거짓 버섯에는 식용과 매우 유사한 독이 포함되어 있습니다. 그들은 경험이 풍부한 버섯 피커조차도 항상 이것이 거짓이라는 것을 확실하게 말할 수는 없으며 식용 표본입니다. 샴 피뇽의 경우입니다. 다양한 유형이 있으므로 식용 품종의 위치와 그렇지 않은 위치를 모두 추측 할 수 있습니다.
거짓 샴 피뇽의 종류
거짓 샴 피뇽을 수집하지 않으려면 자세한 설명을 읽으십시오.
아시나요 샴 피뇽을 처음으로 찾은 이탈리아 인. 1000 년 전이었습니다. 나중에 그들은 스스로 자랄 수 있다고 생각했습니다. 이것은 버섯의 첫 번째 종으로 인공 조건에서 작물을 생산했습니다.
노란 피부
유럽 북아메리카에서 발견되는 샴 피뇽 속의 다양한 독 버섯. 호주에서도 찾을 수 있습니다. 지름 5-15cm의 종 모양의 모자가 있습니다. 가장자리가 약간 안쪽으로 구부러져 있습니다. 그것은 다육질이며 회갈색이며, 누르면 누르면 약간 황색이됩니다. 부드럽고 건조합니다. 금이 간 가장자리에서 발생합니다. 다리 길이 6-10cm, 지름 2-3cm, 속이 비어 있습니다. 그녀의 기지가 부어있다.이 종의 살은 다리의 바닥에서 갈색을 띤 흰색이며 황색을 띤다. 다리가 부어 오른 곳-주황색 또는 노란색 주황색. 약국이나 잉크 냄새를 연상시키는 뚜렷한 불쾌한 페놀 냄새가 있습니다. 약하게 인식 될 수 있지만 버섯을 끓이면 강화 될 것입니다. 노란 피부 샴 피뇽은 7 월에서 10 월까지 낙엽 숲, 정원, 공원 및 초원에서 발견됩니다.
캘리포니아
이 거짓 샴 피뇽에는 건조하고 맨손으로 때로는 비늘이 나는 모자가 있습니다. 종종 금속성 광택이있는 희끄무레 한 갈색의 색조가 필요합니다. 중앙 부분이 가장자리보다 약간 어둡습니다. 어린 버섯에서는 뚜껑의 가장자리가 올라갑니다. 다리는 매끄럽고 종종 곡선이며 고리가 있습니다.캘리포니아 샴 피뇽의 살은 공기에 노출되면 약간 어두워 질 수 있습니다. 약한 페놀 성 아로마를 발산합니다. 캘리포니아의 숲, 정원, 잔디밭에서 자랍니다.
중요! 캘리포니아 샴 피뇽을 먹으면 위장이 나빠집니다.
플랫 모자
북미 원주민의 거짓 샴 피뇽. 성인 표본에서 캡의 직경은 25 – 75 mm입니다. 젊은 사람들에게는 나이가 들면 볼록하고 넓은 볼록한 모양이 원뿔 모양입니다. 가운데가 평평하고 가장자리가 위로 향합니다. 회백색 또는 회갈색의 비늘로 흰색으로 칠해져 있습니다. 중앙 부분은 회갈색입니다. 기록은 무료입니다. 어린 동물에서는 분홍색으로 변하거나 초콜렛 갈색이 된 후 흰색입니다.모자는 길이 35–100mm, 지름 6–13mm의 원통형 다리에 고정됩니다. 기지에서 종종 두껍게되었습니다. 링으로 구부러져 오랫동안 뚜껑에서 빠지지 않을 수 있습니다. 때로는 갈색 반점으로 덮여 있습니다. 펄프는 흰색이며 공기와 상호 작용할 때 빠르게 노란색으로 변하고 불쾌한 페놀 잉크 냄새가납니다. 그것은 그룹의 습한 지역에서 낙엽과 혼합 숲에서 자랍니다. 7 월 -8 월에 나타납니다. 음식에 적합하지 않습니다.
아시나요 일부 유럽 왕들은 최고의 샴 피뇽이 자라는 특별한 방을 가지고 있었으며 군주 외에는 아무도 그것을 맛볼 권리가 없었습니다.
비슷한 독 버섯
유독 한 버섯은 토양에서 독성 물질을 흡수하므로 심각한 결과로 사용됩니다. 그들은 거짓된 것들과 마찬가지로 식용 버섯으로 자신을 능숙하게 위장합니다.
창백한 버섯
매우 위험한 버섯. 어린 창백한 버섯은 달걀 모양이며 필름으로 덮여 있습니다. 그녀의 모자는 지름 5-15cm입니다. 올리브색, 녹색 또는 회색을 color 수 있습니다. 먼저 반구형이되고 평평해진다. 섬유질 표면으로 가장자리가 매끄 럽습니다. 접시는 부드럽고 무료입니다. 어린 표본에서 고리는 프린지 형태로 넓습니다. 종종 나이가 들면서 사라집니다.그녀의 다리는 원통형이며 기부에서 두꺼워집니다 (sac). 길이는 8–19 cm이고 두께는 10–25 mm입니다. 색상은 종종 물결 모양의 모자와 같습니다. 펄프는 흰색이며, 다육 질이며 공기 중 색이 변하지 않습니다. 어린 버섯에는 맛과 냄새가 거의 들리지 않지만, 오래된 것은 불쾌합니다.
중요! 창백한 농병은 매우 유독합니다. 1kg의 체중 당 1g의 생 펄프를 치사량으로 투여합니다.
그는 밝은 곳에서 오크, 너도밤 나무, 개암 근처의 영양 지에서 자라는 것을 좋아합니다. 단독으로 또는 그룹으로 발생할 수 있습니다. 북아메리카 유라시아의 낙엽수와 혼합림의 많은 농경지. 성장기 : 여름의 마지막 달은 가을입니다.
밝은 비행 거리 agaric
온화한 기후의 낙엽 활엽수림에서 석회질 토양에서 가벼운 파리 진드기 또는 파리 진드기의 흰색 또는 봄 농약이 발견됩니다. 봄에 찾을 수 있습니다. 직경 35-100mm의 흰색의 부드럽고 약간 반짝이는 열린 모자가 있습니다.어린 파리 agarics에서는 반구형, 나중에 볼록하거나 평평합니다. 중앙 부분에는 가벼운 크림이 있습니다. 지름 7–25 mm, 길이 7–12 cm의 흰색가는 다리 위에 놓입니다. 베이스가 두꺼워졌습니다. 무료 링 둘러 앉아 있습니다. 희미한 냄새가 나는 살, 흰색.
거짓 샴 피뇽 차이
유독 한 버섯은 식용처럼 보일 수 있기 때문에 종종 혼란스러워 건강에 매우 위험합니다. 그러므로 자신과 사랑하는 사람들에게 해를 끼치 지 않도록 구별 할 수 있어야합니다. 진짜 샴 피뇽은 숲 버섯이며 공원, 정원에서는 찾을 수 없습니다. 일반적으로 뚜껑 중앙에 검은 색 원이있는 유독 한 복식. 그것을 누르면 노란 반점이 나타납니다. 그러나 거짓과 유독 한 버섯은 식용과 모양이 너무 비슷하여 모든 사람에게 반점이 생길 수 있기 때문에 그러한 검사는 항상 효과적인 것은 아닙니다.
중요! 유독 한 버섯을 요리 할 때 물이 먼저 노랗게 변한 다음 투명 해집니다. 이것은 많은 사람들에게 오해의 소지가 있습니다. 그러나 열처리 후에도 버섯에서 독성 물질이 사라지지 않습니다.
따라서 다른 근거에서 농 병아리를 결정하는 법을 배워야합니다.
- 컷에서 빠르게 노란색으로 변합니다.
- 냄새는 날카 롭고 불쾌하며 요리 중에 종종 나타납니다.
- 요리하는 동안 물이 노랗게 변합니다.
중독 및 응급 처치의 징후
모든 유형의 샴 피뇽과 우연히 수집 된 농약 중에서 식용을 인식하는 법을 배우지 못하면 중독 증상을 경험하게됩니다.
사람들마다 다를 수 있지만 일반적으로 그림은 다음과 같습니다.
- 버섯을 먹은 후 2 ~ 3 시간이 지나면 구토와 화가 나옵니다.
- 위 산통, 경련;
- 온도가 올라갑니다.
- 설사가 시작됩니다.
상태가 1-2 일 동안 개선 된 후. 현재 독소는 간과 신장을 적극적으로 공격하며 며칠 후에 성능에 영향을 미칩니다. 중독의 첫 증상이 나타나면 즉시 구급차를 불러야합니다. 의사가 여행하는 동안 몸을 정화해야합니다. 구토를 유발하기 위해 과망간산 칼륨 약한 약 1 리터의 음료를 마셔야합니다. 그런 다음 흡착제 1g / 1kg을 마 십니다.위와 다리에 혈액 순환이 방해되지 않도록 따뜻한 가열 패드를 놓으십시오. 강한 차나 따뜻한 물을 마신다. 거짓 샴 피뇽은 교활한 식물입니다. 그들은 자신을 식용 버섯으로 능숙하게 위장하여 자신의 관심을 끌고 있습니다. 그러나 이러한 특징은 경험이없는 "조용한 사냥"팬들에게 심각한 결과를 초래합니다. 따라서 버섯을 이해하지 못하고 버섯을 먹고 싶다면 가게로 이동하십시오.