 따르는 것으로 충분합니다.
아시나요 5-25 %의 셀러리 추출물이 함유 된 젤을 피부에 바르면 모기를 최대 4.5 시간 동안 격퇴 할 수 있습니다.
질병의 만성 단계에서 다음을 섭취 할 수 있습니다.
- 야채
- 과일
- 통 곡물;
- 콩, 렌즈 콩;
- 저지방 유제품.
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담낭염
담낭염은 담낭의 염증입니다. 지방 유제품, 지방 고기 및 튀긴 음식과 같은 특정 음식으로 질병이 악화 될 수 있습니다. 식사 후 통증과 불편 함이 동반됩니다. 담낭염 환자 의식이 요법에서 제품의 유용성을 결정하는 것은 함유 된 섬유의 양에 따라 다릅니다.
그것은 메뉴에 거의 없어야하므로 영양사는 소량의 섬유질을 함유 한 콩, 양배추, 콜리 플라워, 브로콜리 및 곡물 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. Celery는 이러한 제품 목록에 포함되어 있지 않지만 금지되지는 않습니다. 따라서 항 염증 야채의 경우 100g의 표준을 초과하지 않고 소비 할 수 있습니다.
셀러리를 선택하는 방법
신선한 야채를 사려면 단단하고 조밀 한 줄기를 선택하십시오. 잎은 시들지 않아야합니다. 그들의 색깔은 밝고 녹색이며 창백하지 않습니다. 씨앗은 일반적으로 가장 잘 구입됩니다. 그들은 매우 작으며 분쇄하지 않고 요리에 사용됩니다.뿌리를 구입하려면 볼록 난간 수가 가장 적은 것을 선택하십시오. 청소할 때 낭비되는 양이 줄어 듭니다. 뿌리는 무겁지 않고 무겁고 단단해야합니다.
셀러리가 금기 인 경우
셀러리 오일과 씨앗은 일반적으로 경구 복용시 안전합니다. 피부에 기름을 바르는 것도 안전합니다.
- 그러나 다음과 같은 경우에는 사용하지 않아도됩니다.
- 셀러리에 대한 알레르기 반응;
- 햇빛에 과민증;
- 알레르기가 없었더라도 임신 중에 알레르기를 유발하지 않도록하십시오. 또한이 야채는 자궁 수축과 유산을 유발할 수 있습니다.
- 출혈의 위험이 증가하지 않도록 출혈 장애가있는 경우;
- 신장 질환-염증을 활성화합니다.
- 저혈압-셀러리는 추가로 낮춰줍니다.
- 다가오는 수술로-셀러리는 마취제와 반응하여 신경계를 늦출 수 있습니다.
모유 수유 중에 야채를 먹을 수 있는지에 대한 확인 된 정보로는 충분하지 않습니다. 이와 관련하여 하루에 100g 이하로 사용을 제한하십시오.
중요! 셀러리 알레르기 — 이것은이 뿌리 작물에 대한 반응 일뿐 만 아니라 야생 당근, 쑥, 자작 나무, 캐러 웨이 씨앗, 회향 또는 고수 씨앗, 파슬리, 아니스, 질경이 및 민들레의 구성이 비슷합니다.
유용한 권장 사항
며칠 동안 샐러리를 보존하기 위해 다음 권장 사항을 고려하십시오.
- 변색 된 잎을 제거하십시오.
- 줄기는 사용할 준비가 될 때까지 뿌리 작물에 붙어 있습니다.
- 세탁하지 않은 셀러리는 폴리에틸렌으로 포장하고 사용하기 전에 세탁하는 것이 좋습니다. 다른 사람들은 세탁이 필요하다고 주장합니다. 이것은 두 가지 방법 모두 고통없이 사용할 수 있음을 나타냅니다.
- 셀러리는 사용한 방법에 따라 냉장고의 야채 용기에 7-14 일 동안 보관할 수 있습니다.
- 냉장고 바닥에 너무 차가워지지 않도록 보관하십시오. 그렇지 않으면 멈춰서 림프가됩니다.
- 사용하기 전에 팁을 자르고 헹구고 여러 조각으로 자르십시오. 뿌리는 최대 10 일 동안 폴리에틸렌에 보관할 수 있습니다.
- 밀봉 된 유리 병에 씨앗을 보관하십시오. 덮개가 제대로 끼워 졌는지 확인하십시오. 향신료의 저장 수명을 고려하는 것을 잊지 마십시오.
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아시나요 셀러리 잎이 파손 된 균열은 식물을 똑바로 세울 수있는 단단한 세포벽으로 인해 발생합니다.
궁극적으로식이 요법을 제어하는 것이 췌장과 담낭을 치료하는 가장 좋은 방법입니다. 따라서 질병이 어느 단계에 있더라도이 기관의 부담을 최소화해야합니다.