패키지에서

가장 빠른 요리 방법은 야채를 야채에 담그는 것입니다. 따라서 호박과 오이를 피클 할 수는 있지만 전자는 더 흥미로운 맛을 얻습니다. 요리 시간-단 2 시간.

1. 과일을 씻고 다리와 코를 자르고 얇은 고리 나 반 고리로 잘라냅니다 (약 0.5cm 두께). 가방에 넣습니다.
2. 소금과 설탕을 넣으십시오. 가방을 닫고 잘 섞어 야채와 향신료를 섞습니다.
3. 피망을 반 고리로 자릅니다. 패키지로 보내십시오.
4. 남은 양념을 즉시 추가하십시오. 백을 닫고 흔들어 섞습니다.
5. 잘게 썬 채소와 마늘을 얇게 썬다.
6. 2 시간이 지나면 간식을 준비 할 수 있습니다. 테이블 위에 서서 야채 조각을 놓으면됩니다. 그리고 식초를 뿌려 해바라기 기름을 부으면 매운 맛이 나는 매우 맛있는 샐러드를 얻을 수 있습니다.

비디오 : 포장 된 소금에 절인 호박을위한 레시피

비디오 레시피

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클래식 식초 레시피

가장 인기있는 것은 고전적인 소금물 요리법입니다. 식초와 함께 소금에 절인 전채 요리법은 모든 주부의 무기고에 있어야합니다.

중요! 비타민 값이 감소하기 때문에 오래된 야채를 소금에 절이는 것이 좋습니다. 이 중 다른 접시를 요리하는 것이 좋습니다. 캐비어, 아니면 그냥 튀김.

1. 씻은 야채는 0.5-1cm 두께의 조각으로 자릅니다.
2. 마늘을 얇은 조각으로 자르고 녹색도 자릅니다.
3. 준비된 항아리에는 야채와 허브가 선택적으로 채워져 있습니다.
4. 소금물은 다음과 같이 준비됩니다-물 (0.5 l)을 끓여서 기름과 식초를 부어 소금, 설탕, 후추 및 베이 잎을 첨가해야합니다. 잘 저어주세요.
5. 항아리의 내용물을 뜨거운 소금물로 부으십시오.
6. 냉장고 나 지하실에 넣으십시오.
7. 하루가 지나면 간식이 준비됩니다.

은행의 겨울 절임

겨울 수확을위한 또 다른 고전적인 호박 소금 레시피. 전채는 매우 빠르고 간단하게 준비되며 야채는 매우 바삭 바삭합니다.

1. 소금물은 소금, 설탕, 식초를 섞어 물을 끓입니다. 딜을 제외한 나머지 향신료를 추가하십시오.
2. 씻은 과일은 원으로 자릅니다.
3. 10 분 동안 은행을 멸균했습니다.
4. 채소로 가득 채워져 녹지 장식으로 변합니다.
5. 뜨거운 소금물로 상단을 따르고 말아 올리십시오.

와사비로

싱싱한 호박은 양 고추 냉이를 포함하여 더 맛이 좋은 조미료를 사용하여 소금에 절인 경우 더 매운 맛을 얻습니다. 전채 요리도 빠르지 만 더 풍미가 있습니다. 소금에 절인 요리-바닥이 넓은 팬.

양 고추 냉이와 소금에 절인 호박을 준비하는 첫 번째 방법 :

1. 모든 제품을 잘 씻고 마늘을 껍질을 벗기십시오.
2. 야채를 긴 조각이나 원으로 자릅니다.
3. 마늘을 제외하고 허브와 향신료의 절반으로 접시 바닥을 덮으십시오.
4. 채소를 두 부분으로 나누고 채소에 하나를 넣으십시오.
5. 마늘의 도움으로 마늘 정향의 절반을 호박에 짠다.
6. 와사비 잎으로 덮으십시오.
7. 야채의 두 번째 부분을 조심스럽게 놓습니다.
8. 마늘을 위에 짜서 남은 재료를 깔아 놓으십시오.
9. 양 고추 냉이로 전체 내용물을 덮으십시오.
10. 소금물을 준비하십시오-소금과 설탕을 물 (1.5 l)에 녹이고 끓으십시오.
11. 내용물이 완전히 덮일 수 있도록 즉시 소금물을 팬에 붓습니다. 커버.
12. 식 으면 냉장 보관하십시오
13. 하루에 골수가 준비되었습니다.

이 피클은 3-4 일 동안 먹어야하며, 그렇지 않으면 나빠질 것입니다.

아시나요 매일 신선한 호박을 먹으면 머리카락에 회색 머리카락이 나타나는 것을 막을 수 있습니다.

큰 농작물을 수확하고 빠른 염장 후에도 여전히 많은 양이 남아있는 경우 다음과 같은 느린 염법이 적합합니다.

양 고추 냉이와 소금에 절인 호박을 준비하는 두 번째 방법 :

1. 제품을 철저히 씻으십시오.
2. 호박을 원으로, 양 고추 냉이 뿌리를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 채소를 여러 층으로 펼치고 채소를 옮깁니다.
4. 소금으로 물을 끓여 식힌 다음 팬 내용물을 부어 넣으십시오.
5. 이 피클이 담긴 용기는 20-25 일 동안 추운 장소 (지하실 또는 지하실)에 서 있어야합니다.
6. 이 기간 동안 내용물을 덮기 위해 소금물 (물 1 리터당 소금 20g)을 첨가해야합니다.