비타민과 미네랄 성분이 함유 된 셀러리는 채소 작물의 선두 주자 중 하나입니다. 설명 된 매운 식물의 매력은 돌보는 것이 소박하다는 사실에 있으며, 모든 여름 거주자는 농업 기술의 간단한 규칙을 준수하여 식물을 재배 할 수 있습니다.
셀러리의 설명 및 특성
셀러리는 고향이 지중해 연안 인 우산 가족의 2 년 또는 다년생 초본 문화입니다. 식물은 잘 발달 된 지상 및 뿌리 시스템을 가지고 있습니다. 샐러리의 녹색 덩어리는 밭고랑 나무 줄기로 표현되며, 여기에는 큰 권운 해부 된 녹색 잎이 있으며 높이가 최대 1m까지 자랍니다. 식물의 영양 기간은 상당히 길며 190-200 일입니다.
성장 첫해 동안, 식물은 탄력있는 살을 가진 둥글고 약간 평평한 모양의 잎과 뿌리 작물을 형성합니다. 2 년 동안 꽃 줄기가 작은 우산 꽃이 피고 복잡한 우산 꽃차례의 형태로 셀러리에 형성됩니다. 우산에는 셀러리에만 고유 한 향이 나는 곡물이 들어 있습니다.
꽃 문화는 6 월 말에서 7 월 초에 떨어집니다. 8 월에 익힌 우산 씨앗. 식물의 열매는 250-800g (다양한 종류에 따라 다름)의 크고 둥근 모양의 뿌리 채소로, 두 부분으로 작은 분리가 있으며 실과 유사한 갈비뼈로 덮여 있습니다.
아시나요 셀러리에 대한 첫 번째 언급은 기원전으로 거슬러 올라갑니다. 고대 로마, 이집트 및 그리스의 주민들은 묘사 된 문화를 장식, 치유 및 컬트의 다양한 목적으로 사용했습니다.
펄프는 조밀하고 수분이 많으며 탄력이 있습니다. 맛-매운, 약간 쓴 맛, 아로마-타르트, 특정. 뿌리 샐러리는 서리에 대한 높은 내성을 특징으로합니다. 종자는 + 3 ° C의 저온에서도 자랄 수 있지만 + 15 ° C는 최적 온도 표시기로 간주됩니다. 식물 싹은 봄 서리를 두려워하지 않으며 최대 -5 ° C의 온도를 견딜 수 있습니다.
스스로 셀러리를 재배하는 법
샐러리 재배의 일반적인 농업 기술은 간단하지만 뉘앙스를 준수해야합니다.
파종 시간
열린 땅에있는 나라의 셀러리 재배에는 묘목의 예비 재배가 포함됩니다. 식물은 식생 기간이 다소 길기 때문에 북부 지역의 토양에 작물을 심는 종자 방법은 시행되지 않습니다.
전문가들은 2 월 하반기부터 3 월 상반기까지 묘목 종자 재료를 파종 할 것을 권장합니다.중요! 남부 지역에서는, 열린 토양에 씨앗을 파종하여 셀러리를 묘목없이 재배 할 수 있습니다.
적합한 토양
셀러리 씨앗을 파종하려면 다음을 사용하여 독립적으로 준비 할 수있는 느슨하고 영양가 높은 토양을 선택하는 것이 좋습니다.
- 이탄-6 부;
- 부식질-2 부분;
- 멀린-1 부분;
- 잔디 땅-1 부분.
대안은 생물학적 부식질과 강 미세 모래의 동일한 부분의 혼합물 일 수도 있습니다.
자체 준비된 기질은 필수 소독이 필요하며, 아래 설명 된 방법 중 하나를 사용하여 수행 할 수 있습니다.
- + 180 ° C의 온도에서 오븐에서 토양 혼합물을 25-30 분 동안 소성하십시오.
- 냉동실의 토양을 하루 동안 동결하십시오.
- 과망간산 칼륨의 약한 용액으로 토양을 흘리고 철저히 말리십시오.
묘목을 기르기 위해 철저하게 준비된 토양 혼합물을 상자에 뿌려야하며 적절히 적셔야합니다.
종자 준비
씨앗 재료를 토양에 파종하기 전에 조심스럽게 준비해야합니다. 설명 된 식물성 문화의 씨앗은 작고 필수 오일로 포화되어 있기 때문에 성장 속도가 떨어지고 발아가 급격히 감소하는 특징이 있습니다.
묘목의 성장 속도를 높이기 위해 전문가들은 다음을 권장합니다.
- 파종을 위해서는 신선한 씨앗 만 사용하십시오.
- 씨앗 재료를 바르기 전에 품질을 확인하십시오. 약한 식염수로 씨앗을 부어 약 30 분 동안 그대로 두십시오. 좋은 고품질 곡물은 탱크 바닥에 가라 앉고, 나쁜 곡물은 수면에 남습니다.
- 콩나물의 생산을 촉진하기 위해 선택된 종자 물질에 + 50 ... + 53 ° C의 온도에서 따뜻한 물을 부어 30 분 동안 방치 한 다음 실온에서 물에 2 일 동안 담가 두어야합니다. 이 시간 동안 물은 최대 5 번 신선하게 바뀝니다.
- 부풀어 오르고 발아하는 씨앗은 냅킨 위에 놓고 말립니다.
파종 씨앗
위에서 언급했듯이 묘목에 대한 셀러리 씨앗 파종은 2 월 하반기부터 시작해야합니다.
파종 절차는 고전적이며 다음 단계로 구성됩니다.
- 기판을 준비된 용기에 붓고;
- 구멍은 토양에 0.5cm 깊이로 만들어집니다.
- 2-3 개의 곡물이 오목한 곳으로 내려갑니다.
- 작물은 0.5cm의 작은 토양 층으로 덮여 있습니다.
- 용기는 비닐 필름으로 덮여 온실 효과를냅니다.
파종을 위해 2x2 구성표가 사용됩니다. 즉, 줄과 구멍 사이의 간격은 약 2cm이어야합니다.
묘목 관리
미래의 묘목을 파종 한 후에는 완벽하고 정기적 인 치료를 제공해야합니다.
- 온도와 조명. 안정된 온도 표시기 + 18 ... + 22 ° С를 사용하여 묘목 용기를 다소 따뜻한 그늘에 두는 것이 좋습니다. 7-10 일 후에 첫 번째 묘목이 나타나면 용기를 밝은 곳으로 옮기고 온도는 + 16 ... + 18 ° С이어야합니다.
- 급수. 콩나물의 취약성을 감안할 때 물을 뿌리는 것은 권장하지 않습니다. 수분을 공급하려면 스프레이 건으로 토양 표면에 물을 뿌려야합니다. 관개 조치는 일주일에 한 번 수행되어 토양의 과도한 수분을 피하고 뿌리 부패가 발생할 수 있습니다.
- 탑 드레싱. 열린 땅에 묘목을 심기 전에 조류 배설물, 케미 라, 복잡한 준비물과 같은 미네랄 또는 유기 수단을 사용하여 여러 번 먹이를 줄 수 있습니다.
- 다이빙 2-3 종의 본격적인 전단지가 묘목에 형성되면 별도의 용기에 심어야 고품질 일회용 플라스틱 컵이 완벽합니다.
중요! 다른 화분에 이식 할 때는 근근 1/3을 꼬집어 야합니다.
땅에 묘목 심기
열린 토양에 콩나물을 심는 것은 55-60 일의 나이에 도달해야합니다. 일반적으로이 기간은 건조하고 따뜻한 날씨가 거리에서 우세한 5 월 중순입니다.
묘목을 심기 전에 여러 가지 준비 조치를 수행하는 것이 좋습니다.
- 토양을 30cm 이상의 깊이로 풉니 다.
- 토양에 비료를 만들기 위해 : 유기 수단-1 평방 킬로미터 당 1-2 양동이의 부식질. m 또는 복합 제제-요소 20g, 과인산 9g 및 염화칼륨 15g. m ;;
- 과망간산 칼륨의 약한 용액으로 묘목에 물을 뿌리면 질병과 기생충의 발병을 예방할 수 있습니다.
정원의 셀러리 아래에는 초안이없는 영양가 있고 가볍고 느슨한 토양으로 상당히 밝고 선택하는 것이 좋습니다. 설명 된 야채의 최고의 전신은 오이, 토마토, 양배추입니다.
착륙 조치는 아침이나 저녁 시간 또는 햇볕이 쬐지 않는 흐린 날에 권장됩니다.
랜딩 알고리즘은 간단합니다.
- 고랑은 땅에서 만들어지며 그 사이의 거리는 55-60cm입니다.
- 30cm 간격의 각 고랑에는 구멍이 만들어지고 묘목이 심어집니다.
- 콩나물은 표면에 성장 지점이 남아 있도록 토양을 뿌립니다.
- 묘목에는 침전 된 물이 풍부하게 물을 뿌립니다.
중요! 밤 서리가 길거리에서 돌아올 가능성이 있다면 밤에는 플라스틱 랩으로 심기를 덮는 것이 좋습니다.
야외 셀러리 관리
발달의 첫 단계에서 묘목은 매우 천천히 자라며 유능하고 정기적 인 치료가 필요합니다.
급수
문화는 수분을 좋아하는 범주에 속하며 풍부한 물을 선호하며 2-3 일마다 수행해야합니다. 더운 날씨에는 수분 빈도를 하루에 한 번 증가시켜야합니다. 관개를 위해 모든 시스템을 사용할 수 있습니다 : 물방울, 뿌리 밑 등. 계절 내내 식물 주위의 토양은 항상 촉촉하게 유지해야합니다.
중요! 고르지 않은 수분은 과일의 변형과 균열을 유발할 수 있습니다. 과도한 물을 주면 과일 상단에 많은 수의 부속 뿌리 과정이 형성 될 수 있습니다.
수유
여름 내내 뿌리가 크고 건강하고 미적으로 매력적이려면 문화에 4 번 먹이를 주어야합니다. 묘목을 심은 후 2-3 주 동안 처음으로 수정하는 것이 좋습니다. 약물 주입과 물 공급을 결합하여 복잡한 비료로 식물에 사료를 공급할 수 있습니다.
첫 번째 드레싱 후 2 주 후에 전문가들은 닭고기 비료를 주입하여 토양을 흘리라고 조언합니다. 과인산 염 용액을 사용하는 비료의 세 번째 부분은 7 월 중순에 도입해야합니다. 마지막 (4 번째)은 붕산 용액을 사용하여 뿌리 형성이 시작된 후에 도입됩니다.
제초 및 재배
뿌리 시스템이 잘 발달하고 뿌리 작물이 토양에서 필요한 영양분과 수분을 받기 위해서는 정기적으로 재배해야합니다. 묘목을 심은 후 일주일에 처음으로 토양이 풀리고 6-8cm 깊어집니다.
두 번째 및 후속 풀림 절차는 식물에 물을주기 전에 필요에 따라 2 주 안에 적어도 1 번 수행됩니다. 토양 경작 전문가는 잡초와 결합하는 것이 좋습니다. 기생충 식물이 피기 전에 잡초 제거가 가장 좋습니다.
중요! 뿌리 샐러리는 퍼지지 않습니다. 뿌리 작물이 자라기 시작하면 윗부분을 약간 노출시키는 것이 좋습니다.
뿌리 샐러리의 질병 및 해충
질병과 기생충으로부터 셀러리를 보호하고 예방하기 위해 화학 물질을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 생물학적 제제 만 허용됩니다.
대부분의 경우 문화가 영향을받습니다.
- 흰색 및 박테리아 부패;
- 흰가루병;
- 딱지;
- 잎사귀.
질병과의 주요 싸움은 농업 기술의 기본 규칙을 준수하는 것입니다.
- 토양에 과도한 수분을 허용하지 않고 적시에 물을주기;
- 잡초가 번지는 것을 피하십시오.
- 생물학적 살균제, 예를 들어 Trichodermin, PhytoDoctor를 사용하여 부시의 예방 스프레이.
곤충 해충 중 슬러그, 달팽이, 당근 애벌레, 백 파리 및 진딧물은 샐러리에 특히 위험합니다. 기생충과의 싸움에서 가장 효과적인 것은 침대를 정기적으로 치료하는 현대 살충제 "Haupsin", "Boverin", "Fitoverm"입니다.
아시나요 Celery는 민간 요법에서 노화 방지, 노화 방지 제품으로 적극적으로 사용됩니다. 뿌리 작물에는 자유 라디칼과 싸우고 세포가 노화되지 않도록 보호하는 독특한 항산화 제가 포함되어 있습니다.
질병과 해충을 예방하는 가장 좋고 안전한 방법은 다른 식물이나 야채와 함께 샐러리를 심는 것입니다.
언제 수확하고 보관하는 방법
문화는 숙성 기간이 길기 때문에 수확은 10 월에 아주 늦게 수행됩니다. 일반적으로 뿌리 작물은 최대 -3 ° C의 온도를 두려워하지 않기 때문에 첫 서리까지 땅에 보관됩니다.
건조하고 차분한 날씨에는 과일 수확이 권장됩니다. 뿌리 작물은 삽을 사용하여 땅에서 부드럽게 꺼내어 토양을 털어 내고 잘 말립니다. 수확 후 과일에서 상판을 제거하여 머리 위로 2cm 떨어진 곳에 두어야합니다.
그들은 0 ... + 2 ° C의 온도와 80-90 %의 상대 습도에서 건조하고 통풍이 잘되고 서늘한 곳에 야채를 보관합니다. 장기간 보관하려면 과일을 모래 또는 톱밥으로 채워진 상자에 보관하는 것이 좋습니다.
셀러리는 요리 분야에서 널리 사용되는 훌륭한 특정 맛을 가지고 있습니다. 다양한 샐러드, 전채, 첫 번째 및 두 번째 코스가 준비되어 있습니다. 저칼로리 함량으로 인해 야채가 다이어트 메뉴에 사용됩니다. 그것은 또한 민간 요법에서 통풍 및 류머티즘 치료, 신장 정화, 소화 시스템 정상화, 신진 대사 개선 및 비뇨 생식기 질환 치료로 표시되는 치료 효과가 있습니다.
셀러리는 매일 메뉴를 다양 화하고 전통 요리에 완전히 새로운 풍부한 매운 맛과 수렴 한 향기를 줄 수있는 맛있고 건강한 야채입니다. 또한 농업 기술의 기본 규칙을 따르고 약간의 자유 시간을 심기 위해 식물을 재배하는 것은 매우 간단합니다.